① 自发面用空气炸锅做蛋糕怎么做
空气炸锅蛋糕的做法
家庭版蛋糕的做法
食材：鸡蛋4个，牛奶一袋，细砂糖，玉米油，低筋面粉
做法：
取两个无油，无水的干燥大碗，分离蛋清和蛋黄，大碗放蛋黄，小碗放蛋清；
2.蛋黄打散，倒入一袋纯牛奶，，充分搅拌均匀；
3.撇出浮沫，然后加入低筋面粉与泡打粉，朝着一个方向搅拌均匀；
4.蛋清中加入两勺白糖，用打蛋器打散，打至起泡第二次加入三勺白糖，继续打散，第二次打至蛋清冒尖，然后再次加入三勺白糖，继续打散，所有蛋液成奶油状即可；5.最后两步特别关键，第一次取三分之一打发蛋白导入蛋黄碗中，朝一个方向上下翻拌，翻拌均匀即可6.第二次加入剩余的蛋白，按照之前的手法，上下翻拌均匀；
7.导入空气炸锅中，轻轻晃动，排出起泡，160度考45分钟即可出锅。
香喷喷的蛋糕就熟啦，家里人都说好吃，你们也快来试试吧
② 如何使用空气炸锅做蛋糕
如何使用空气炸锅做蛋糕
如何使用空气炸锅做蛋糕，生活中，我们都一般只有在生日的时候才会去吃蛋糕，因为在家用烤箱做一次蛋糕真的很麻烦，现在有了空气炸锅就轻松许多，下面我整理了如何使用空气炸锅做蛋糕。
如何使用空气炸锅做蛋糕1
零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)的做法
这是所需的材料
50克低筋面粉过筛
加热玉米油, 直到出油丝(但我觉得不重要), 只要是热的玉米油就行
把热的玉米油倒进低筋面粉中 ，Z字形的方法搅拌均匀即可
然后再加入牛奶(或酸奶代替)在刚刚搅拌的低筋面粉中，也是搅拌均匀即可，然后把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好，记住放蛋清的.碗要擦干，不能有水，之后在冰箱冷冻，方便一会打发
然后再把3个蛋黄放入低筋面粉里，继续Z字形搅拌均匀
这是搅拌均匀后的面糊颜色这个蛋黄糊是在蛋清打发好的时候，倒进去搅拌均匀
接着在蛋清里滴上柠檬汁，防止蛋清太腥(我也看过有人用白醋也行)然后再放入一克盐，然后它们打发，再把糖分三次加入再继续打发
第一次做的时候打发得不够，口感就会好像芝士蛋糕那口感，而且蛋糕做好会回缩，但不影响口感，记得分三次放糖
这次是第二次打蛋清，我是3分钟高速打 ，接着2分钟慢速，那个状态中能做得到我第二个蛋糕一样，没回缩的！我用的是搅拌器打发
在等空气炸锅预热期间，可以在模具上放油纸，边缘也要有放油纸，这样好脱模
如果没有油纸，可以用锡纸代替，不用特别去买(省钱的宝宝)
底部要裹层锡纸，因为我们用的是水浴法，防水进入的，把搅拌好的蛋糕糊倒进去(高一点点倒，防止太多泡泡，蛋糕会不够结实)
如果喜欢中间放一些芝士(我这款溶不了，不太好，不建议放，可以放一片片那种)
倒完蛋糕糊后，上面也要盖锡纸，防止蛋糕表面焦
放少许水在空气炸锅底部，我空气炸锅的尺寸是5.7升，完全能放入6寸的蛋糕模具。
再放入蛋糕模具，温度是360度，时间1小时左右，时间到了就马上拿出来喔！
这是第一次的作品( 国内空气炸锅: 180度/1小时左右, 美国的是355度/1小时)
就有点像Cheese cake 那种口感，有点湿，表面有点干，我是先焗45分钟，把表面的锡纸，撕掉一半，再焗15分钟，所以没锡纸的地方，会焦了
中间有点塌，是蛋清没打好，不够硬
第二次做好的成品，蛋清打发到位
如何使用空气炸锅做蛋糕2
空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！
将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。
接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。
最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的有些满，装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间
好啦！
拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。
如何使用空气炸锅做蛋糕3
空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法
将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。
蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动，可以拉出尖尖角。（其实不加糖只用醋就可以发泡）
空气炸锅预热180度3min，这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。
倒进耐高温的模具，垫张油纸可少洗个碗！用刮刀装模作样地把表面抹抹平。
不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，160度12min，期间不要打开看噢！
烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探，没有太多残留物就说明还可以了，不然没熟就+150度2min，或者再+2min，再+2min……
（这两天实践发现，温度和时间还是设置150度20min表面会更软）
完成啦！如果觉得不够甜可以淋点酸奶，蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉，简直了。
抹个酸奶，绝了。
③ 蛋糕制作教程空气炸锅
空气炸锅蛋糕制作教程
使用空气炸锅制作蛋糕其实相当简单，只要掌握几个关键步骤，就能轻松烘焙出美味的蛋糕。以下是详细的制作教程：
准备材料：通常包括鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶或水、油等。根据你想做的蛋糕口味，还可以添加可可粉、抹茶粉等调味料。
蛋清蛋黄分离：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在两个干净的大碗中。注意碗要无水无油，以免影响打发效果。
制作蛋黄糊：在蛋黄中加入适量的糖、牛奶或水、油，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，用Z字型手法搅拌至面糊光滑无颗粒。
打发蛋清：在蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋去腥，然后分三次加入细砂糖进行打发。打发至蛋清呈现硬性发泡状态，即提起打蛋器时蛋清能拉出短小直立的尖角。
