Ⅰ 用蛋糕粉做蛋糕的技巧
哟，你还做蛋糕啊，呼呼..
那个
就是因为没搅拌均匀造成的，最好买个手动的打蛋器，在买个塞子来塞面粉，面粉里面虽然没什么渣，但是塞得时候就可以吧那些小疙瘩搞碎了，打的时候不容易起疙瘩的，做1个蛋糕大概用4个鸡蛋差不多
放入白糖.面粉.色拉油.少许蛋糕油.牛奶
！
哈哈
...就是这么的简单
你试一下次！
Ⅱ 如何用蛋糕粉做蛋糕
用蛋糕粉做蛋糕首先将蛋糕粉混合物倒入蛋糕模具中，放入烤箱中，以中等温度烘烤30分钟左右，直到表面变得金黄色。烘烤完成后，取出蛋糕，放凉，即可享用。
如何用蛋糕粉做蛋糕
备料：蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、橄榄油
做法：
1、首腔大耐先拿出一个稍大点的碗，打入两个鸡蛋，不用加糖，用筷子将鸡蛋打发，不用打成泡沫状，打到鸡蛋的颜色微微变浅就可以。
2、往打发的鸡蛋中加入几滴橄榄油。加入适量的蒸蛋糕预拌粉，用小铲子搅拌均匀即可，最好不要用打圈的方式搅拌。
3、如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的样子会更吸引小朋友，没有模具的就放在一个稍大点的容器中，最后开火热
家常蛋糕的做法
酸奶蛋糕
材料：鸡蛋4个仿埋(鸡蛋挺大的，小的要5个)，自制无糖浓稠酸奶200克，玉米油45ml，低筋面粉70克，白砂糖70克(原方子60克)，白醋几滴
做法：
1、鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的干净容器中;
2、酸奶倒入大碗，加入玉米油;
3、搅拌均匀后，分次加入蛋黄，每次加入一个，搅拌均匀后再加;
4、筛入低粉;搅拌均匀成为顺滑的蛋黄糊，放冰箱冷藏备用;
5、预热烤箱160度;蛋白中加入几滴白醋，搅打起泡;分3次加入白砂糖，低速打发;打发至湿性偏干状态，拉起打蛋头可以拉出小弯钩的状态;
6、分3次拌匀蛋白糊和蛋黄糊;用切拌、翻拌的方式来拌匀;最后拌匀成为顺滑的蛋糕糊;
7、方形烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入，提起模具在桌上震几下，震出大气泡;
8、模具放入一个厚底的大盘中，大盘注入适量清水，水量差不多到模具一半的位置;
9、烤箱先放进烤盘，再把大盘和模具放在烤盘上面。上下火，160度，下层，50分钟左右。
10、蛋糕涨发得不错，如果看到表面上色满意后，可以盖锡纸或者把上管温度调低一点。
蜂蜜蛋糕
材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法：
1、糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
2、将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
3、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
4、烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
水，放在蒸锅上蒸20分钟，取出放凉就可以食用了。
草莓蛋糕
8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克
做法：
1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用
2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角
3，烤箱开130度提前预热
4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片
草莓果酱：
350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠
600克铁塔淡奶伍春油60克糖打发成硬奶油状
奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可
Ⅲ 用蛋糕粉做蛋糕的技巧
制作蛋糕时，使用蛋糕粉是一种便捷的方法。具体步骤如下：首先，准备所需的材料，包括100克蛋糕粉、1个鸡蛋、40克食用油和20克水。这些材料可以制作出4个小杯蛋糕。接下来是烤制蛋糕的过程：将蛋糕粉、鸡蛋、油和水充分混合，直至均匀。然后，将混合好的面糊倒入纸杯，填充至约半满的位置。接着，预热烤箱至180℃，并将蛋糕杯放置于烤箱的中间偏下位置。最后，烤制15到30分钟，直至蛋糕成熟。烤制过程中，观察蛋糕的状态非常重要。可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，则说明蛋糕已经烤熟。如果牙签带有面糊，说明还需要继续烤制。
初次尝试制作蛋糕时，多加观察是关键。这不仅能确保蛋糕的美味，还能提升您的烘焙技巧。随着经验的积累，您会发现制作蛋糕的过程更加得心应手。享受烘焙的乐趣吧！
蛋糕粉不仅方便快捷，还能提供一致的口感。选择优质蛋糕粉是制作美味蛋糕的基础。在选购蛋糕粉时，建议选择信誉良好的品牌，以确保蛋糕的品质。此外，注意蛋糕粉的保质期，避免使用过期产品，以免影响蛋糕的口感。
在烤制过程中，温度和时间的控制至关重要。过高或过低的温度都可能导致蛋糕失败。因此，严格按照食谱要求调整烤箱温度，并根据实际情况调整烤制时间。对于初学者来说，这一步可能需要一些练习，但随着时间的推移，您会逐渐掌握其中的技巧。
此外，蛋糕的装饰也同样重要。在蛋糕完全冷却后，可以使用奶油、水果或其他装饰品来美化蛋糕。这不仅能提升蛋糕的外观，还能增加其口感的层次感。尝试不同的装饰方法，为您的蛋糕增添更多创意和乐趣。
总之，使用蛋糕粉制作蛋糕是一种简单而美味的选择。通过遵循上述步骤和技巧，您可以轻松制作出美味的蛋糕。希望这些信息能帮助您在烘焙之旅中取得成功！