‘壹’ 简单易学的蛋糕粉制作法
要做一块美味的蛋糕，总是让人感到难以想象。但实际上，只要掌握了一些基本操作，每个人都可以在家里轻松地制作出蛋糕。在这里，我们来介绍一种非常简单的方法——蛋糕粉做蛋糕。
准备工作：
1. 蛋糕粉一袋，约为500克。
2. 牛奶250毫升。
3. 白糖100克。
4. 鸡蛋3个。
5. 植物油50毫升。
步骤：
1.先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入100克白糖，继续搅拌。
3. 加入50毫升植物油，再次搅拌。
4. 加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。
5. 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。
6. 将蛋糕糊倒入烤盘内，抚平表面。放入170度的烤箱中，大约需要45分钟的时间，或者等到牙签插入蛋糕中心后取出干净即可。
7. 将蛋糕冷却后即可切片享用。
小贴士：
1. 在加入蛋糕粉时，可以多次加入，以保证它能与其他材料充分混合均匀。
2. 在烤制前，可以在蛋糕上撒一些杏仁片、水果丁或巧克力碎片，增加风味。
3. 当蛋糕糊有些干燥时，可以适当加入一些水或牛奶，但不要过多。
4. 如果你喜欢吃芝士口味的蛋糕，可以在最后加入100克芝士，制作出美味的芝士蛋糕。
现在你已经学会了制作蛋糕的方法。无论是为生日聚会还是晚餐做甜品，这个方子都非常实用。尝试一下吧！
‘贰’ 如何自制蛋糕简单做法 蛋糕的简单做法
制作简单蛋糕的步骤如下：
准备材料：
- 鸡蛋2个
- 白糖
- 酸奶1杯
- 低筋面粉120克
- 无铝泡打粉1克
- 葡萄干、枸杞适量
搅拌鸡蛋和酸奶：
- 将2个鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀。
- 加入1杯酸奶，继续搅拌均匀。
加入面粉和泡打粉：
- 筛入120克的低筋面粉，继续搅拌均匀。
- 加入1克的无铝泡打粉，继续搅拌至无颗粒状态。
- 静置面糊10分钟。
准备蒸碗并倒入面糊：
- 准备一个瓷碗或玻璃碗，涂刷一层油以防粘。
- 将搅拌好的面糊倒入碗中。
- 在面糊表面放上适量的枸杞与葡萄干作为点缀。
- 用保鲜膜盖住碗口，用牙签在保鲜膜上戳适量的小孔以便透气。
蒸制蛋糕：
- 起蒸锅，放入适量的清水。
- 将装有面糊的碗放入蒸锅中，冷水上锅蒸25分钟。
- 蒸好后取出蛋糕，从碗中取出并切成小块即可食用。
注意：以上做法为蒸蛋糕的简单方法，无需烤箱即可制作。如需调整口味或质地，可根据个人喜好适量增减材料或调整蒸制时间。
‘叁’ 家庭自制蛋糕简单做法
家庭自制蛋糕的简单做法如下：
准备材料：需要鸡蛋150g、低筋面粉100g、水50g、糖20g。
分离鸡蛋：先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。然后，拿起筷子，就像给蛋黄做按摩一样，把它们打到颜色发白，起泡为止。
混合材料：接着，把低筋面粉倒入一个大碗里。再把刚才打好的蛋液倒进去，加上糖，顺时针方向搅拌均匀，直到它们变成黏糊糊、没有颗粒的面糊。
煎蛋糕：锅里放一点点油，不用太多哦，免得蛋糕太油了。等油热了，就把搅拌好的蛋糕液倒进去，小火慢慢煎。看到蛋糕底部变成金黄色，就可以翻面再煎一下啦。
这样，简单又美味的家庭自制蛋糕就做好啦！ 是不是很简单呢？快去试试吧，让你的家人也尝尝你的手艺！