⑴ 婚庆蛋糕如何上架是做好后再上架还是先上架再做还有装好后如何运输
都是先做好后再上架的。做好后一层一层叠上去的。如果是4.5层的做好后，叫车运过去吧，如果太多层，那就到现场再一层一层架起来。
⑵ 蛋糕盒怎么组装
首先选择薄薄的木板，注意大小与颜色，一定要无毒，与蛋糕做处比较，切割成合适大小备用，清洗干净，抹去棱角，打磨光滑，避免用户刺到，使用胶水粘起来，严丝合缝，不行可以用小钉子钉起来，画上面喜欢的花纹，写上自己想要表达的话语，最后用丝巾包装起来，等待备用。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗精）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉)。
⑶ 蛋糕盒怎么组装
关于蛋糕盒怎么组装可以参考视频网页链接或者如下所示：
步骤1、将一张正方形彩纸边与边对折，中间出现一条折痕。再把这两边分别折向中间折痕，出现新折痕。然后再把这两边分别折向上下两条折边，出现新折痕。
步骤2、再把彩纸翻过来，将上下两条折边折向中间折痕，出现新折痕。也就是正方形彩纸被均匀的分成八等份。再把正方形彩纸顺着中间折痕对折，然后把折边上的两个角分别折向上面第一条折痕，在上面两格处按压出折痕。
⑷ 皇冠蛋糕的做法
皇冠蛋糕的做法如下：
制作蛋黄糊：
- 将40克牛奶和40克玉米油混合均匀。
- 一次性筛入70克低筋面粉，切拌均匀。
- 分离6个土鸡蛋，将蛋黄放入蛋黄糊中，继续切拌均匀，形成细腻的蛋黄糊。
打发蛋清：
- 将蛋清放入无油无水的打蛋盆中。
- 分三次加入55克细砂糖，打发至干性发泡。
烤制蛋糕胚：
- 将蛋黄糊和打发好的蛋清混合均匀，倒入模具中。
- 放入预热至150度的烤箱中，烤制55分钟左右。
- 烤好后立即倒扣，等待冷却。
打发奶油：
- 在等待蛋糕冷却的同时，打发奶油。
- 一次性放入糖粉，低速打发至所需状态。
准备夹层水果：
- 将草莓和芒果切成块，备用。
组装蛋糕：
- 使用分片器将冷却的蛋糕胚平均分成三片。
- 将最上面的一层蛋糕胚放在蛋糕盒底托中央，其余两片盖上油纸备用。
- 在第一层蛋糕胚上薄薄抹一层奶油，再铺上草莓粒。
- 覆盖一层奶油后，盖上第二块蛋糕片。
- 在第二层蛋糕片上抹上奶油，铺上芒果粒，再覆盖一层奶油。
- 盖上最后一片蛋糕片。
抹面和装饰：
- 用抹刀将蛋糕的顶部和侧面抹上奶油，尽量抹平整光滑。
- 预留部分奶油用于装饰。
- 放上装饰材料皇冠。
- 在蛋糕周围等距离放上糖珠，插上插牌。
- 使用圆形裱花嘴和裱花袋，将剩余的奶油在蛋糕底部挤一圈圆球，侧边挤上心形和简单的皇冠。
按照以上步骤，皇冠蛋糕就制作完成了。