Ⅰ 电饼铛做蛋糕懒人做法
用料：
- 低筋面粉：80克
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：25克
- 牛奶：30克
懒人快速蛋糕的做法：
1. 将全蛋和全部细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，提起打蛋器时蛋液能留下八字形，且短时间内不会消失。
2. 加入牛奶（也可以用奶粉冲水或者果汁替代，用量同牛奶），筛入低筋面粉和盐（可选），用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
3. 将面糊倒入烤盘或电饼铛中。如果是单面加热的电饼铛，加热3分钟左右，至面糊基本定型后，翻面继续加热1分半左右，至另一面也定型即可。
4. 蛋糕冷却后，可以抹上自制的果酱、豆沙等馅料。
5. 将蛋糕切成小块，即可享用。
小贴士：
1. 切拌手法要均匀，类似制作海绵蛋糕的方法。
2. 加热过程中表面出现小泡泡是正常现象，可以用刮刀或牙签轻轻戳破。
3. 烤盘不需要事先放油，但如果是不粘烤盘使用时间较长，涂层可能会有所磨损，可以适量涂抹一层无味的油（如色拉油、玉米油或黄油），有助于翻面。
Ⅱ 如何用电饼铛做蛋糕
将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，注意装的碗里不能有水。
08
三四分钟后打开盖子，蛋糕就做好了。
Ⅲ 电饼铛如何做蛋糕
用电饼铛可以做蛋糕。
以下是详细的步骤解释：
材料准备：
1. 鸡蛋若干。
2. 低筋面粉。
3. 牛奶或植物奶。
4. 白糖、泡打粉、黄油或植物油。
步骤：
一、混合材料：
1. 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，只取蛋黄部分。
2. 在蛋黄中加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 逐渐加入牛奶并继续搅拌。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒状态。
5. 最后加入融化的黄油或植物油，充分混合。
二、打发蛋白：
1. 在另一个干净的容器中打发蛋清，期间分次加入白糖，直至打发至硬性发泡状态。
2. 将打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
三、电饼铛操作：
1. 电饼铛提前预热。
2. 将混合好的蛋糕糊倒入电饼铛中，尽量铺平。
3. 选择合适的温度和时间进行烘烤，可根据实际情况调整。
4. 烘烤完成后，取出蛋糕，晾凉后切块即可享用。
注意事项：
1. 材料的比例要适当，特别是糖的用量，过多或过少都会影响蛋糕的口感。
2. 打发蛋白是关键步骤，一定要打到硬性发泡，否则蛋糕蓬松度不够。
3. 电饼铛的温度和时间要控制得当，避免蛋糕焦糊。
4. 不同电饼铛的功能和性能可能有所不同，建议根据实际情况调整烘烤时间和温度。
使用电饼铛制作蛋糕虽然不是传统方式，但也完全可以实现家中自制蛋糕的愿望。只要材料准备得当，步骤操作无误，就能轻松制作出美味的蛋糕。