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如何制作蛋糕没有烤箱

发布时间: 2025-07-22 17:22:11

1. 不用烤箱怎么做蛋糕(想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢)

不用烤箱制作蛋糕的方法主要有以下几种

一、电饭锅蒸蛋糕法 材料:三个鸡蛋、40克牛奶、30克食用油、45克白糖、50克低筋面粉、两滴柠檬汁或白醋。 步骤: 1. 油、牛奶和15克白砂糖混合搅打乳化。 2. 加入低筋面粉搅拌至无颗粒。 3. 蛋黄加入面糊搅拌均匀。 4. 蛋清打发,分三次加入白糖,至硬性发泡。 5. 蛋清糊与蛋黄糊混合,倒入模具。 6. 模具放入蒸锅,蒸30分钟,焖5分钟后取出。

二、电饭锅蛋糕制作进阶版 材料:低筋面粉110克、细砂糖70克、玉米油30克、鸡蛋4个、葡萄干适量。 步骤: 1. 鸡蛋打散,加入细砂糖打发。 2. 倒入玉米油低速搅拌。 3. 筛入低筋面粉翻拌均匀。 4. 面糊倒入电饭锅,撒入葡萄干。 5. 按“蛋糕”或“煮饭”键等待成熟。

三、奶油水果蛋糕制作 材料:蛋糕粉、鸡蛋、淀粉、酸奶、玉米油、柠檬汁、白糖等基础材料,以及动物奶油、草莓、芒果等水果和糖粉。 步骤: 1. 按照常规方法制作蛋糕胚。 2. 动物奶油加糖打发至立筷不倒。 3. 在蛋糕胚上抹奶油,添加水果丁装饰。 4. 撒上糖粉完成作品。

以上方法均可以在没有烤箱的情况下制作出美味的蛋糕,可以根据自己的口味和喜好选择合适的制作方法。