㈠ 面包蛋糕店如何竞争
1.餐饮类，一般竞争靠实力，比如老字号生意就是好。有口碑，你拿好味道实力做出口碑来。这需要时间
2.如果你店面环境旁边还不错，还可以，就不要做什么价格竞争。价格高一点，用心去做好一点。这里消费者有2点心里，第一认为贵的都是好的，第二，这个东西这么贵，味道到底怎么样呢？
3.时时刻刻吧自己想成消费者，站在消费者的角度上去想问题。 比如，你现在跟卖汉堡和鸡翅的比。卖汉堡和卖鸡翅的算得上快餐。你这个是甜点休闲。你的核心竞争力是什么？用什么吸引消费者走到你的店铺而不是它家。首先奶茶可以加，但是一定要精。原因就是因为你卖休闲甜点，来的人吃为了吃所谓的精品。”精品“可以算一个核心竞争力
4.印一点代金券，发给一些喜欢精品的朋友，发给美女，发给年轻一点的吃货，设定好代金券的换购时间。代金券要一次性发足，要发给有品位的人来品位你的精品。代金券直接有直接价值，使用代金券来你面包店可以直接换购，尽量不要让别人用了代金券还要加现金。 最好制造处排队的景象，店铺生意越不好越印制代金券。这个道理不是一两句话说的清。自己意会，这个办法需胆量，自己把握
5.做休闲食品，老板人一定要好，店铺里一定要有杂志音乐，你作为老板一定要学会攀谈。说点简单的小玩笑，看到男人带女朋友来买面包，夸夸女人，夸夸男人，把握程度不让别人讨厌，博人一笑即可
6.招牌不要太华丽，但是要稍微醒目，让别人吃过之后对你的招牌有印象
6.多说无益，食品这个东西，干净卫生和美味最重要了 祝你生意兴隆
㈡ 上海网红蛋糕店Lady M重开有人凌晨3点到了吗
近日，上海网红蛋糕店Lady M重开，超三百人排队，有人凌晨3点到
排队现场至少有10名保安，有的负责队伍秩序、不让插队，有的负责不让人员在商场门口停留。
其中一名保安称，这次安排了五块挡板，专门供人排队。不排队的围观市民不得在蛋糕店门口以及商场门口多做停留，以杜绝插队的嫌疑，或妨碍其他商铺做生意。
㈢ 黄牛餐厅代排队月入2万，当地市民怎么看待
黄牛餐厅代排队月入2万，当地市民称，黄牛代排号很常见，有些店如果不买号根本排不到。一火锅工作人员表示，为防止顾客上当受骗，建议顾客在餐厅门店取号。
据媒体报道，江苏南京餐饮门店的生意火爆催生黄牛经济，代排队取号成为常态。据悉，黄牛根据时间和就餐人数来定价，平时代排队每天能挣几百元，在高峰期甚至可月入两万。
(3)蛋糕店如何排队扩展阅读
类似事件——上海网红蛋糕店代排队一次60元：
近年来，上海的网红咖啡店蛋糕店可谓是如雨后春笋般开出来了，许多博主和人群纷纷打卡。高人气的流量必然会带来长长的排队队伍。
上海徐家汇某商场地下一层的蛋糕店，门口排队的队伍中不少都是上了年纪的中老年人。与之相对的，是坐在一旁观望的几个男子，他们身前放了不少该品牌蛋糕的现货。
记者注意到，男子从重复排队者手上加价回收蛋糕，然后将原价39元的蛋糕以120元一个叫卖；他们同时还接“外卖单”，不时会有“闪送”小哥前来报单号“领”蛋糕。
针对店员阻止重复购买上热搜，其中一个男子不以为然地向记者表示：“只要你别在队伍中扰乱秩序，不会不卖给你的，老板也希望卖得好。”
记者注意到，现场确实有老人购买完一次后，又再次加入队尾，并无人阻拦。“以前要排队3个小时才能买到，现在蛋糕卖得一般了，看情况给不了60元了。”男子称。
近几年，类似一幕已不鲜见，一旦有餐饮店铺新开张，通过网上热炒受到追捧后，黄牛便会闻风而来，甚至还培养起了自己的代排队团队，年复一年的套路始终不变。
㈣ 一般蛋糕店几点关门
一般蛋糕店的营业时间是从周一到周日的早上7点到晚上10点，如果你有特殊需求，可以提前打电话询问，确认是否正常营业。这样可以避免白跑一趟。
而爱生活蛋糕店则有着相对宽松的营业时间，从早上8点到晚上10点，几乎涵盖了大部分人的活动时间。不过，店铺的关门时间也并非固定不变，会根据实际情况进行调整。因此，如果你有明确的购物计划，最好提前确认。
爱生活蛋糕店的人均消费大约在35元左右，对于大多数消费者来说，这已经是非常实惠的价格了。店铺的口碑也不错，许多顾客都给予了很高的评价，认为这里的蛋糕不仅口感好，而且价格公道。
如果你想品尝这里的蛋糕，最好选择在工作日的下午或者周末的午后，这个时候人相对较少，可以更安静地享受美食。当然，如果你是和朋友聚会，那么选择在周末晚上也是一个不错的选择，因为这时店铺的氛围会更加轻松愉快。
另外，由于蛋糕店的营业时间较长，所以在下班后的晚高峰时期，可能会出现排队的情况。为了避免这种情况，建议你提前了解店内的排队情况，或者选择在非高峰时段前往。
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㈥ 给男朋友的蛋糕要多久
为了确保给男朋友的蛋糕按时送达，你可以提前通过电话进行预订。如果你不知道如何获取蛋糕店的联系电话，可以尝试拨打114查询。
如果蛋糕店有现成的蛋糕，你可以选择在上面添加一些个性化文字，这样制作速度会较快。不过，由于顾客众多，你仍然需要排队等候，因此，建议你提前预订，以确保蛋糕能在1小时内送到。
