A. 奶油盒子怎么做
主料
戚风蛋糕
1个
芒果
2个
草莓
1盒
弥胡桃
4个
雀巢淡奶油
250g
白砂糖
25g
步骤
1.烤制好的戚风蛋糕放凉备用,切成长方形蛋糕胚片,适合一次性保鲜盒底子大小即可(戚风蛋糕的详细制作方法在上一篇菜谱中有详细讲解哦)
2.弥胡桃去皮小技巧:用刀先把弥胡桃顶部切掉,用不锈钢勺子贴紧弥胡桃内皮插入底部,顺时针转动勺子一圈,弥胡桃皮就这么简单的剥掉了,并且不会淌一手汁哦,干净利索,切丁后备用
3.芒果切丁小技巧:把刀贴近芒果核夹板的两侧,切下两大块芒果肉,然后用刀在芒果肉上切十字(果肉朝上,果皮朝下,切果肉不要把果肉下面的芒果皮切断),切后用手抵着芒果皮中间往上顶,一粒一粒的果肉就成丁了,最后用刀贴着芒果皮轻轻一下子就能把所有的芒果丁切下来,备用
4.草莓洗干净,切块备用
5.或是根据个人喜好,选择一些时令水果,切块备用
6.250ml淡奶油,提前12小时冷藏在冰箱里,这样奶油更容易打发成功哦!
7.250ml淡奶油加入25g白砂糖,用电动打蛋器进行充分打发,打蛋器提起有直立的三角即可
8.取一次性保鲜盒(网上或餐饮店都有卖),先放上一层蛋糕胚片+奶油+水果果肉+奶油+再放一层蛋糕片+奶油+水果果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减即可。
9.奶油的层数和份量根据个人喜欢增减即可。
10.这个方子可以做2个盒子蛋糕
11.看看这每一层满满的新鲜水果,香浓而不油腻的动物奶油,松软的蛋糕,超级美味!
12.盖上盖子,干净卫生,携带方便。
13.贴上专属于你的贴纸,满满的都是爱,放入冰箱冷藏更加美味呢!
小贴士
宝贝们认真看每一个步骤叭!简单易懂哦!
B. 芒果千层蛋糕盒子怎么做如何做
用料
小四卷用料
鸡蛋 4个
牛奶 40g
低筋面粉 40g
玉米油 40g
砂糖 40g
玉米淀粉 8g
盐 2g
白醋 几滴
夹层用料
但奶油(能做三盒) 200g
糖粉 15g
芒果(中等大小) 4个
芒果千层蛋糕盒子的做法
备料芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤1
蛋白加入几滴白醋,分三次加入砂糖,最后加入玉米淀粉,打至硬性发泡,虽然是小四卷,但不需要卷可以打硬一点,打发蛋白请看我之前蛋糕方子里的详细方法芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤2
蛋黄、牛奶、玉米油、盐放一起用手动打蛋器搅打均匀芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤3
直到完全乳化融合芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤4
低粉筛入蛋黄液中芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤5
手动打蛋器画Z字,转动器皿,直到无面粉颗粒芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤6
取三分之一蛋白放入面糊里芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤7
翻拌的手法混匀芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤8
直到看不到蛋白,速度要快,减少蛋白消泡芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤9
将混匀的面糊再倒回剩余蛋白中芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤10
同样翻拌的手法快速混匀芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤11
烤盘放油纸或油布,倒入面糊刮平,轻拍底部,排出大气泡芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤12
烤箱上下火180度,提前预热10分钟,放入烤盘烤制15分钟,根据自家烤箱脾气自己掌握,不易时间过长芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤13
放烤架凉凉备用芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤14
盒子量出尺寸芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤15
切两片备用芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤16
淡奶油加入糖粉打发芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤17
一层蛋糕胚芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤18
抹一层奶油芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤19
放入水果,水果随自己喜欢任意搭配组合,尽量选不易出水的水果芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤20
再来一层蛋糕胚芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤21
再来一层奶油芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤22
表面撒满水果,我的盒子小就做了两层芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤23
完成,放冰箱冷藏芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤24
满满的水果芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤25
用勺直接吃就好,方便干净芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤26
剩余蛋糕胚、一点水果,很多奶油,别浪费了,奶油打多了,200g至少能做3个盒子芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤27
一层奶油芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤28
一层水果芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤29
再一层蛋糕胚一层奶油一层水果芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤30
再来一层芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤31
最后放一层蛋糕胚,抹一层奶油,撒上可可粉和糖粉芒果千层蛋糕盒子的做法 步骤32
就这么随便堆了个蛋糕,材料刚刚好
C. 芒果千层蛋糕盒子的做法步骤图,怎么做好吃
芒果千层蛋糕盒子的做法步骤
1. 准备需要用的材料
2. 把三个鸡蛋搅拌均匀放入30g糖霜,再倒入一瓶纯牛奶搅拌均匀,再倒入100g低筋面粉搅拌均匀
3. 倒入20g加热融化后的黄油搅拌,然后过滤两次到没有颗粒为止
4. 用打奶机把淡奶油打到可以裱花的形状出现。没有多余的水分!
5. 开始用不粘锅用小火做皮,皮薄点好吃,新手还是做厚点好切盒子形状大小!
6. 用擀面杖把消化饼干压碎!
