㈠ 烤箱温度多少做蛋糕
烤箱烤蛋糕的温度一般在150度到200度之间，具体时间还需根据蛋糕的大小和类别来决定，以下是一些详细的建议：
- 普通蛋糕：通常建议使用150度到160度左右的温度进行烘烤，预热至少5分钟，烘烤时间大约在30分钟到35分钟之间。如果是海绵蛋糕，下火可以设置在160至180度，上火设置在180至200度，烘烤时间根据蛋糕配料多少、形状薄厚来估算。
- 八寸蛋糕：上下火全用180至200度，烘烤时间一般在25至30分钟左右。当空气中开始飘出蛋糕的清香味而不是鸡蛋的腥味时，可以用牙签扎一下蛋糕，牙签上没有蛋糕糊即为熟透。
- 小蛋糕：如果蛋糕的重量在一百克以下，需要用200度烤12分钟到18分钟左右；重量在一百克到四百五十克之间，需要用180度烤18分钟到40分钟左右。
- 戚风蛋糕：高温170到180度，根据不同烤箱的情况来调整，烘烤时间大约为20分钟左右。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，出炉后不会出现明显回缩。
注意：烤箱品牌不同，温度也可能会有偏差。在烘烤过程中，要多观察蛋糕的上色情况，适当调整时间和温度。同时，模具下面最好放一个烤盘，避免蛋糕底部焦糊。
㈡ 用烤箱烤戚风蛋糕的温度和时间
下述以8寸戚风蛋糕为例：1、在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。2、在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。3、在商用一层两盘烤箱中，定温为上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。4、在商用一层四盘烤箱中，定温为上烤管210℃，下烤管180℃，烤45-50分钟左右，基本成熟。
总体来说，基本上烤箱越大，为了维持烤箱内空间温度稳定所需要的热量更多，定温必定需要越高。同体积的戚风蛋糕，在不同容积的烤箱中，烤培成熟所需要的时间基本一致。
平时在烘烤蛋糕的时候要注意观察蛋糕表面的状态，如果看到蛋糕膨胀到极点之后稍微回缩了一点并且表面上色均匀的话，就代表这个蛋糕基本已经烤熟了。
㈢ 烤箱版的蛋糕要烤多长时间才熟 烤箱版的蛋糕要烤多久才熟
烤箱版的蛋糕烤熟所需的时间取决于蛋糕的大小，小的蛋糕需要20分钟，大的蛋糕需要40分钟，温度一般设定为150度左右。以下是具体分析：
蛋糕大小：烤蛋糕的时间首先要考虑蛋糕的大小。小的蛋糕由于体积较小，热量能更快地穿透并均匀分布，因此烘烤时间相对较短，一般为20分钟左右。而大的蛋糕由于体积较大，热量需要更长的时间才能穿透并达到均匀分布，因此烘烤时间相对较长，一般需要40分钟左右。
烘烤温度：烘烤温度也是影响蛋糕烤熟时间的重要因素。一般来说，蛋糕的烘烤温度设定在150度左右比较合适。但需要注意的是，小而薄的蛋糕更适合用较高的温度进行短时间烘烤，以保证蛋糕的蓬松度和口感。而大而厚的蛋糕则更适合用较低的温度进行长时间烘烤，以避免蛋糕表面过快变焦而内部还未烤熟。
烘烤状态判断：在烘烤过程中，可以通过观察蛋糕的状态来判断是否烤熟。如果蛋糕表面呈现金黄色且富有弹性，用牙签插入蛋糕中心后拔出时没有湿面糊粘附，就说明蛋糕已经烤熟了。如果蛋糕表面颜色过深或出现裂缝，可能是烘烤温度过高或时间过长导致的。如果蛋糕内部还有湿面糊或生面糊，则说明烘烤时间不足或温度不够。
㈣ 烤箱烤蛋糕一般要烤多久才熟啊
通常情况下，使用烤箱烘焙蛋糕需要大约40分钟的时间，但这之前需要提前将烤箱预热20分钟。在开始烘焙之前，确保烤箱达到所需的温度至关重要。
制作蛋糕时，首先需要将砂糖加入，接着使用高速搅拌器打发蛋清。打发过程中，当蛋清颜色变得发白，泡沫变得细腻时，再分三次加入砂糖，每次都要保证蛋清充分打发。
在将蛋清与蛋黄混合时，动作要轻柔，时间不宜过长。每次混合后，只要面糊看起来均匀细腻，没有明显的蛋白块状，就可以停止翻拌。混合时保持手法轻柔，可以确保蛋糕质地更加细腻。
