❶ 烤箱鸡蛋糕的做法 怎样用烤箱做鸡蛋糕
烤箱鸡蛋糕的做法
材料：鸡蛋3个、低筋面粉一勺、白糖（大约一个鸡蛋的量）、植物油（如黄豆大小）。
步骤：首先将鸡蛋分离，仅用蛋清，加入白糖打发至稠密。然后加入低筋面粉，搅拌至面糊状态，最后滴入植物油。预热烤箱至180℃，烤制15分钟。
另一种做法：材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、芝麻、蜂蜜。
步骤：准备两个鸡蛋，加入100克白糖和蜂蜜，用电动打蛋器打发至蛋白稠密，颜色变浅，提起打蛋器蛋白不易消失。接着加入100克低筋面粉，搅拌至光滑无颗粒。将面糊倒入涂抹了油的烤盘中，撒上芝麻。预热烤箱至160℃，烘烤20分钟。
两种方法都简单易行，可根据个人口味调整材料比例，制作出香甜可口的鸡蛋糕。
烘烤过程中需注意观察，避免烤焦。出炉后待冷却，即可享用。
烘烤完成后，鸡蛋糕呈现出诱人的金黄色，轻轻一触即破，口感软糯香甜，是家庭聚会或日常小点心的理想选择。
此款鸡蛋糕不仅制作简便，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群品尝。
❷ 用烤箱如何制作鸡蛋糕
用烤箱制作鸡蛋糕的方法如下：
首先，准备好所需的材料，包括鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶或水、油等。同时，确保烤箱、搅拌器、模具等工具也已就绪。
接下来，将鸡蛋打入干净无油无水的容器中，加入适量的糖，用电动打蛋器进行打发。打发的过程中，可以将容器放在温水上进行水浴加热，这有助于鸡蛋更快更好地打发。打发至蛋液体积膨胀，颜色变浅，呈现细腻的泡沫状，且打蛋头提起时蛋液能挂住较长时间不滴落即可。
然后，将低筋面粉过筛后加入打发好的蛋液中，用刮刀从底部向上翻拌均匀，避免画圈搅拌导致消泡。接着，将牛奶或水以及油混合均匀后，沿着容器边缘缓缓倒入面糊中，继续用翻拌的手法搅拌均匀，直至形成细腻无颗粒的面糊。
最后，将面糊倒入已涂抹油的模具中，填充至七分满左右。将模具放入预热好的烤箱中，通常预热温度为180摄氏度左右，烘烤时间根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况而定，一般为20-30分钟。烘烤过程中，可以通过烤箱的玻璃门观察蛋糕的变化，当蛋糕表面呈现金黄色，且用牙签插入蛋糕中心后拔出无面糊粘附时，即可判断蛋糕已烘烤完成。
制作过程中需要注意以下几点：
* 确保所有工具和容器都干净无油无水，以免影响打发效果。
* 打发蛋液时要充分打发，直至呈现细腻的泡沫状，这是蛋糕蓬松的关键。
* 翻拌面糊时要避免画圈搅拌，以免消泡影响蛋糕的蓬松度。
* 烘烤时间和温度要根据实际情况进行调整，以达到最佳的烘烤效果。
按照以上步骤操作，就能用烤箱制作出美味可口的鸡蛋糕了。
❸ 家用烤箱如何做鸡蛋糕
家用烤箱制作鸡蛋糕的步骤如下：
准备材料：鸡蛋3个，低筋面粉90克，细砂糖35克，玉米油或黄油20克，蜂蜜5克，水适量，白芝麻适量。
首先，将鸡蛋打入一个干净无油无水的打蛋盆中，加入细砂糖。为了更容易打发，可以将打蛋盆坐在一盆温水中，采用隔水加热的方式。使用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积膨胀、颜色变浅、质地粘稠，提起打蛋器时画出的“8”字纹路不易消失的状态。
接下来，将低筋面粉过筛到打发好的鸡蛋糊中，这一步过筛是为了防止面粉结块，使面糊更加细腻。然后，用切拌或翻拌的手法将面粉与鸡蛋糊混合均匀，注意避免过度搅拌导致面糊出筋。此时，可以预热烤箱至160℃。
在面糊中加入玉米油或融化的黄油，以及蜂蜜和水，继续用切拌或翻拌的手法搅拌均匀。将面糊倒入准备好的模具中，模具可以是纸杯或蛋糕模具，注意不要倒得太满，以免烘烤时溢出。然后，轻轻震动模具几下，以排出面糊中的大气泡，并在表面撒上一些白芝麻作为装饰。
最后，将模具放入预热好的烤箱中，中层，上下火160℃，烘烤约15-20分钟，直到蛋糕表面金黄且用牙签插入中心部分拔出后无湿面糊带出即可。烘烤完成后，取出蛋糕，稍微冷却后即可脱模享用。
