❶ 怎么做松软的宝宝蛋糕
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
白砂糖 50g
宝宝蒸蛋糕的做法
将蛋清与蛋黄分开
宝宝超爱吃
小贴士
1装蛋清的盆子必须无油无水,否则打不发;2蒸的时候不能是小火,否则蛋糕不够松软;3关火后不能立刻打开锅盖否则蛋糕容易突然受冷收缩
❷ 给十个月的宝宝怎样做鹌鹑蛋蛋糕
儿版蛋糕的做法 1南瓜上锅蒸熟后用料理机打成泥糊状, 鹌鹑蛋打在碗里备用,用筷子多打,打的很碎。 2胡萝卜切丝,蒸锅蒸熟后打成泥糊状 3婴儿奶粉按比例冲好后,倒入南瓜胡萝卜混合的泥糊中100g,搅拌均匀 加入酵母粉,加入面粉翻拌,加入蛋糊。 4翻拌到不粘手状态,如果觉得手感稀可以再加些面粉,南瓜的水...分不同可能有差异。 5盖上盖子发酵成两倍那么大,约45分钟 6寸的模具底部和侧面都刷上少许橄榄油方便脱膜 7把发酵好的面团倒入模具中盖上盖子再发酵大约10-15分钟 8在最终发酵好的面团上摆出些造型吧!我用的是枸杞和黑芝麻,用水果也可以哦! 9装入加了凉水的蒸锅,大火蒸30分钟即可,蒸好后切层加入宝宝的辅食就变蛋糕啦!比如枣泥,水果泥等等,也可以切件,每个加上不同的夹心,宝宝可以吃的生日蛋糕就做好了!
❸ 适合宝宝吃的蛋糕做法
随着宝宝的成长,家长们开始尝试为宝宝引入多样化的食物,以丰富其膳食并增加营养来源。蛋糕作为一种宝宝喜爱的甜品,如何制作既安全又适合宝宝食用的蛋糕,成为了家长们关注的话题。
实际上,大多数蛋糕的原材料对宝宝的成长并无大碍。在准备制作蛋糕的食材时,家长需精选低筋面粉约90克,鸡蛋4个左右,适量的白砂糖以及宝宝可饮用的牛奶约50毫升。此外,选用适合宝宝肠胃的植物油也是关键,如橄榄油或玉米油,避免使用过于油腻的花生油。
接下来是制作步骤。首先,小心地将鸡蛋打破并分离蛋黄与蛋清。在蛋黄中加入适量白砂糖,并用打蛋器将蛋黄打至蓬松且呈淡黄色的浓稠液体状。随后,将适量植物油加入蛋黄液中,搅拌均匀。接着,将牛奶缓缓倒入蛋黄糊中,再次拌匀。
之后,将面粉筛入蛋黄糊中,用筷子快速搅拌,确保面粉与蛋黄液充分混合均匀。此时,将之前分离出的蛋清打发至出现泡泡眼时加入少量白砂糖,继续打发至出现较为细腻的泡沫时再次加糖。随后,将蛋黄面粉混合液与蛋清液混合均匀,倒入电饭煲中,盖上盖子后按下煮饭键。待烹饪完成后,即可取出美味的宝宝蛋糕。
整个制作过程不仅能让宝宝品尝到美味的蛋糕,还能在家长的陪伴下享受亲子时光。同时,通过亲手制作蛋糕,家长也能更好地控制食材和分量,确保宝宝的饮食健康与安全。