㈠ 没有打蛋器可以用什么方法做蛋糕
想制作美味蛋糕却手头没有打蛋器？别担心，以下简易方法将教你如何轻松完成！首先，准备4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉和10克色拉油。
1. 蛋黄与牛奶的融合: 将蛋黄、一半的白糖、以及色拉油搅拌成细腻的混合液，让口感更加顺滑。
2. 面粉与泡打粉的相遇: 独立搅拌面粉和泡打粉，然后轻轻倒入蛋黄液中，确保均匀无颗粒。
蛋清的魔法: 在蛋清中加入剩下的白糖，再滴入几滴白醋，用4只筷子耐心地搅拌8-10分钟，直至蛋清变得硬挺，能形成稳定的蛋白霜。
3. 蛋白霜与面糊的交融: 将打发好的蛋白霜分三次慢慢倒入蛋黄糊，轻轻翻拌，让两者完美融合。
微波炉的温馨烘焙: 在微波专用盆里抹上薄油，倒入面糊，轻轻敲击盆子排除大气泡。然后，放入微波炉，高火加热7分钟，见证奇迹的发生。
最后，冷却与脱模: 静置片刻，然后小心翼翼地倒扣在案板上，你的自制蛋糕就完成了，香甜可口，无需打蛋器，也能享受烘焙的乐趣！
希望这些步骤能为你的烘焙之路增添一份简单与满足，快去尝试吧！
㈡ 没有打蛋器如何做蛋糕
1. 没有打蛋器，我们依然可以做蛋糕。
2. 打蛋器的主要功能是将空气打入蛋黄或蛋白，从而形成稳定的结构。
3. 如果没有打蛋器，我们可以用筷子来代替。
4. 将一把筷子用橡皮筋困住上方，下方略略张开，以增加接触面积。
5. 然后顺一个方向旋转，保持一定的速度。
6. 打蛋黄大约需要10-15分钟，而蛋白则需要打到干性发泡，所需时间会稍长一些。
㈢ 没有打蛋器可以用什么方法做蛋糕
如果没有打蛋器，你可以通过以下方法来制作蛋糕：
手动搅拌蛋清：
- 在蛋清中加入剩下的白糖，再滴入几滴白醋。
- 使用4只筷子耐心搅拌810分钟，直至蛋清变得硬挺，能形成稳定的蛋白霜。
利用其他厨房工具：
- 如果家里有电动搅拌器、叉子或者手动打蛋鞭等，也可以用来代替打蛋器进行搅拌，虽然效率可能稍低，但同样可以达到搅拌的目的。
调整搅拌技巧：
- 在搅拌蛋黄液、面粉混合物以及最终的蛋糕面糊时，可以采用“Z”字形或“8”字形的搅拌手法，避免面糊过度起筋，同时确保材料均匀混合。
选择合适的容器：
- 使用较深的碗或盆来盛放材料，这样更容易通过手动搅拌使材料充分混合。
利用微波炉烘焙：
- 在没有烤箱的情况下，可以选择使用微波炉进行烘焙。将搅拌好的面糊倒入微波专用盆中，按照适当的加热时间和火力进行烘焙。
通过以上方法，即使没有打蛋器，你也能制作出美味的蛋糕。记得在搅拌过程中保持耐心，确保材料充分混合，这样制作出来的蛋糕口感才会更加细腻、松软。
㈣ 烤蛋糕怎么做才好吃不用打蛋器 没有打蛋器怎么做蛋糕
1、鸡蛋3个、面粉65克、白砂糖40克、玉米油30克、水30克、白醋几滴、矿泉水瓶1个。
2、碗里倒入30g左右玉米油。
3、拌匀，没有蛋抽用筷子。
4、倒入30g左右清水，拌匀。
5、准备三个蛋，中等不要太小
6、把蛋黄分出来，蛋白拿去冷冻，冷冻。
7、准备一个6寸模具，没有用电饭锅内胆或者空气炸锅的炸篮，小纸杯也可以。
8、如果是空气炸锅，准备一张锡纸盖住，不用太严实。
9、准备简易打蛋器：一个矿泉水瓶去底。
10、准备好了，蛋清周围已经有点薄冰了。
11、打成都是粗泡，大概半分钟左右，加入三分之一糖。
12、继续画圈打一两分钟。
13、看到蛋清泡沫变得细腻了，加入三分之一糖。
14、继续打，看到这种弯钩加入剩余糖。
15、继续打发，到这种直立的尖角，全程大概七八分钟。
16、此时蒸锅的可以烧水了，空气炸锅可以预热起来了。
17、用饭勺挖一勺蛋白霜加入蛋黄糊。
18、就这么翻拌到颜色均匀。
19、倒回去继续和刚才一样拌30次左右至颜色均匀，面糊状态应该是比较稠的。
20、倒入模具。
21、蒸锅：保鲜膜盖紧实，不要漏。水开中小火蒸50分钟左右。
22、空气炸锅：盖锡纸放进去烤。
23、震几下，然后用三个碗撑着倒扣。
24、完全冷却，完全冷却后，用牙签划一圈，推一下底部就出来了。
㈤ 没有打蛋器做蛋糕可以用豆浆机么
不能用豆浆机，但是可以用筷子来打发蛋白，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋4个、面粉、泡打粉、牛奶适量、白糖3勺
制作步骤：
1、蛋黄蛋清分开，无油无水的容器很重要
㈥ 不用打蛋器怎么做蛋糕
不用打蛋器做蛋糕的方法如下：
准备食材：鸡蛋、面粉、植物油、纯牛奶、糖。此外，为了增加蛋糕的口感，还可以准备一个橙子用来挤橙汁。
分离蛋清蛋黄：
- 在碗中直接打入鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，将蛋黄吸入瓶中，依次方法将其它蛋黄从蛋清中分离出来。
制作手动打蛋器：
- 将空矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀在底部剪出几个一厘米左右的小细条，自制的手动打蛋器就完成了。
调制蛋黄糊：
- 把蛋黄打散，加入半袋纯牛奶，搅拌均匀。
- 加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。
- 面粉分两次加入，先加入一半面粉和2克左右的酵母粉，再加入之前挤出的橙汁，搅拌后再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。
打发蛋清：
- 用自制的手动打蛋器打发蛋清，糖要分三次加入。
- 第一次加入三分之一的糖，打发至有小气泡时，第二次加入糖，继续搅拌打发。
- 蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发至蛋清倒扣时不掉，即打发成功。
混合面糊和蛋清：
- 将搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意避免顺时针搅拌导致蛋糕上劲不易发起。
烹饪蛋糕：
- 电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油。
- 将搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
取出蛋糕：
- 35分钟后，打开锅盖，蛋糕即制作完成。
- 将蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块即可食用。