A. 如何自己做蛋糕~
制作蛋糕的步骤如下：
准备材料：
- 面粉80克
- 泡打粉5克
- 鸡蛋4只
- 牛奶60ml
- 白糖80克
- 少量油
蛋黄与蛋白分离：
- 将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开，分别放置在不同的容器中。
混合干料：
- 将面粉和泡打粉混合均匀，备用。
制作蛋黄糊：
- 将蛋黄、牛奶、40克白糖和少量油混合在一起。
- 使用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直至所有材料充分融合。
加入干料：
- 将混合好的面粉和泡打粉慢慢倒入蛋黄糊中。
- 用打蛋器轻轻搅拌，去除面粉颗粒，直至面糊光滑。
打发蛋白：
- 使用打蛋器将蛋白打发至泡沫产生。
- 加入剩余的40克白糖，继续打发至蛋白泡沫细腻且能够立起尖角。
混合蛋白与蛋黄糊：
- 将打发好的蛋白分2至3次加入到蛋黄糊中。
- 每次加入后都要轻轻搅拌均匀，避免消泡。
准备容器并倒入粉浆：
- 准备一个微波炉适用的容器，四周抹上少量油以防粘。
- 将混合好的粉浆倒入容器中，注意不要装得太满，留出一定的空间供蛋糕膨胀。
烤制蛋糕：
- 将容器放入微波炉中，设置合适的火力和时间进行加热。
- 烤制时间根据微波炉的功率和蛋糕的大小而定，一般需要几分钟到十几分钟不等。
- 烤制过程中可以观察蛋糕的膨胀情况和颜色变化，以判断是否需要调整火力或时间。
检查并取出蛋糕：
- 烤制完成后，蛋糕应呈现出金黄色并膨胀。
- 使用牙签插入蛋糕中心，取出时无粘附物即可判断蛋糕已烤熟。
- 从微波炉中取出蛋糕，稍微冷却后脱模即可享用。
按照以上步骤操作，即便是初学者也能轻松制作出美味的蛋糕。享受制作和品尝的乐趣吧！
B. 做蛋糕应该先打蛋白还是蛋黄 如何在家自己做蛋糕
1、打蛋黄后面再打蛋清。因为打发蛋清使它充满气体膨胀起来接着做蛋糕就能使蛋糕蓬松可口，但是如果搁置时间太久了气体就消散了就没有效果了，所以先打蛋黄然后再打蛋清是最好的。
2、如何在家自己做蛋糕：
准备淡奶油、糖粉、打发。蛋糕胚黄切两半。抹一层淡奶油。加芒果，抹匀。在顶部一层刷奶油，盖上。盖上后，抹上一层淡奶油。用刮刀涂匀。放上自己喜欢的水果。撒上适量椰蓉即可完成。