A. 没有电烤箱怎么样做蛋糕呢
电饭煲做蛋糕
原料：1、鸡蛋4只；
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
用具：1、电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。
做法：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
糖1/3放入蛋黄中，谈卖瞎搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间含空大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好.
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）.
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
将蛋糕糊倒入电饭煲中：）.
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点配改深黄色的，你也可以在上面放一点水果啊什么的东西哦
B. 在家无烤箱如何做蛋糕
在家无烤箱做蛋糕的方法如下：
准备材料并分离蛋清蛋黄：先准备好4个鸡蛋，把它们小心翼翼地敲开，把蛋黄和蛋清分别放在两个不同的碗里。记得哦，蛋清要放在一个干净的大碗里，因为接下来我们要好好搅拌它。
搅打蛋清：拿出5根筷子，就像是在进行一场力量比赛一样，用力地搅打蛋清。为了让蛋清更甜，我们可以在一开始的时候加一点点盐和一勺糖。搅打到蛋清开始变得有点稠的时候，再加一勺糖，然后继续搅打。这个过程大约需要15分钟，直到蛋清变成像奶油一样的状态，而且筷子上的蛋清不会掉下来为止。
搅拌蛋黄：在蛋黄碗里加入两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，还有一点点泡打粉，然后用筷子或者打蛋器把它们搅拌均匀。
混合蛋清蛋黄：把搅打好的蛋清分两次加入蛋黄糊里，每次加入后都要上下搅拌均匀，这样蛋糕的口感才会更加细腻。
准备电压力锅：在电压力锅的底部涂上一层薄薄的油，这样可以防止蛋糕粘锅。记得要涂得均匀一些哦！
倒入蛋糕糊并排气：把搅拌好的蛋糕糊倒入电压力锅里，然后轻轻地颠几下锅，把里面的气泡震出来，这样蛋糕烤出来才会更加松软。
开始烹饪：盖上电压力锅的盖子，选择“蛋糕”模式，然后按开始键。接下来就耐心等待吧，大约45分钟后，电压力锅的提示音就会响起，那时候你的蛋糕就差不多做好啦！
小贴士：记得在烹饪过程中不要偷偷打开锅盖哦，不然蛋糕可能会塌掉的。耐心等待，美味的蛋糕就会出现在你的眼前啦！