㈠ 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电压力锅在家里用了很多年了，平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝，但听说还可以用来做蛋糕，但家里的电压力锅并没有蛋糕键，不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢？
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作方法会有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。
电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法
用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准备两个干净的锅，不可有油和水。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。
6.电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。
7.最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续焖15分钟即可。
电压力锅做蛋糕几分钟
30分钟-1小时左右。
电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有很大关系，一般来说蛋糕小的话，30分钟能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大约需要1小时才能熟，如果担心蛋糕没熟的话，可以在开锅后用牙签插入蛋糕中，然后拔出，查看牙签没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间，反之没有就是熟了的。
压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原因
蛋糊太稀、中途断电等因素导致。
在制作电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易让蛋糊熟了不蓬松，中间也未熟，类似于蒸蛋的原理，水多了就不凝结；另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅，如中途断电的话，可能烹饪再长的时间也不会熟。
建议
立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热，一般情况下，时间足够长的话，蛋糕中的水分会逐渐蒸发，从而成型，慢慢熟透。
㈡ 电压力锅做蛋糕多长时间 电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间
1电压力锅做蛋糕多长时间
整个制作时长大约需要1-2小时。
首先是前期准备工作，需要准备鸡蛋、糖、面粉等，然后打发蛋白，将蛋白和面糊充分搅拌均匀，等蛋糕糊搅拌好以后再上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按蛋糕开始键，这里等待大概45分钟左右就可以了。
2电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间
筷子打发15-30分钟，电动打蛋器5分钟左右，手动打蛋器大约是10分钟。
如果想用筷子快速打发蛋清的话，可参考以下做法：
1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。
3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。
4、这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败，而没打到位，也会影响膨胀程度。
3电压力锅做蛋糕锅内要放油吗
要放。
电压力锅做蛋糕要在锅底放入适量的油，还得均匀涂在锅壁上，以防粘锅，而且不能放带有较重味道的油，如菜籽油等，会不大好吃，最好是放色拉油、玉米油为好。
4电压力锅做蛋糕的方法
材料：鸡蛋5个、牛奶66克、玉米油66克、低筋面粉83克、玉米淀粉17克、细砂糖55克、柠檬汁3滴。
1、所有容器擦拭干净无油无水，蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄。
2、牛奶小火加热至微微冒泡，倒入玉米油中拌匀筛入低筋面粉，左右来回翻拌均匀，加入蛋黄翻拌均匀至无颗粒状态备用。
3、蛋清低速打出鱼眼泡，挤入柠檬汁加入细砂糖高速打至7成发，加入玉米淀粉打成提起打蛋器竖起直角。
4、电压力锅插电保温（预热），蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌混合成细腻蛋黄糊，倒入预热好的电压力锅内胆，震出气泡，放入电压力锅。
5、启动蛋糕键或煮饭键，时间到了取出往桌面震两下立马倒扣在合适的盘上。
6、如果取不下来，就放凉后用刮刀轻轻刮一下四周，再倒扣拍打一下即脱模。
㈢ 电压力锅做蛋糕蒸多久 电压力锅蒸蛋糕需要多长时间
电压力锅做蛋糕蒸多久
电压力锅之所以能做蛋糕，是因为它可以将食材在高压下快速蒸熟，达到烹饪的效果。那么，电压力锅做蛋糕究竟需要多长时间呢？以下将从蒸煮时间、蛋糕材料和电压力锅使用方法三个方面进行详细阐述。
1、蒸煮时间
不同种类的蛋糕需要的蒸煮时间也会有所不同。大多数简易蛋糕蒸制时间都在30-40分钟左右，如果是浓郁的巧克力蛋糕则需要更多的时间，大约45-60分钟。同时，蒸煮的时间也取决于所使用的电压力锅。具体的蒸煮时间需要根据食材和电压力锅的使用说明进行调整。
2、蛋糕材料
蛋糕材料的水分、大小和厚度都会影响到蒸制时间。一般来说，使用蒸动力器制作蛋糕比使用烤箱更加节省时间。如果您想要缩短蛋糕的蒸制时间，可以尝试将蛋糕分成两个小部分，分别放到两个蒸盘里蒸制。另外，如果你的蛋糕面积比较大，你需要增加蒸制的时间。
3、电压力锅使用方法
电压力锅的使用方法也会影响蛋糕的蒸制时间。首先，必须严格按照说明书操作，以确保均匀蒸煮。然后，为了防止蛋糕粘在锅底或不均匀煮熟，可以在锅底和蛋糕模之间放一层锡纸。
最后，电压力锅的压力和温度也会影响蛋糕的烹饪时间。普通电压力锅需要20分钟左右建立压力，而一些新型产品则可能更快。因此，需要根据电压力锅类型和品牌调整蒸煮时间。
总结
既然你已经掌握了蛋糕的蒸制时间，但是蒸煮时间只是确定时间的第一步。做一个成功的蛋糕还需要认真控制蛋糕材料、锅具和烘焙度。如果你追求完美，可以多尝试几次，掌握蛋糕材料的适宜和控制好烘焙时间，让你制作出来的蛋糕口感更佳。
㈣ 电压力锅做蛋糕要多久
在使用电压力锅制作蛋糕时，时间控制至关重要。若选择“蛋糕”键，通常需要30分钟来完成加热过程。然而，如果选择“煮饭”键，可能会出现提前跳键的情况，这时需要重新操作，预计总耗时约1小时。重要的是，要避免过度加热，以防蛋糕糊四周焦糊；同时，也不能加热时间过短，否则蛋糕可能未熟或无法膨胀。
电压力锅作为一种现代厨房神器，是传统高压锅和电饭锅的完美结合体。它不仅继承了压力锅的高效烹饪能力，还成功解决了长久以来存在的安全隐患，让用户在享受美味的同时，也能确保使用安全。其热效率高达80%以上，不仅节省时间，还能有效节约能源，是现代家庭厨房不可或缺的好帮手。