‘壹’ 蛋糕胚怎么保存
蛋糕胚可以使用以下方法保存：
1. 冷藏：将蛋糕胚放入密封盒子中，放置在冰箱中冷藏，可以保存1-2天。
2. 冷冻：将蛋糕胚放入密封袋中，放入冰箱的冷冻室保存。冷冻可以保存更长时间，但是需要注意解冻时一定要慢慢解冻，可以先放在冰箱里解冻，不要用微波炉或水解冻。
3. 需要时再加工：如果不想冷藏或冷冻蛋糕胚，可以将其包好放置在常温下，但是需要在蛋糕做好后立即使用。
无论使用哪种方法，保存蛋糕胚前建议将其切成适当的大小，以便于使用时的取出。
‘贰’ 蛋糕胚可以冷冻保存吗蛋糕胚冷冻了可以直接用吗
1、冷却后的蛋糕坯应装入保鲜袋并密封，放入冰箱冷冻室，可以保存2至3天而不会出现问题。
2、如果需要过夜保存蛋糕坯，最好在晚上制作。这样可以减少保存时间，同时保鲜效果更佳。为了更好地保存蛋糕坯，应将其倒扣脱模后，重新放回模具并套上保鲜膜，然后放入冰箱。在冬季，可以直接套上保鲜膜放在室温下保存；而在夏季，则应放入冰箱保存，以防止蛋糕坯表面变硬。
3、使用专业的蛋糕保鲜盒来保存蛋糕坯也是一个好选择。将蛋糕坯放入保鲜盒中，加入一片新鲜面包，再放入冰箱。这样可以防止蛋糕坯表面变硬。为了保持蛋糕坯的风味和水分，可以将苹果切开与蛋糕坯一起存放，这样可以避免水分流失，延长保存时间。
‘叁’ 冷冻后的蛋糕胚好吃吗
1、好吃，蛋糕坯放凉后，装保鲜袋，扎紧口，放入冰箱冷藏，保存一般2~3天，味道是不会变的，口感一样很好。
2、平时有空的话，多烤几个蛋糕坯，放冰箱冷冻保存也可以，保质期1个月不会变味，方便想吃就吃。要食用的时候，从冷冻室拿出来，室温下40分钟即可解冻，食用，口感和刚烤好的是一样的。