⑴ 黄油可以做蛋糕吗
黄油可以用来做制作蛋糕的辅料使用，纯黄油做了你也吃不下，腻得慌。
黄油蛋糕的做法：
1、准备材料；面粉100克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、泡打粉2克
2、将黄油切成小丁，白糖和黄油用手掌根充分擦透；
3、分次加入鸡蛋，顺时针搅拌；
4、加入面粉；为了防止面粉出筋，用手从上而下将面粉和黄油鸡蛋液拌好；
5、加入葡萄干；搅拌好后，装入裱花袋；挤入小纸杯中；
6、烤箱预热后，180度20分钟左右上色即可。
⑵ 黄油怎么做蛋糕
黄油是蛋糕制作的灵魂，其工艺简单却富含技巧。首先，确保黄油在室温下变得柔滑，以便于轻松与糖混合，产生蓬松的质地。接着，逐步加入鸡蛋，每次一个，确保蛋黄和黄油完全融合。在面糊的组成中，面粉和牛奶的加入也需谨慎，应交替搅拌，避免过度，以维持蛋糕的轻盈。最后，将面糊倒入预热的烤盘，精确控制烘焙温度，每一环节都关乎蛋糕最终的口感和细腻度。因此，虽然黄油蛋糕的制作看似简单，但对每一个步骤的掌控都是提升美味的关键。
⑶ 做蛋糕怎么样加入黄油 才最好
制作蛋糕时，黄油的加入时间与方法至关重要。如果过早加入，黄油会阻碍蛋液的打发，影响蛋糕的蓬松度。而如果加入得太晚，黄油可能难以充分打发，进而影响蛋糕的口感。因此，建议在加入干性材料前，先将黄油软化，快速打发几分钟，直至黄油变得轻盈蓬松。随后，将打发好的黄油与干性材料混合，确保黄油能够均匀地融入蛋糕糊中。
打发黄油的步骤看似简单，但每一步都至关重要。首先，确保黄油在室温下软化至手指可以轻松按压的状态。接着，使用电动打蛋器或搅拌机，以中速开始打发黄油，直到黄油体积膨胀，颜色变浅，质地变得轻盈蓬松。这一过程通常需要几分钟的时间。切记不要过度打发，以免黄油变得过于稀薄，失去应有的结构。
完成打发的黄油应尽快与干性材料混合，以保持其蓬松的状态。将打发好的黄油与过筛的面粉、糖粉等干性材料交替加入，每次加入后轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌导致黄油失去蓬松感。通过这种方式，黄油能够均匀地分布在整个蛋糕糊中，为蛋糕带来丰富的口感和细腻的质地。
需要注意的是，不同类型的蛋糕对黄油的要求也有所不同。例如，戚风蛋糕和海绵蛋糕通常需要较高的蓬松度，因此对黄油的打发程度有较高要求。而慕斯蛋糕或奶油蛋糕则可能需要较低的黄油含量，以保持其细腻的口感。因此，在制作不同类型的蛋糕时，要根据具体配方和要求灵活调整黄油的加入时间和打发程度。
总之，正确地加入和打发黄油是制作完美蛋糕的关键步骤。遵循上述建议，您将能够制作出口感细腻、蓬松美味的蛋糕。
⑷ 黄油蛋糕的做法步骤图，黄油蛋糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 200克
泡打粉 10克
黄油 70克
细砂糖 70克
鸡蛋 2个
牛奶 25克
黄油蛋糕的做法
先倒入200克的低筋面粉，加上10克的泡打粉，黄油70～80克，记得一定要切小块的，方便机器搅拌均匀，倒入70克的糖（我就用一般的白砂糖），打2个鸡蛋，一定要充分打匀再倒入，最后倒入25克的牛奶，前期准备工作完成，接下去就开始烘培啦！我用的是松下105的面包机，这款成功率很高，使用也很方便，选择模式15，颜色选标准即可。
1小时30分钟后大功告成！很方便吧～自己做的蛋糕用料简单，干净卫生！
⑸ 做鸡蛋糕黄油和面粉的比例
低筋面粉150克
辅料鸡蛋3个奶粉1小勺
调料黄油150克白糖80克
黄油蛋糕的做法
1.将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发
2.分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白
3.分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离
