① 龙岩有哪些惊艳到你的特色小吃
龙岩，位于福建省西部，是一座历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。这里的特色小吃丰富多样，既有闽南风味，又有客家特色，让人流连忘返。以下是一些让我惊艳的龙岩特色小吃：
龙岩鱼丸：龙岩鱼丸是一道具有悠久历史的汉族传统名吃，以鲜鱼肉为主要原料，经过精细的加工制作而成。鱼丸色泽洁白、口感鲜美、弹性十足，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。
龙岩肉燕：肉燕是龙岩地区特有的一种汉族传统小吃，主要原料为猪肉、糯米、香菇等。将猪肉剁碎，与糯米、香菇等食材混合，包入豆腐皮中，蒸熟后即可食用。肉燕味道鲜美，肉质酥烂，香气四溢，让人回味无穷。
龙岩酿豆腐：酿豆腐是福建省龙岩市的传统特色小吃，以豆腐为主要原料，将豆腐切成小块，挖空中间，填入猪肉馅料，再蒸熟。酿豆腐色香味俱佳，豆腐口感细腻，馅料鲜美可口，深受食客喜爱。
龙岩鸡蛋糕：龙岩鸡蛋糕是一种传统的糕点，以鸡蛋、白糖、面粉等为主要原料，经过搅拌、发酵、烘焙等工艺制成。鸡蛋糕呈金黄色，口感松软，香甜可口，是龙岩地区的特色美食之一。
龙岩烧饼：龙岩烧饼是一种传统的面点小吃，以面粉、猪油、白糖等为主要原料，经过擀面、切块、烘烤等工艺制成。烧饼呈金黄色，外皮酥脆，内馅香甜，口感独特，深受当地人和游客的喜爱。
龙岩芋头糕：芋头糕是龙岩地区的一种传统糕点，以芋头、糯米粉、白糖等为主要原料，经过蒸煮、搅拌、切片等工艺制成。芋头糕色香味俱佳，口感糯滑，香甜可口，是龙岩地区的特色美食之一。
龙岩粽子：龙岩粽子是一种传统的节日食品，以糯米、猪肉、蛋黄、豆沙等为主要原料，用粽叶包裹，蒸煮而成。粽子味道鲜美，糯米糯滑，馅料丰富，是龙岩地区的特色美食之一。
总之，龙岩的特色小吃种类繁多，风味独特，既有闽南风味，又有客家特色，让人流连忘返。这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是对龙岩地区历史文化的传承和发扬。