A. 蛋糕边上有什么
蛋糕边上常见的装饰有以下几种:
- 奶油花边:以不同的颜色和形态点缀着蛋糕边缘,使蛋糕看起来更加精致。
- 椰蓉和燕麦片:撒在蛋糕边上,为蛋糕增添了一丝自然的香脆口感。
- 巧克力碎和花生碎:不仅增加了口感层次,还让蛋糕边缘显得更加丰富。
- 杏仁碎:为蛋糕带来了一丝丝清新的坚果香气。
- 各种果干和水果:如葡萄果肉、绿葡萄干、青葡萄干、红葡萄干、车厘子、黄桃、菠萝果肉,以及水蜜桃和寿桃的果干等,这些装饰不仅为蛋糕增添了鲜艳的颜色,也带来了果香的甜美。
- 奥利奥饼干碎:让蛋糕边缘的口感变得更加丰富。
- 蜜豆:为蛋糕带来了独特的甜味。
- 薰衣草奶油花和玫瑰奶油花:这些花朵装饰为蛋糕带来了浪漫的气息,颜色多样,形状各异。
这些装饰不仅提升了蛋糕的视觉效果,还丰富了其口感层次,使蛋糕更加诱人。
B. 宅家自制甜点
宅家自制甜点
一、芋泥燕麦戚风蛋糕;一块才67大卡无油无面粉也可以轻松做出.
1.蛋清蛋黄分离,蛋黄加牛奶拌匀,
2.燕麦打成粉,
3.加到蛋液里拌匀,
4.蛋清加代糖打发,加到蛋黄糊里拌匀,
6.倒入模具里,烤箱160度35分钟,倒扣冷却后脱模,
7.芋头,紫薯蒸熟加牛奶,代糖打成泥,抹在两片蛋糕中间,
9.顶上抹酸奶,挤上芋泥,切块享用!
二、日式南瓜挞:在家轻松复刻日料店里的南瓜挞。
1.将麦果脆里的燕麦脆分出来,
2.香蕉压成泥和燕麦脆拌旬,
3.平铺在模具里,
4.南瓜蒸熟压成泥,和其他食材混合搅打成糊状,
5.倒入模具里,顸热烤箱后190 度35分钟,
6.出炉冷却后,抹酸奶,放燕麦脆,蛋白芝士球装饰即可。
三、魔芋蛋糕:仅40大卡减脂蛋糕低卡0油0面粉。
1.蛋清+柠檬汁+代糖打发加魔芊粉打发拌匀,加蛋黄打发拌匀,
4.倒入模具抹平,挤沙拉酱橵椰蓉(提前顸热烤箱)。
5.烤箱150度45分钟。
四、黑森林巴斯克:用来表自的爱心的低卡甜品。
1.酸奶,低脂奶油奶酪、淀粉、鸡蛋,代糖一起搅打均匀,
2.巧克力隔热水融化,
3.加奶酪糊里拌匀,
4.烤箱200度25分钟/空气炸锅200度20分钟,冰箱冷藏3小时,
5.巴斯克上抹酸奶,撒巧克力饰草莓即可。
五、爆浆蓝莓布朗尼蛋糕:口感细腻做法简单。
1.食材准备:无糖酸奶、全麦面粉、香蕉、可可粉、鸡蛋、蓝莓、0卡糖、泡打粉。
2.酸奶,鸡蛋混合拌匀,加全麦粉,泡打粉,可可粉、代糖一起拌匀,
3.倒入一半面糊到模具,放香蕉片,
4.倒入剩余面糊,放蓝莓,
5.烤箱预热10分钟,190度30分钟或 空气炸锅160度25分钟。
六、爱心蛋糕:不用模具!!不用烤箱!!0难度!
1.奶油,糖,可可粉一起打发,
2.盘子中间画出爱心,
3.手指饼用牛奶沾温,
4.摆放在爱心里,
5.涂抹奶油,
6.再放一层手指饼 ,
7.涂抹奶油,放手指饼,
8.放水果,绑丝带。
C. 脆皮蛋糕的外面怎么做出来才是脆的
脆皮蛋糕有两种制作方法,一种是以糖为基料,虽然保脆时间短且口感一般;另一种则是通过酥皮包裹在蛋糕外部并经过烘烤制作而成,这种方法工艺更为复杂,但效果和口感都更佳。
普通脆皮蛋糕的配料比例如下:38个鸡蛋,4.5斤糖,3斤面粉,10~15克泡打粉,少许水和色拉油。烘焙温度为上火180~190度,下火250度,模具需要提前刷油。
另一种以酥皮包裹的蛋糕,可以使用海绵蛋糕或戚风蛋糕作为内部蛋糕,外形可以自由设计。将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油和45克白糖混合,加入175克沸水揉成水油面。接着将200克面粉和90克熟猪油混合擦成油酥面。
将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在案板上撒上干面粉,将面团擀成3厘米厚的酥皮。然后将大块酥皮分成两块,每块卷成一个长条,下成40个剂子。将剂子按扁,包入戚风蛋糕。
最后将包好蛋糕的酥皮放入烤箱,烘烤3-5分钟即可。希望以上信息对你有所帮助。
脆皮蛋糕是遵义的特色食品,如果你想真正品尝到正宗的脆皮蛋糕,还是亲自去尝试一下吧。
D. 巧克力麦片脆怎么放到蛋糕上
巧克力燕麦脆的用料
燕麦片100g 巧克力150g
葡萄干适量
巧克力燕麦脆的做法
步骤9
哈密瓜味
巧克力燕麦脆的烹饪技巧
下刀要快,不要凉透了再切,容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
E. 蛋糕中间脆脆的沙沙的是什么
燕麦片。蛋糕中间么燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整,燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感吃起来脆脆的沙沙的。