① 手工甜品的保质期多久
手工甜品的保质期要看温度，环境，还要看食物本身的用料，一般建议当天吃掉。另外冬天保存的时间会比夏天长一点，不过最好是尽快吃掉哦。
加奶油的甜点，建议尽快吃完，时间长了，奶油会变质。不加奶油的蛋糕类的甜点，比如红豆小蛋糕、玛德琳蛋糕之类的，相对来说可以多存放几天，密封保存好。
举几个例子：
泡芙
泡芙是现在很受欢迎的一款甜点，甜品店一般都有售卖的。松脆的外皮加上香醇的奶油，好吃到不行。做好的泡芙常温下不能保存到第二天，等第二天就会变味，可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆。
马卡龙
马卡龙冬天常温是能保存5-7天，冷藏状态差不多15天左右。放进密封的容器内保存。
提拉米苏
放在0-4度的冷藏环境，保质期大概为48小时。5度以上的环境，最好2个小时内吃完吧。
② 花生可可玛德琳
花生可可玛德琳是一种结合花生碎、可可粉制作的玛德琳蛋糕。其制作要点如下：
主要材料：
- 熟花生：30g，提供丰富的口感和香气。
- 玉米油：50g，作为油脂成分，使蛋糕更加松软。
- 低筋面粉：55g，构成蛋糕的基本结构。
- 可可粉：10g，赋予蛋糕可可的独特风味和颜色。
- 蜂蜜：30g，增加蛋糕的甜味和湿润度。
- 细砂糖：20g，调节甜度。
- 鸡蛋：1个，作为主要的蛋白质来源，帮助蛋糕蓬发。
- 泡打粉：3g，作为膨松剂，使蛋糕更加松软。
制作步骤：
- 鸡蛋打散后加入白糖搅拌至无颗粒状态，再加入蜂蜜继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，划十字搅打均匀，确保无粉类颗粒。
- 加入玉米油继续拌匀，然后将面糊一分为二。
- 一半面糊筛入可可粉拌匀，另一半保持原味，分别装入裱花袋并密封，放入冰箱冷藏20分钟。
- 取出熟花生敲碎，模具刷上黄油并筛上一层薄薄的面粉。
- 预热烤箱至160度，模具内先挤入原味面糊，再挤入可可面糊，撒上花生碎，用竹签稍微搅拌。
- 放入烤箱烤制25分钟左右，取出后放凉并密封保存。
制作时需注意面糊的搅拌程度和烤箱的温度控制，以确保蛋糕的口感和质地。