7. 用280ml的模具切块,切千层皮的大小,放入280ml的盒子里,最小面一层铺上千层皮,然后奶油,再放上芒果,放上皮,再放奶油,再放芒果或者可可脆片或者消化饼干
D. 芒果慕斯盒子蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料淡奶油200克牛奶100克芒果500克奥利奥饼干碎100克鸡蛋黄2个 辅料吉利丁粉5克
步骤
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤11.将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中,用擀面杖擀碎一些,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤22.芒果去皮去核后切成小块,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤33.取一半芒果打成芒果泥,过筛一下,去掉粗纤维,如此做好的慕斯口感会非常嫩滑,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤44.淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路,因为芒果和奥利奥饼干碎都比较甜,所以淡奶油里就不用加糖了,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤55.将吉利丁粉在牛奶中浸泡5分钟,然后用微波炉中火加热1分钟,搅拌至充分融化,趁热加入2个鸡蛋黄搅拌均匀,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤66.将芒果泥和吉利丁液一起倒入淡奶油中,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤77.用刮刀拌匀,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤88.取一个蛋糕盒,先在底部铺上一层奥利奥饼干碎,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤99.倒入1/3慕斯糊,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤1010.加入芒果块,喜欢吃芒果就多放一些,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤1111.再倒入1/3慕斯糊,
#盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤1212.最上面撒上一层奥利奥饼干碎,盖上盒盖,放入冰箱冷藏4小时就可以吃了。
E. 盒子蛋糕怎么做呢
盒子蛋糕是一种方便携带、分装的小型蛋糕,制作简单且可以根据个人喜好进行装饰。以下是盒子蛋糕的基本做法:
材料:
蛋糕胚部分:
鸡蛋:3个
细砂糖:80克
低筋面粉:100克
牛奶:40克
植物油(或融化的黄油):40克
香草精:几滴(可选)
奶油部分:
淡奶油:200克
细砂糖:20克
装饰部分:
水果(如草莓、蓝莓、芒果等)
饼干碎、巧克力碎、坚果碎等(根据个人喜好)
步骤:
1. 制作蛋糕胚:
1. 预热烤箱:将烤箱预热至170°C。
2. 打发鸡蛋和糖:将鸡蛋和细砂糖放入大碗中,用电动打蛋器高速打发至颜色变浅、体积膨胀,蛋糊滴落时能留下痕迹(约5-7分钟)。
3. 加入牛奶和油:将牛奶和植物油(或融化的黄油)混合,倒入打发好的蛋糊中,轻轻翻拌均匀。
4. 筛入面粉:将低筋面粉过筛后加入蛋糊中,用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态,注意不要过度搅拌以免消泡。
5. 烤制:将面糊倒入铺了油纸的烤盘中,用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱中层,170°C烤约20-25分钟,直到蛋糕表面金黄,用牙签插入蛋糕中心,取出时牙签干净即可。
6. 冷却:烤好后取出蛋糕,放在架子上冷却。
2. 制作奶油:
1. 打发淡奶油:将淡奶油倒入干净的碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发至奶油出现清晰的纹路,质地细腻且能保持形状(约3-5分钟)。
3. 组装盒子蛋糕:
1. 切割蛋糕:将冷却好的蛋糕胚切成适合盒子大小的方块或长方形。
2. 铺第一层蛋糕:在盒子底部放入一片蛋糕胚。
3. 挤奶油:在蛋糕胚上挤一层打发好的奶油,用刮刀抹平。
4. 加入水果或其他装饰:在奶油上铺一层水果(如草莓、蓝莓等),也可以撒上饼干碎或巧克力碎。
5. 重复叠加:再铺一层蛋糕胚,挤上奶油,装饰水果或其他配料,直到盒子装满。
6. 最后装饰:在顶层可以放上完整的水果、撒上糖粉或淋上巧克力酱等,增加美感。
4. 冷藏:
将组装好的盒子蛋糕放入冰箱冷藏1-2小时,让奶油和蛋糕充分融合,口感更佳。
小贴士:
蛋糕胚可以根据喜好选择海绵蛋糕、戚风蛋糕或巧克力蛋糕等。
奶油可以根据个人口味加入可可粉、抹茶粉等调味。
盒子蛋糕的装饰可以自由发挥,使用不同水果、坚果、饼干等,增加口感和美观度。
盒子蛋糕制作简单,适合聚会、野餐或作为小礼物送给朋友。
F. 自制芒果蛋糕盒子
自制芒果蛋糕盒子
准备食材
牛奶50g
玉米油50g
低筋面粉60g
白砂糖35g
鸡蛋4个
芒果
淡奶油250g
白砂糖25g
详细步骤
①准备以上所逗肢念需食材
②牛奶和玉米油混合,搅拌乳饥衫化,倒入4颗蛋黄,轻轻的搅拌均匀
③筛入低筋面粉,翻拌均匀
④蛋清中分3次加入白砂糖,打发至有直立大弯钩(不要打发至有直立小尖勾 那样太硬了容易开裂)
⑤打发好的蛋白分1/3倒入蛋黄糊中,混合翻拌,切拌均匀
⑥再倒回蛋黄糊中翻拌均匀
⑦这时候开始预热烤箱150度5分钟,烤盘铺油纸,倒入翻拌好的蛋糊,晃动分部均匀,轻震几下
⑧放入烤箱中150度20分钟
⑨250g淡奶油,25g白砂糖,打发成山困奶油,装入裱花袋
⑩蛋糕烤好倒扣揭掉油纸,用盒子按压出形状
G. 芒果盒子的做法步骤图,芒果盒子怎么做好吃
芒果水果盒子的做法步骤
6.吃不完要放冰箱冷藏哦,尤其夏天。冰冰的吃着也很不错。