4.筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋
5.面糊倒入模具后轻轻震动几下
6.预热烤箱160度30-40分钟即可
⑹ 用黄油做蛋糕怎么做
用黄油制作蛋糕的步骤：
首先，准备好所需的材料，包括60克黄油、4个鸡蛋、2克泡打粉、60克白糖和100克牛奶。
接下来，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在打发蛋黄时，加入一半的糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。同时，将另一半糖加入蛋白中，同样用打蛋器打发至硬性发泡，即蛋白能拉出短小直立的尖角。
然后，在蛋黄糊中筛入粉类（如泡打粉和面粉），并搅拌均匀。此时，将黄油加热成液体，缓缓倒入蛋黄糊中，并快速搅拌均匀。
接下来，将蛋白分两次与蛋黄糊混合。注意要用上下翻拌的方式，避免蛋白消泡。混合均匀后，将面糊倒入已铺上油纸的模具中。
将模具放入预热至180度的烤箱中，烤制40分钟。烤好后取出放凉，待蛋糕完全冷却后，将油纸剥离即可。
这样，一道香甜可口的黄油蛋糕就完成了。无论是作为早餐的甜点还是下午茶的小食，都是不错的选择。
⑺ 怎么用黄油做蛋糕,用电饭锅做
使用电饭锅做蛋糕是一项简单又有趣的烹饪活动，尤其是对于初学者而言。这里有两个方子，供您参考。
第一个方子所需的材料包括：面粉150克、糖150克、黄油100克、牛奶50毫升、鸡蛋3个。首先将蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入糖（总糖量的三分之二），分三次加入，顺一个方向打至蛋清成白色泡沫状。蛋黄中加入糖和牛奶搅拌均匀，再加入融好的黄油，继续搅拌。接着将面粉分几次加入蛋黄糊中，最后将混合好的面粉蛋黄糊加入蛋清中搅拌均匀。预热电饭锅，涂抹一层融好的黄油，倒入做好的蛋糕液，按下煮饭键。不到五分钟，电饭锅会跳到保温档，再保温半小时后再按一次煮饭键，待再次跳到保温档即可。
第二个方子则使用了不同的材料和步骤：面粉110克、砂糖110克、鸡蛋5个、黄油若干、牛奶50或60克。首先筛面粉三、四次，将蛋黄和蛋清分开，蛋清中加入少许盐，打至倒过来蛋清都不流下来。取三分之二的砂糖在打蛋清的过程中分三次加入，剩余三分之一砂糖加入蛋黄中，充分搅拌。将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，继续搅拌。筛过的面粉分几次加入蛋奶糊中，充分搅拌。将打好的蛋清倒入面糊，搅拌均匀。电饭锅预热后，涂抹一层黄油，倒入面糊，盖上盖子按下煮饭键。20分钟后，电饭锅会跳到保温档，保温半小时后再按一次煮饭键，再次跳到保温档后再保温半小时即可。
无论采用哪种方法，关键在于细节的把握，如蛋清打发的程度、材料的比例等。祝您制作愉快，享受美味的蛋糕！
⑻ 香浓的黄油蛋糕怎么做好吃又简单，做法图
制作香浓的黄油蛋糕其实非常简单，只需几个步骤就能完成。首先，将黄油和糖打发至颜色变白，这一步可以让黄油更加蓬松，增加蛋糕的口感。接着，分几次加入鸡蛋，每次都确保充分搅拌均匀，这样可以避免蛋糕搅拌过度，保持其柔软细腻的质地。
接下来，筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀，避免面粉结块，这样可以使蛋糕更加细腻。然后，加入柠檬汁和柠檬皮，增添一抹清新香气，让蛋糕的风味更加丰富。最后，缓缓倒入牛奶，继续搅拌至所有材料充分融合。
预热烤箱至180度，将混合好的面糊倒入模具，放入烤箱中层，烘烤大约35分钟。烘烤时间可能根据烤箱实际情况有所调整，建议使用牙签插入蛋糕中心测试，若牙签干净无面糊粘附，则表示蛋糕已经烤熟。
这样的黄油蛋糕，不仅味道香浓，而且制作过程简单易行，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。烘焙完成后，让蛋糕稍微冷却，再脱模，这样就能享受到一款完美的黄油蛋糕了。