如果希望蛋糕店为你现做，那么就需要预留更多的时间，因为现做的蛋糕通常需要20分钟左右才能完成。在这种情况下，你务必提前预订，以确保蛋糕按时准备好。
总之，无论是选择现成蛋糕还是现做蛋糕，都需要提前预订，以确保蛋糕能够及时送到。为了给男朋友一个惊喜，建议你尽早安排。
提前预订的好处不仅仅在于时间的保证，还在于你可以提前了解蛋糕的口味、尺寸和其他细节，从而更好地满足男朋友的喜好。这样，你送上的不仅仅是一份蛋糕，更是一份心意。
记得，无论是选择哪种方式，都需要提前沟通，确保蛋糕能够按照你的要求准备。这样，你就能为男朋友送上一份完美的礼物。
㈦ 如何让面包店生意好起来改善面包店生意的方法
面包店生意不好怎么办?做好这几点，有助于改善生意：
1、装饰好店铺。
一个好的蛋糕面包铺，能够给人留下一个好的印象，在装修的时候，尽量选择一些小清新的风格，而且整体色调尽量选暖色系，这样别人看到，就会觉得你的店铺很干净卫生，进来买的欲望自然就会增大。
2、经常开展一些小活动。
人们都是喜欢贪便宜的，如果你店里面的价格优惠，经常有小活动，那么人们肯定会有限选择你的。你可以拉一个横幅，说满30立减5元、满60立减15元等等，相信路过的人一定会感兴趣的。
3、店员开展试吃促销活动。
想要有很多的人购买，那么就要人知道你蛋糕的味道，如果确实不错，价格又实惠，那么客源自然就不会少。你可以在店铺的外面开展一个试吃促销活动，请过路的人进行品尝，特别是小孩子，当他们觉得你们家的味道还行，生意自然就有了。
4、入驻各种第三方平台。
现在类似美团外卖、饿了么的平台有很多，在你店铺经营不好的时候，可以入驻这些平台，它们会带来一定的生意。线上、线下一起开展，相信你店铺的生意一定会很红火的。
5、请人来排队购买，营造生意红火的场景。
如果你觉得你店铺里面的生意不够好，那么你可以请兼职人员来进行排队购买，营造一个生意红火的场景，人们都会有一个哪里人多就往哪里钻的心态，当他们看到你店里的生意那么好，自然就会来照顾你了。
6、让面包的香味流露出来。
每个人内心都有一个吃货的本质，当闻到清香的面包味，自然就会想吃，所以说，你可以在烤面包的时候的吹吹风，让自己店里的面包香味流露出来，这样自然就会吸引很多的人。
㈧ 如何把一个蛋糕店打卡成网红地
打造一家网红蛋糕你可以从这几点考虑：1.选址，对任何一家店而言，有人排队购买的前提是有充足的人流量，宜选址在闹市区，人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。回守各网红美食产品，大多都是在商场中站稳脚跟，将产品打造为中高端精品网红美食店，商场绝佳地理位置带来的，甚至还有产品定价的上扬，商场的人群定位相对更适配。2.装修，一些店也积极打造有设计感的店铺，通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风，原木风，白色简约风，暗系高冷等等，塑造高级有质感的体验环境。3.有标签化产品，一款蛋糕能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点，记忆点也没有那么神秘，只要投其所好下猛料就会有奇效，在口味上创新，赋予新的标签，比如下面的这两种：“芝士就是力量”、“得肉松者得天下”，名字可爱，有新意，让人很有购买欲望。4.高人气，排队对于网红店来说是“吸睛”的一大利器。店铺门前排起的长龙显示出一片生意火爆的景象，引得路过者即便不去排队买，也会好奇地驻足围观一下究竟发生了啥事。如今，人们去排队则不是为了购买稀缺品，或者说不是为了商品本身，而是为了一种象征品。
网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场，卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头，新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪，商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流，就创造客流。他们“安排”顾客排队，营造一种“人很多，店很受欢迎”的样子，这样一来，会让真正的消费者产生好奇心，从而提高了消费者进行消费的可能性。网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火，店里就放粉红豹；音乐楼梯吸引人，店家就在店里装一个音乐楼梯而店内的设计自然也是要下功夫的，虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋，其实只是产品的定位不同而已，大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风只要装潢满足了消费者的场景化体验，就成功了一半。