儿童图案蛋糕如何做

⑴ 巧虎彩绘蛋糕卷制作步骤

要制作巧虎彩绘蛋糕卷，首先准备所需材料：巧虎图案、蛋白、砂糖、黄油、低粉、色素、蛋黄、糖、色拉油、牛奶、牙签和奶油。具体步骤如下：

1. 从网络上下载巧虎图案，打印在纸上，待水墨干透后，将油纸覆盖在图案上，用铅笔勾勒轮廓，注意在有图案的一面刷上一层薄色拉油，防止图案在撕去油纸时受损。

2. 预备蛋白和砂糖，用打蛋器打至发泡，加入融化的黄油，筛入低粉，搅拌均匀后，适量加入色素调和。此时，开始在面糊上绘制巧虎的轮廓。

3. 蛋糕糊上色后，预热烤箱至170度，烤1-2分钟，观察表面，避免烤过头导致蛋糕裂开。烤至表面凝固且不黏手即可取出。

4. 接着制作蛋黄糊：蛋黄和糖打至顺滑，加入色拉油拌匀，再加入牛奶继续搅拌，筛入低粉，混合均匀。

5. 三分之二的打发蛋白与蛋黄糊切拌均匀，然后将剩余蛋黄糊倒入蛋白中，轻轻搅拌均匀，倒入烤盘，用刮刀刮平，震出气泡。

6. 再次预热烤箱至170度，烤15分钟，检查蛋糕是否熟透，插入牙签无面糊即完成烘焙。

7. 出炉后立即倒扣在散热架上，快速撕去油纸。待蛋糕完全冷却后，再次铺上干净的油纸，翻转蛋糕。

8. 将打发的奶油均匀涂抹在蛋糕上，如果有多层奶油，可能会影响卷起，可以适当减去一层。在最底层划一刀，据说有助于卷制。初次操作，技巧可能需要实践。

9. 使用擀面杖卷起蛋糕，两端封口，放入冰箱冷藏定型，大约1小时即可完成。

⑵ 蛋糕坯子中间的图案怎么做

家中若有奶油可用奶油绘画，若没有，可用印章，印好之后，再用使用色素填充色彩。总的来说和画画差不多。
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卡通图案奶油生日蛋糕的做法
1烤好6寸戚风，随便各位用什么方子，原则就是爬高大概5cm最好
2将蛋糕切两块，中间夹奶油和当季的水果，然后均匀抹上打发的奶油，表面因为要裱花可以不用抹太平
3找你喜欢的卡通图案，用牙签画在面上
4总裱花袋装上融化的黑巧克力勾边
用小孔花嘴先上白色
5再上身体颜色
6填上心和腮红嘴巴
7带一朵小玫瑰，把白色奶油勾线在巧克力上
8再用巧克力点缀一下
9用你喜欢的颜色和花嘴勾边，这里我用的蓝色和浅绿
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⑶ 7岁～10岁儿童蛋糕做法

以下是几种适合7岁 - 10岁儿童的蛋糕做法，既美味又相对健康，而且制作过程也比较简单，适合和孩子一起动手做哦。

水果奶油蛋糕

材料准备：

蛋糕胚：低筋面粉80克、玉米淀粉10克、细砂糖40克（可根据孩子口味适当调整）、鸡蛋5个、玉米油40毫升、牛奶60毫升、柠檬汁几滴。

奶油馅及装饰：淡奶油200克、细砂糖15克、各种水果适量（如草莓、蓝莓、芒果、火龙果等）。

制作步骤：

制作蛋糕胚：

分离蛋清和蛋黄，分别放入无油无水的干净容器中。往蛋黄中加入10克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌至乳化状态（即油、奶、蛋黄糊充分融合，看不到油花）。

把低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊中，用刮刀采用翻拌的手法拌匀，成为细腻的面糊，注意不要过度搅拌以免起筋。

在蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的30克细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡状态（提起打蛋器，蛋白霜呈现弯钩状）。

先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用翻拌手法轻轻拌匀，再将拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的手法翻拌均匀，成为细腻有光泽的蛋糕面糊。

将面糊倒入提前准备好并垫好油纸的8寸蛋糕模具中，轻震几下排出大气泡，然后放入预热至160℃的烤箱中，烘烤35 - 40分钟左右，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心取出后牙签上没有附着物，说明蛋糕就烤熟了，取出放在晾网上晾凉。

制作奶油馅及装饰：

淡奶油加入15克细砂糖，用打蛋器打发至有明显的纹路，且提起打蛋器奶油能缓慢落下的程度（如果天气比较热，可把淡奶油连同容器坐进冰水中打发，这样更容易成功）。

把晾凉后的蛋糕横切成两片或者三片（根据喜好），在每层蛋糕片上均匀地涂抹上一层奶油，然后放上自己喜欢的水果粒，再盖上另一层蛋糕片，重复操作，最后在蛋糕表面和侧面都涂上奶油，用刮刀刮平，使其看起来更美观。

