1. 在蛋糕店DIY蛋糕的步骤和注意事项
DIY做法
准备材料
鸡蛋糕粉600克
牛奶 90cc
鸡蛋3个
打蛋器（或电动搅拌器） 一支
乳玛琳（或奶油）少许
容器（最好有把手与尖嘴，如图2） 一个
小毛刷（盘面抹油与清理时用）一支
机器选用
迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台
蛋糕制作步骤：
步骤1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。
步骤2.接着打入3个鸡蛋。
步骤3.再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。
步骤4.材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。
步骤5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
步骤6.打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。
步骤7.接着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。
步骤8.将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”（比较脆），或“低”（较松软）。
步骤9.盖上盖后，静置约5分钟
步骤10.在此期间，绿灯会交替的亮灭
步骤11.打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了！
注意：
一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。
二、鸡蛋糕粉可于食品（或西点）材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到。
三、也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。
2. 自己在家怎么DIY蛋糕
微波炉一个鸡蛋、白糖少许（如果你爱吃甜一些可多放）、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇，直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗，加白糖和少许面粉，稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 奶油要买哦，自己做不好，做不成蛋糕的
3. 镊宸卞湪瀹舵庝箞DIY铔嬬硶
宸у厠锷涜泲绯旷殑鎴栬厰鍒朵綔鏂规硶濡备笅锛
1. 棣栧厛锛屽皢楦¤泲镓撴暎锛屽姞鍏150鍏嬬殑锏界硸锛屾悈𨰾屽潎鍖锛岀洿鍒板舰鎴愭场娌鐘剁殑铔嬬硸娴嗐
2. 灏1涓骞挎煈镄镎︽垚缁嗗睉锛屼笌150鍏嬮溃绮夈25鍏嫔彲鍙绮夊拰1灏忓嫼铔嬬硶鍙戠矇娣峰悎鍦ㄤ竴璧枫傜劧钖庡皢100姣鍗囩墰濂跺拰鎼呮妈濂界殑铔嬬硶娴嗗掑叆杩欎釜娣峰悎鐗╀腑锛屾悈𨰾屽潎鍖锛屽舰鎴愰溃娉ャ
3. 灏175鍏嬬殑榛勬补鍒囨垚灏忓潡锛岃蒋鍖栧悗杞昏交鎼呭叆闱㈡偿涓銆
4. 鍙栦竴涓瀹圭Н绾1.5鍗囩殑闀挎柟褰㈢儰鐩掞纴鍐呴溃娑傛补浠ラ槻绮桡纴铹跺悗灏嗛溃娉ュ掑叆鐑ょ洅涓锛屾寜骞炽
5. 棰勭儹鐑ょ辫呖175鈩冿纴铹跺悗灏嗙儰鐩掓斁鍏ョ儰绠变腑锛岀儰60鍒嗛挓鍗冲彲銆
棣栾晧铔嬬硶镄勫埗浣沧ラゅ备笅锛
1. 灏90鍏嬬孩榫欓叆娌瑰拰100鍏嬬硸绮夋贩纰扮矖钖堬纴镓撹呖绋嶅彂銆
2. 锷犲叆100鍏嬮浮铔嬶纴鎼呮妈鍧囧寑銆
3. 链钖庡姞鍏140鍏嬩绠绛嬮溃绮夈7鍏嬫场镓撶矇銆20鍏嬮矞濂舵补鍜80鍏嫔幓镄镄勬柊椴滈栾晧锛屾悈𨰾屽潎鍖鍗冲彲銆
4. 棰勭儹鐑ょ憋纴涓婄伀180鈩冿纴涓嬬伀160鈩冿纴鐑ょ害18镊20鍒嗛挓銆
棣栾晧链卞彜锷涜泲绯旷殑鍒朵綔鏂规硶濡备笅锛
1. 鍦ㄦ柟鍨嬬儰妯″唴娑备笂灏戣搁粍娌癸纴骞舵拻涓婂皯琛钖佃～璁搁溃绮夈傞勭儹铹楃倝镊180鈩冦
2. 灏2涓棣栾晧铡荤毊钖庣敤姹ゅ宠铡嬬庛
3. 灏200鍏嬫湵鍙ゅ姏鍜100鍏嬬墰娌规妈鍖锛岄殧鐑姘存悈𨰾岃呖婧跺寲銆
4. 灏2涓楦¤泲銆侀傞噺鐩愬拰60鍏嬬爞绯栨妈鍖锛屽啀锷犲叆婧跺寲镄勬湵鍙ゅ姏鍜岀墰娌癸纴鎼呮妈鍧囧寑銆
5. 灏嗛栾晧娉ュ拰1姹ゅ宠Rum閰掍竴璧峰姞鍏ヤ笂涓姝ョ殑娣峰悎鐗╀腑锛屾妈鍖钖庡掑叆闱㈢矇鍜1锣跺宠鍙戠矇锛岀敤镓撹泲鍣ㄦ墦鍖锛屽苟镓撹呖璧锋场銆
6. 灏嗘贩钖堢墿鍊掑叆妯″瀷涓锛岃〃闱㈠埉骞筹纴铹30鍒嗛挓锛岀劧钖庡彇鍑哄垏鍧楅熺敤銆
浠ヤ笂鏄鍑犵嶈泲绯旷殑璇︾粏鍒朵綔姝ラわ纴甯屾湜瀵规偍链夋墍甯锷┿
4. 请问如何在家DIY蛋糕
在家DIY巧克力蛋糕，所需材料如下：白糖150克、鸡蛋2个、面粉150克、可可粉25克（约3大勺）、蛋糕发粉1小勺、牛奶100毫升、广柑皮1个、黄油或植物黄油175克。制作方法如下：
1. 鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2. 广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3. 黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4. 取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5. 烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
而香蕉蛋糕的制作方法如下：所需材料包括：红龙酥油90g、糖粉100g、鸡蛋100g、低筋面粉140g、泡打粉7g、鲜奶油20g、新鲜香蕉(去皮)80g。
制作方法：首先将酥油和糖粉部份打至稍发。将鸡蛋加入打发的酥油糖混合物中，搅拌均匀。加入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌。将香蕉压成泥，加入混合物中，再加入鲜奶油，搅拌均匀。将面糊倒入已涂油的蛋糕模中，放入预热至170℃的烤箱中，烤制30-40分钟，至表面金黄即可出炉。这两款蛋糕在家中自制，既方便又美味，适合家庭聚会或节日庆祝。通过简单的步骤和材料，您就能轻松制作出口感细腻、香甜可口的蛋糕。希望这份DIY蛋糕教程能帮助您在家中轻松实现烘焙乐趣。在家烘焙不仅能享受美食，还能增加家庭成员之间的互动与乐趣。