A. 玫瑰花蛋糕制作步骤
制作玫瑰花蛋糕的步骤如下:
1. 准备所有原料。
2. 将120g面粉与少量白糖混合,加入温水溶解的酵母水,用筷子搅拌成雪花状。
3. 加入约80ml牛奶,揉成光滑面团,置于温暖处醒发。
4. 当面团醒发至两倍大时,准备好。
5. 紫薯去皮蒸熟,放凉后与少量黄油混合,放入面盆中,加180g面粉,搅拌成雪花状。如有颗粒需碾开,以免不均匀。
6. 混合紫薯面团,加入剩余牛奶,揉成紫薯面团,发至两倍大备用。
7. 醒发好的面团排气,擀成圆饼,放入豆沙馅料,包好口,揉成圆面团。
8. 另取紫薯面团揉成长条,用刀背压出小棱,压出珍珠链。
9. 将链子围在圆饼上,开始做花装饰。
10. 取3块紫色面团擀成圆型,3块白色面团擀成圆型,依次卷起来,中间切开,做出两朵花。
11. 装饰好的蛋糕放入凉水锅中二次醒发10分钟,大火上气蒸30分钟。
12. 蒸好后,醒发10分钟后开盖。
小贴士:
1. 紫薯面团因为加入紫薯,发酵不如白面快,但只要用手机戳洞不回缩,即为发好。
2. 考虑到蛋糕体积大,二次醒发时间不宜过长,以免影响美观。
3. 玫瑰花的花瓣大小可根据个人喜好调整,面皮擀薄可增加美观度。
4. 蛋糕内陷可根据个人喜好放入不同馅料,数量由个人决定。
B. 玫瑰花蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕怎么做
1、材料:中筋面粉3/2杯。辅料:无糖可可粉3/4杯、苏打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、鸡蛋2个、脱脂牛奶3/4杯、食用色素。调料:糖3/2杯、盐3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、温水3/4杯
2、烤箱预热350F/180C,烤盘中放好纸杯。
3、在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料:面粉,可可粉,糖,苏打粉,泡打粉和盐。
4、减到慢速,加入鸡蛋,脱脂牛奶,菜油,香草精和温水,搅拌到完全混合均匀平滑,中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下。
5、将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中,每个约2/3满,入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了。
6、取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右,然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却,直到完全冷透。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚,或者在密封的环境下冷冻2个月以上。
7、奶油的制作:黄油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。
8、将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发,颜色变浅,加入糖粉,牛奶,香草香精继续搅拌至光滑,加入色素调出自己喜欢的颜色,装入标花袋里。
9、做玫瑰花其实很简单,2D的标花头标花袋内装满奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿标花袋,将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后,再围着中间的花型转动手腕,向外挤满整个蛋糕就可以了。
10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。
C. 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
4.成品图
D. 玫瑰鲜花蛋糕(八寸)做法大全
【主料】
2人份戚风蛋糕1个黄桃2块白巧克力150克玫瑰花4朵
【辅料】
动物性淡奶油200克细砂糖20克
步骤1
白巧克力隔热水融化,放冰箱冷冻至变硬
步骤2
用勺子刮出巧克力屑
步骤3
黄桃罐头切丁
步骤4
戚风蛋糕分成三片
步骤5
修成心形,淡奶油加细砂糖打发至八九分发
步骤6
取一片蛋糕,抹上一层奶油,摆上黄桃丁,再轻轻抹上一层奶油,盖上一片蛋糕,依次抹上奶油
步骤7
最后抹面,原谅我每次手残抹不平,呜呜呜......
步骤8
上玫瑰花!
步骤9
花瓣残忍撕下!
步骤10
围边贴两层
步骤11
全部贴满
步骤12
用圣安娜裱花嘴
步骤13
挤上波浪形
步骤14
撒上巧克力屑
步骤15
放上一朵玫瑰花
步骤16
美美装上送人吧~是不是超级简单?!
E. 超可爱的迷你玫瑰花蛋糕折纸
折纸蛋糕
15x15cm 折出米字格,对中线折
两边对中线折,边折成这样
另一边相同折法
打开两边,上层打开,再向后打开,最后折成这样
另外三边相同折法折好的样子,翻面
打开按压,另外三边也这样做,继续按压
相同的折4个,准备一张纸条,宽度正好跟这个高度差不多
两个这样叠放一起
翻面过来一圈都向上
纸条放里面围一圈三角形每个都用胶水粘上去
另外两个白色的也叠放一起,这样放上去
全部粘上去再放一些自己喜欢的装饰就可以了