可以用剩余的水果进行简单的装饰，比如在蛋糕表面摆成漂亮的图案，也可以用彩色巧克力豆等点缀一下，一个漂亮又好吃的水果奶油蛋糕就完成啦。

小贴士：

打发蛋白时，加柠檬汁可以帮助去腥并且使蛋白霜更加稳定，容易打发。

烘烤时间和温度要根据自家烤箱的实际情况进行适当调整，观察蛋糕的状态很重要哦。

巧克力淋面蛋糕

材料准备：

蛋糕胚：低筋面粉60克、可可粉20克、细砂糖40克、鸡蛋4个、玉米油35毫升、牛奶50毫升、泡打粉2克。

淋面酱：黑巧克力50克、淡奶油60毫升、黄油15克。

夹心及装饰：淡奶油150克、细砂糖10克、奥利奥饼干碎适量。

制作步骤：

制作蛋糕胚：

将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用。

鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨大、颜色变浅，提起打蛋器蛋液能缓慢落下且留下明显的痕迹。

把玉米油和牛奶混合均匀，慢慢倒入打发好的蛋液中，边倒边用刮刀翻拌均匀。

将过筛后的粉类倒入蛋液混合物中，继续用刮刀翻拌成均匀的面糊，注意不要过度搅拌。

把面糊倒入垫好油纸的6寸蛋糕模具中，放入预热至170℃的烤箱，烘烤25 - 30分钟，直到蛋糕表面微微鼓起，用牙签插入蛋糕中心取出后牙签干净即可，取出晾凉。

制作淋面酱：

黑巧克力切碎后放入碗中，加入淡奶油和黄油，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力完全融化，混合均匀成为光滑的淋面酱，然后放在一旁稍微晾凉备用。

组装蛋糕：

把淡奶油加入细砂糖打发至硬挺状态，将晾凉后的蛋糕横切成两半，在其中一半蛋糕片上均匀地涂抹一层打发好的淡奶油，再撒上一些奥利奥饼干碎，然后盖上另一半蛋糕片，轻轻压紧。

把晾凉到合适温度（不要太烫以免融化奶油、太凉则淋面酱会变稠不好操作）的淋面酱倒在蛋糕表面，用刮刀慢慢抹匀，让整个蛋糕都被淋面酱覆盖，可以在淋面酱还没完全凝固时，用刮刀在表面简单地划出一些花纹作为装饰，待淋面酱凝固后，一个美味的巧克力淋面蛋糕就做好了。

小贴士：

制作淋面酱时，要不停搅拌使巧克力受热均匀，融化得更好。

切蛋糕的时候尽量切得平整一些，这样组装起来的蛋糕外观会更美观哦。

酸奶紫薯蛋糕

材料准备：

蛋糕胚：低筋面粉65克、玉米淀粉15克、细砂糖30克、鸡蛋4个、玉米油30毫升、酸奶60毫升、紫薯泥80克（紫薯蒸熟后去皮压成泥状）、柠檬汁几滴。

装饰：少许紫薯颗粒、薄荷叶适量。

制作步骤：

制作蛋糕胚：

分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入10克细砂糖搅拌均匀，接着加入玉米油、酸奶和紫薯泥，继续搅拌至乳化状态。

把低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀成为面糊。

蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入剩余的20克细砂糖，打发至湿性发泡状态。

先取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀成蛋糕面糊。

将面糊倒入垫好油纸的6寸蛋糕模具中，轻震排出气泡，放入预热至150℃的烤箱，烘烤30 - 35分钟左右，直到蛋糕表面金黄，取出晾凉。

装饰：

把蛋糕横切成两半或者三段（根据喜好），在中间夹上一些紫薯颗粒，然后再组合起来。

可以在蛋糕表面简单地筛上一些紫薯粉作为装饰（如果有的话），再插上几片薄荷叶增添清新感，一款健康又好吃的酸奶紫薯蛋糕就完成啦。

小贴士：

紫薯泥的做法很简单，就是将紫薯洗净去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子或者料理机压成泥状即可，可以根据需要加入适量的牛奶调整浓稠度哦。

烘烤时间和温度同样要根据自家烤箱情况灵活调整呀。

这些蛋糕不仅味道受孩子们喜欢，而且在制作过程中可以让孩子们参与进来，比如帮忙搅拌面糊、摆放水果等，既能锻炼他们的动手能力，又能让他们体会到制作美食的乐趣呢。你可以根据自己的实际情况和孩子口味选择合适的配方来尝试一下哦。

⑷ 怎么才能做出漂亮的彩绘蛋糕卷

食材
主料
蛋黄 4颗
细沙糖 40克

所需材料
1
蛋黄4颗(50-60克的大鸡蛋)低筋面粉60克，玉米淀粉15克，沙拉油40克，鲜橙汁45克，细砂糖20克
2
蛋白4颗，细砂糖40克
3
红色食用色素3滴，低筋面粉1小匙
4
动物鲜奶油150克，细砂糖20克，新鲜草莓10颗
5
抹茶粉1小匙，清水适量(调成糊状)

