❶ 草莓棉花糖蛋糕家常做法
草莓棉花糖蛋糕的家常做法来啦，超简单的哦！
- 热油拌粉：首先呢，咱们得把玉米油放到奶锅里烧热，然后倒入低筋粉，给它来个热烈的拥抱，好好搅拌一下。
- 加入蛋黄：接着，咱们要把蛋黄分多次加进去，每一次都要温柔地搅拌，让它们和面粉、油成为好朋友。
- 鲜奶加入：再来，咱们把鲜奶倒进去，一直搅拌到液体状态，看起来滑滑的，像牛奶小溪一样。
- 打发蛋白：这时候，咱们得把蛋白、棉花糖和白糖放到一起打发，让它们变得蓬蓬的，像云朵一样。
- 蛋白蛋黄合体：打发好的蛋白要分三次加入蛋黄糊里，每次都要搅拌均匀，让它们成为一体。
- 入模烘烤：搅拌均匀后，咱们就把它们倒入模具里，然后放到烤箱里，160度烤上45分钟。
- 放凉脱模：烤好后，咱们要耐心等待它放凉，然后就可以脱模啦，一个香喷喷的草莓棉花糖蛋糕就做好啦！
记得哦，做的时候要有耐心，每一个步骤都要认真对待，这样才能做出美味的蛋糕！
❷ 蛋糕翻糖怎么做
用料 糖粉500克、棉花糖180克、清水18克、玉米淀粉少许撒面板用
步骤
1 mini棉花糖倒入盆中，加入2勺水放进微波炉加热30s
2 受热后的棉花糖开始融化，翻拌再翻拌，如果融化不够可以重复几次进微波炉加热
3 直到加热搅拌成液体状态就可以了，制作翻糖皮的过程其实相当于和面，只不过材料换了一下。
4 糖粉过筛后加入到棉花糖液体中，筷子搅拌，如果觉得湿度大就再加糖粉。过程很粘手，带着一次性手套可以略微擦点黄油能缓解一下。揉到成团湿度始终不粘手就ok了。如果当时不用可以放入冰箱冷藏，但是要密封好以免水分蒸发掉。
5 拿出提前做好的戚风蛋糕
6 揉好的糖团可以加入需要的食用色素，继续揉匀。接下来擀面杖准备好，要擀成大面皮，记得面板上要撒一点玉米淀粉以防面皮粘住破损
7 切出多余的翻糖皮，整形装饰就好啦