混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合均匀。注意不要划圈搅拌，以免面糊消泡。接着将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用相同的手法搅拌均匀。
预热空气炸锅并烘焙：将空气炸锅预热至适当的温度，根据蛋糕的大小和厚度设定烘焙时间。一般来说，小蛋糕烘焙8-10分钟即可，大蛋糕可能需要更长时间。在烘焙过程中可以随时打开空气炸锅查看蛋糕的烘焙情况，以免烤焦或烤过头。
取出并冷却：烘焙完成后，取出蛋糕并放置在冷却架上冷却至室温。然后就可以享用美味的空气炸锅蛋糕了！
记得在制作过程中根据个人口味和空气炸锅的实际情况灵活调整配方和烘焙时间哦！
④ 空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕，咱们中国有非常多美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，各有千秋各有不同的烹饪手法，搭配不同的电器做出来，下面是空气炸锅做蛋糕的步骤教学。
空气炸锅做蛋糕1
巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】的做法
奶油奶酪和细砂糖一起放微波炉叮1分半，讲究点的可以隔热水搅拌
搅拌顺滑，稍微放凉
等晾凉的`时间预热空气炸锅180度、准备模具，铺油纸。如果是活底模具可以把底托拿出来，放油纸上面按进去，再把侧边整理平整，注意不要划破了！
油纸成型之后再把底托拿出来装回去，然后把油纸侧面多出来的边边剪掉，油纸千万不要高过模具，万一接触到加热管会着火
倒入淡奶油，搅拌均匀
打入鸡蛋，搅拌均匀
面糊倒入模具放入炸锅，180度20分钟。有条件可以一下筛，让面糊更细腻
烤好应该是表面焦糖色，内里angang蛋糕体可以晃动的状态！
如果表面颜色太浅就加时间加温度自己调，但是一定不要把里面烤全熟了！！！
出炉正面向上放凉，然后带着模具放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜（盖个盖子或者套个袋子，不然会干）
冷藏好拿出来脱模
可以稍微热一下刀比较好切
小贴士
一定冷藏成型再切！！！！
空气炸锅做蛋糕2
空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！
将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。
接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。
最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的有些满，装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间
好啦！
拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。
空气炸锅做蛋糕3
空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法
将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。
蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动，可以拉出尖尖角。（其实不加糖只用醋就可以发泡）
空气炸锅预热180度3min，这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。
倒进耐高温的模具，垫张油纸可少洗个碗！用刮刀装模作样地把表面抹抹平。
不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，160度12min，期间不要打开看噢！
烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探，没有太多残留物就说明还可以了，不然没熟就+150度2min，或者再+2min，再+2min……
（这两天实践发现，温度和时间还是设置150度20min表面会更软）
完成啦！如果觉得不够甜可以淋点酸奶，蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉，简直了。
抹个酸奶，绝了。
⑤ 怎么用空气炸锅做出美味的蛋糕
使用空气炸锅制作蛋糕是一个简单且方便的过程，尤其适合那些没有传统烤箱的家庭。以下是一份详细的指南，帮助你用空气炸锅做出美味的蛋糕：
一、材料准备
鸡蛋：3个，室温
细砂糖：100克
中筋面粉：100克，过筛
牛奶：50毫升，室温
植物油：30毫升
香草精：几滴（可选）
泡打粉：半小勺
盐：一小撮
二、工具准备
空气炸锅
混合碗
电动搅拌器或搅拌棒
筛子
量杯和量勺
橡皮刮刀
蛋糕模具（如果空气炸锅配蛋糕容器则不需要）
三、步骤
预热空气炸锅：将空气炸锅预热至160°c约3-5分钟。这有助于蛋糕烘烤时温度均匀，确保蛋糕能够蓬松。
混合干性成分：在混合碗中筛入中筋面粉、泡打粉和小撮盐，用手动打蛋器或勺子轻轻搅拌均匀。
打发鸡蛋和糖：在另一个大碗中，将室温的鸡蛋和细砂糖放入，使用电动搅拌器高速打发，直到混合物体积膨胀，颜色变浅，呈现浓稠状。这个过程对于蛋糕的松软度至关重要。
加入流性成分：将牛奶、植物油以及香草精加入到鸡蛋糖糊中，继续用电动搅拌器中速搅拌均匀，直到完全混合。
结合干湿成分：将干性成分分三次加入湿性成分中，每次加入后用橡皮刮刀采用切拌的方式轻柔地混合，直到刚刚看不到干面粉即可，避免过度搅拌导致面糊出筋。
准备蛋糕模具：如果使用蛋糕模具，请确保模具内部涂抹一层植物油以防粘连。如果空气炸锅配有蛋糕容器，可直接使用。
烘烤蛋糕：将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下以去除大的气泡。将模具放入预热好的空气炸锅中，设定温度160°c，时间约20-25分钟。每个空气炸锅的实际温度可能有所不同，建议中途检查蛋糕成熟情况。
冷却脱模：烘烤完成后，用牙签或蛋糕测试器插入蛋糕中心，如果拔出来干净不粘连，说明蛋糕已烤熟。将蛋糕在模具中稍微冷却一下，再倒扣出来放到冷却架上彻底冷却。
装饰与享用：蛋糕冷却后，你可以根据自己的喜好进行装饰，比如撒上糖粉、涂抹奶油或者添加水果等。现在你的空气炸锅蛋糕已经完成，可以切片享用了！
总之，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的空气炸锅蛋糕，享受烘焙的乐趣同时也能品尝到自己劳动的成果。