END
准备工作
1
将烘焙纸上画好图案，注意画在中间位置就行了，这样卷好后图案会在中央位置。
2
将画好图案的纸翻一面，四个角剪一刀，然后平铺在烤盘内。
3
将裱花袋放在一个空的玻璃杯中，为后面倒面糊时所准备。
4
将4个鸡蛋分别用三个碗，分成1个蛋白，3个蛋白，3个蛋黄，多出来的1个蛋黄不用。
5

END
制作蛋黄面糊
1
将3个蛋黄中加入30G的砂糖，用电动打蛋器打至发白起泡。
2
依次加入水60ML，色拉油40ML搅打。
3
筛入80G低筋面粉用电动打蛋器打至面糊出现黏性，提起打蛋头滴落的面糊成线状，在表面形成纹路。充分搅拌出来的蛋糕会变得柔软有弹性，卷起时不易开裂。

END
制作草莓图案：(烤箱预热170度)
1
取1小匙蛋黄面糊放入小碗中，再加入1/2小匙低筋面粉混合均匀。
2
将红色色素1-2滴加入步骤4)中，拌均匀成红色图案面糊。
3
将1个蛋白用打蛋器打至起泡，加入1小撮玉米粉打至提起蛋头，蛋白呈尖角状态。
4
取上一步做好的蛋白霜3大匙加入到红色图案面糊中拌均匀。
5
倒入准备好的裱花袋中，裱花袋剪小口，按烤纸上的图案描绘好草莓部分，放入预热好的烤箱烤1分钟。

END
制作蛋糕体部分
1
趁烤图案的1分钟时间，将分好的3个蛋白加入剩下的30G砂糖打至湿性发泡，再将图案部分多出来的一点儿蛋白混入一起打成质地光滑，呈尖角状的蛋白霜。
2
分两次将蛋白霜和步骤3)的蛋黄面糊混合，拌匀。
3
拌好的面糊倒在烤好的图案上面，表面抹平，敲几下震去气泡，放入烤箱170度烤16分钟。
4
烤好的蛋糕体倒扣在烤网上，立即将烤纸撕下，待其散热放凉。
5
将放至温热的蛋糕体翻面(使图案面在下)，用刀斜切去头尾部分，再将淡奶油加糖打到硬身，抹在蛋糕上，排好水果，将烤纸连同蛋糕体一起向前拉起，卷好蛋糕卷，包好两头，放入冰箱冷藏1小时，取出用热刀切去两头即可。
6
分别用少许热水化开可可粉和抹茶粉，用干净的笔画上草莓的叶子和籽即完成。

END
注意事项
图案部分的面糊要画的有一定的厚度，这样才会和蛋糕体很好的结合。
图案烤1分钟，用手察看表面不粘手时就取出。
烤图案时要快速的将蛋糕体面糊制作完成，这样图案一烤出就将面糊倒在上面继续烤了。
烤好倒扣蛋糕体，要立即将烤纸撕下。有一次我等放凉了才撕，结果图案活生生的粘在纸上和蛋糕体分离了。
打发1个蛋白时小心不要打过头，最好能用手抽打能掌握的更好，我经常不小心就打过了。
内馅如果在草莓季节用上新鲜的草莓会更漂亮了，现在没有草莓，只有用了手边的黄桃，结果卷的时候手法也不熟练，搞到内馅的黄桃挤歪了，败笔呀败笔。
如果在抹奶油前在蛋糕体上刷上酒糖液，味道应该会更好。

⑸ 儿童节蛋糕的做法步骤图，儿童节蛋糕怎么做

材料
蛋糕体材料：六寸戚风蛋糕两片（做法见这里），杨梅肉200克，安佳淡奶油150克，牛奶50克，吉利丁片两片，白砂糖50克，镜面果胶材料：草莓味QQ糖一包（70克），“纯果乐”果汁适量（红色的），HELLOKITTY的材料：白色巧克力（烘培专用的巧克力）
做法
蛋糕体制作：
1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
3吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5慕丝圈底部放一片戚风蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅，盖上另外一片蛋糕片，再倒进剩下的，慕丝馅，用抹刀抹平，放进冰箱上层冷藏至凝结。
制作镜面果胶：
1把一包草莓QQ糖放到碗里，加适量的果汁，放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液，自然放凉。
2再把冷藏凝结的慕丝拿出来，把QQ糖溶液倒在慕丝表面，再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。
HELLOKITTY的制作：
1找到一个合适大小的HELLOKITTY的图案，用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来，用剪刀剪出HELLOKITTY的形状，再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案，把油纸去掉。
2把白色巧克力隔水融化，装进一次性裱花袋，把裱花袋剪出一个小口，沿着用牙签划好的HELLOKITTY所的图形挤出巧克力画出HELLOKITTY的形状，再冷藏几分钟凝固即可
小诀窍
1糖的分量可以视杨梅酸甜程度调整
2画KITTY猫的图案的纸最好用烘培专用的油纸，因为其他纸张可能会被镜面果胶沾住，揭不下来
3QQ糖溶液一定要在自然室温下放凉，并且等到慕丝表面凝结乐之后才能倒上慕丝表面

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