Ⅰ 自己做DIY蛋糕会用多久时间啊几个小时
自己做DIY蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，
温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可
借助道具脱模）
Ⅱ 生日蛋糕抹奶油技巧
生日蛋糕抹奶油的技巧来啦，赶紧学起来哦！
冷藏淡奶油：淡奶油得提前放冷藏室24小时以上哦，记住是冷藏不是冷冻，不然奶油就坏掉啦！还有，打发筒和搅拌头也得冷藏20分钟，夏天的话最好在空调房里操作，不然奶油会融化的。
打发奶油：糖加到淡奶油里，打发到7分发就可以做抹面和裱花啦。记得要分两部分，一部分打到7分发做抹面和装饰，另一部分继续打到10分发做蛋糕夹心，这样可以防止蛋糕塌腰或鼓腰哦。
准备裱花：把裱花袋套在高身杯子上，装入打发好的奶油，剪个小口，戴上毛线手套防止奶油融化。先在蛋糕底托上放点奶油，然后把蛋糕分成三片，一片片地抹上奶油，放上芒果肉，再重复放完三片蛋糕片。
抹面：用剩下的50%奶油在蛋糕面和边上裱满，再用抹刀抹平。记得要多挤点奶油再抹，这样就不会露蛋糕胚啦。
刮平：用软质塑料刮板，先垂直蛋糕壁，用15度夹角转动转盘抹平。然后再把刮板与蛋糕顶面成45度夹角，由上向下方轻轻抹过，把面抹平。每抹一下都要用纸把刮板上的奶油擦去哦。
最后处理：用开水烫一下钢质抹刀，擦干后在蛋糕壁和面上抹一次，如果还不平就重复操作，记得每次都要抹干净抹刀上的奶油哦。
这样，一个漂亮的生日蛋糕就完成啦！
Ⅲ 烤好的戚风蛋糕胚放多久适合做蛋糕
2个小时左右，会完全冷却到位。这时适合抹奶油了。
Ⅳ 请教一下奶油蛋糕应该怎样做
奶油蛋糕
奶油蛋糕的制作材料：
主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克
调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
奶油蛋糕的特色：
此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。
奶油蛋糕的做法：
1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。
2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。
3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。
Ⅳ 蛋糕胚冻多久再抹奶油
不用冷冻。蛋糕烤好后放至完全凉了以后，脱模以后就可以抹奶油了。
Ⅵ 蛋糕什么时候抹奶油最好
蛋糕在做好后，晾凉了，若是自己吃，这时就可以抹奶油了。若是客户订购的，最好在和客户约好的取蛋糕时间前1小时再抹奶油，只要时间来得及就行。
Ⅶ 制作一个奶油蛋糕需要多久
大概30分钟,价钱看吃什么口味的,巧克力的贵一点大概45元左右,水果和什锦的便宜一点大概38元左右,冰激凌的最贵大概要70元左右.
Ⅷ 蛋糕什么时候抹奶油最好
蛋糕在快要凉，还有点温的时候抹奶油最好