制作过程中需要注意的是，打发鸡蛋时要保持打蛋盆和打蛋器的干净无油无水，以免影响打发效果；翻拌面糊时要轻柔且快速，避免面糊消泡；烘烤时间和温度可能因烤箱品牌和性能而异，需要根据实际情况进行调整。
❹ 烤箱鸡蛋糕的做法 怎样用烤箱做鸡蛋糕
烤箱鸡蛋糕的做法
在准备材料时，我们需要鸡蛋3个，低筋面粉一勺，白糖和植物油。
首先，打发鸡蛋。确保只使用蛋清，不带水不带油，加入白糖进行打发。
接着，将面粉加入蛋液中，调整稠度至适合煎饼的状态，滴入适量植物油。
预热烤箱至180℃，烘烤约15分钟。
另一种做法则需要鸡蛋、低筋面粉、白糖、芝麻和蜂蜜。
首先，将两个鸡蛋打入碗中，加入100克左右的白糖和蜂蜜，用电动打蛋器快速打发。
接着，将100克低筋面粉加入打发好的鸡蛋液中，用铲子搅拌均匀至面糊光滑，无面粉颗粒。
然后，将面糊倒入烤盘，刷上食用油，撒上芝麻。
预热烤箱5分钟后，以160度烘烤20分钟。
出炉后稍凉，即可享用。
这两种做法，均能制作出软糯香甜的鸡蛋糕，适合家庭制作。
❺ 老式鸡蛋糕的烤箱做法 老式鸡蛋糕怎么做
老式鸡蛋糕的烤箱做法如下：
准备材料：
- 三个鸡蛋
- 白砂糖
- 低筋面粉
- 玉米油
打发鸡蛋：
- 将三个鸡蛋打入打蛋盆中。
- 使用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖。
- 将电动打蛋器转至3档，继续打发至出现细腻的小泡，这个过程约需4分钟。
- 最后转到1档，继续打发至蛋糊细腻，提起打蛋器时，划出的纹路不消失。
制作蛋糕糊：
- 筛入低筋面粉到打发好的蛋糊中。
- 使用刮刀像炒菜一样翻拌均匀，注意避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 加入玉米油，继续翻拌均匀，蛋糕糊即制作完成。
烘烤：
- 将蛋糕糊装入面糊分离器中，然后挤入不粘模具中。
- 预热烤箱至170度。
- 将模具放入预热好的烤箱中层，上下火，烤约20分钟。
注意事项： 在打发鸡蛋时，要确保打发到位，这样蛋糕才能蓬松柔软。 翻拌面糊时要轻柔且迅速，避免面糊起筋或消泡。 烘烤时间和温度可能因烤箱品牌和型号而异，建议根据实际情况适当调整。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的老式鸡蛋糕了。
❻ 如何用烤箱烤鸡蛋糕
如何用烤箱烤鸡蛋糕
一、准备材料
1. 鸡蛋
2. 低筋面粉
3. 细砂糖
4. 牛奶或奶粉
5. 泡打粉
6. 烤箱
7. 搅拌碗和打蛋器
二、制作步骤
1. 将鸡蛋打入搅拌碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 逐步加入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。
3. 加入适量牛奶或奶粉，继续搅拌均匀，直至蛋糕糊光滑细腻。
4. 将蛋糕糊倒入模具中，注意模具要提前涂抹一层薄薄的油以防粘连。
5. 烤箱预热至指定温度，将蛋糕放入烤箱中。
6. 根据烤箱的功率和蛋糕的大小，烘烤约20-30分钟。
7. 取出蛋糕，晾凉后即可食用。
三、详细解释
1. 材料准备：确保所有食材都是新鲜的，特别是鸡蛋，新鲜鸡蛋能使蛋糕更加蓬松细腻。同时，低筋面粉是制作蛋糕的常用面粉，其蛋白质含量低，可以使蛋糕更加松软。
2. 面糊制作：面糊的搅拌过程中，一定要注意不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响蛋糕的口感。同时，加入泡打粉可以帮助蛋糕膨胀发酵。
3. 烘烤温度与时间：烤箱的温度设置要根据具体的烤箱型号和蛋糕大小来调整。一般来说，高温快烤可以使蛋糕表面形成漂亮的色泽，而内部也能熟透。
4. 注意事项：在烘烤过程中，可以适时观察蛋糕的状态，避免烤焦或烤过头。另外，取出蛋糕时要小心烫手，晾凉后再进行食用，口感更佳。
按照以上步骤和注意事项，您就可以轻松在烤箱中烤出美味的鸡蛋糕了。