混合好的面糊倒入模具后，放入预热好的烤箱，设置为150度左右的温度，烘烤约40分钟。烘烤过程中，注意观察蛋糕表面的状态，以确保其均匀上色。
烘烤完成后，蛋糕应该呈现出金黄色泽，并且用牙签插入蛋糕中心，如果拔出的牙签干净无面糊粘附，就表示蛋糕已经烤熟。
最后，让蛋糕在模具中稍微冷却几分钟，然后小心地将蛋糕从模具中取出，放在冷却架上完全冷却。这样处理后的蛋糕不仅外观诱人，口感也会更加细腻。
㈤ 蛋糕烤箱要烤多长时间才能烤熟 蛋糕烤箱要烤多久才能烤熟
蛋糕在烤箱中的烤制时间主要取决于蛋糕的大小，通常将温度调整到180℃，烤1820分钟左右就能烤熟。以下是一些具体的考虑因素：
蛋糕大小：
- 大蛋糕：如果蛋糕的体积比较大，需要烤制的时间会更长，通常需要烤40分钟左右。
- 小蛋糕：对于体积较小的蛋糕，烤制时间可以相应缩短，20分钟左右就足够了。
烤箱预热：在放入蛋糕之前，确保烤箱已经预热到指定的温度，这有助于蛋糕均匀受热，烤制出更好的效果。
观察蛋糕状态：在烤制过程中，可以通过观察蛋糕的颜色、膨胀程度以及用牙签插入蛋糕中心检查是否干净来判断蛋糕是否烤熟。如果牙签上没有湿面糊附着，说明蛋糕已经烤熟。
请注意，以上时间仅供参考，实际烤制时间可能因烤箱型号、蛋糕配方以及个人口味偏好而有所不同。因此，在烤制蛋糕时，建议根据实际情况灵活调整烤制时间。
㈥ 烤箱烤蛋糕需要烤多久温度多少
烤箱烤蛋糕的时间一般为每个蛋糕烤15-20分钟，温度通常设置在180°C至200°C之间。不过，需要注意的是，具体的烤制时间和温度会受到多种因素的影响，如蛋糕的大小、形状、配方以及烤箱的具体型号和性能等。以下是根据一般经验给出的具体建议：
预热烤箱：
- 在将蛋糕放入烤箱之前，务必先预热烤箱至指定的温度。这通常需要花费10-15分钟，确保烤箱内部温度均匀。
烤制温度：
- 对于大多数标准的家用烤箱，烤蛋糕的温度设置在180°C至200°C之间是比较合适的。这个温度范围既能保证蛋糕均匀受热，又能避免外表过快焦糊。
烤制时间：
- 烤蛋糕的时间取决于蛋糕的大小和厚度。一般来说，中等大小的蛋糕在预热好的烤箱中烤制15-20分钟即可。如果蛋糕较大或较厚，可能需要适当延长烤制时间。
观察与检查：
- 在烤制过程中，可以通过观察蛋糕的颜色和质地来判断其是否熟透。当蛋糕表面呈现金黄色，且用牙签插入蛋糕中心后拔出时牙签上没有湿面糊时，即可认为蛋糕已经烤熟。
注意事项：
- 每个烤箱的性能都有所不同，因此在实际烤制过程中可能需要根据具体情况对时间和温度进行微调。
- 如果使用的是微波炉烤蛋糕（如参考信息中的做法），则烤制时间和温度会有所不同，需要按照微波炉的具体说明进行操作。
综上所述，烤蛋糕的具体时间和温度需要根据实际情况进行调整，以达到最佳的烤制效果。
㈦ 烤箱做蛋糕温度和时间
烤箱做蛋糕的温度和时间因蛋糕类型和大小而异：
一般生日蛋糕或吐司面包：
- 温度：150-180度
- 时间：40分钟左右
- 这类蛋糕或面包体积适中，需要适中的温度和较长的时间来确保内部充分烤熟，同时保持外部的金黄色泽和松软口感。
体积较大的蛋糕或面包：
- 温度：200度左右
- 时间：25分钟左右
- 对于体积较大的蛋糕或面包，需要提高烤制温度以缩短烤制时间，同时确保内部能够均匀受热，避免外部过度焦糊。
较薄或较小的蛋糕：
- 温度：230度左右
- 时间：10分钟左右
- 这类蛋糕体积小、厚度薄，适合高温短时间的烤制方法。高温能够快速锁住蛋糕内部的水分，使蛋糕口感更加松软，同时表面能够快速上色，达到理想的色泽和口感。
注意事项：
- 在烤制过程中，可以根据实际情况适当调整温度和时间。例如，如果发现蛋糕表面已经上色但内部还未完全烤熟，可以适当降低温度并延长烤制时间。
- 使用烤箱前，请务必预热至指定温度，以确保蛋糕能够均匀受热。
- 烤制完成后，可以使用牙签或竹签插入蛋糕内部检查是否烤熟。如果牙签上没有附着湿面糊，说明蛋糕已经烤熟。