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鱼蛋糕如何做

发布时间: 2025-05-29 13:03:17

⑴ 蔬香鳕鱼鸡蛋糕的推荐做法

材料

鳕鱼1块,鸡蛋3个,胡萝卜1小块,洋葱1小块,菠菜适量,食盐少许,料酒少许,白胡椒粉少许

做法

1、鳕鱼洗净,切小块放小碗里,先不调味呢,后面一起加调料。

2、蔬菜需要胡萝卜、洋葱、菠菜,可以替换成你喜欢的,或是孩子喜欢的。

3、把蔬菜洗净,切块切段,并用开水烫一下,然后连同鳕鱼一起放入搅拌机中打碎 ,打的时候加适量清水或高汤。

4、打好的蔬菜鳕鱼糊糊可以拿去给宝宝做辅食了,放到粥或面里一起煮熟,或者像今天这样放到鸡蛋里蒸了吃,喜欢吃到颗粒。你也可以用刀切碎了放进鸡蛋里蒸,凭你的心情和感觉,怎么做都可以。

5、今天做的3人份,需要3个鸡蛋,3个小蒸盅,把鸡蛋打散,加入等量凉开水,搅匀后过滤,再加入刚才打好的蔬菜鳕鱼糊糊,并加盐、料酒、白胡椒粉调味,搅匀后倒入小蒸盅,放入沸水锅蒸熟就可以了。


⑵ 钓鱼蛋糕的做法步骤图,钓鱼蛋糕怎么做好吃

用料

戚风蛋糕 7寸 1个

cream 600ml

翻糖 若干

钓鱼蛋糕的做法

  • 先用白色翻糖捏出鱼

⑶ 美人鱼蛋糕的做法

美人鱼蛋糕的做法如下:

1、分成四或五片

2、打发350克左右奶油做夹心,打硬一点,每一层都放水果抹奶油

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⑸ 人鱼蛋糕的做法步骤图,人鱼蛋糕怎么做好吃

用料

戚风蛋糕 六寸加高1个

白巧克力

120克

食用色素粉,蓝 适量

水果

草莓,火龙果,芒果,奥利奥碎

淡奶油

430ml



45克

人鱼蛋糕的做法

  • 巧克力隔热水(65度左右)融化(也可以用专业融化的锅),做成鱼尾,贝壳,和帆,刷银粉待用。

⑹ 人鱼蛋糕的做法步骤图,人鱼蛋糕怎么做好吃

1. 准备材料:一个六寸加高的戚风蛋糕,120克白巧克力,适量的食用色素粉(蓝色),新鲜水果(草莓、火龙果、芒果、奥利奥碎),430毫升淡奶油,45克糖。
2. 巧克力融化:将白巧克力隔热水(大约65度)融化,或者使用专业融化的锅。融化后,制作鱼尾、贝壳和帆的形状,并刷上银粉备用。
3. 蛋糕分层抹面:将晓廷爱烘焙的蛋糕方子用于分层抹面,并在夹层中加入新鲜水果。
4. 调色抹面:加入食用色素,调制成自己喜欢的颜色,然后抹平蛋糕表面。可以选择抹平面、波浪纹或层次面,根据个人喜好来决定。
5. 装饰蛋糕:将巧克力制成的鱼尾、贝壳和帆放在蛋糕上。为了保持装饰的稳定性,可以在后面放置饼干或挤一些奶油作为支撑。
6. 最后装饰:根据喜好添加合适的装饰品,如小鱼等,使蛋糕更加生动。
7. 完成品:欣赏完成的蛋糕,注意人鱼蛋糕的细节和整体美感。

如何制作美人鱼蛋糕

第一步:鱼胶冰水泡软,雪碧加入一点点蓝色色素,隔水加热,放入泡好的鱼胶(水温别太高,影响凝结度),鱼胶全融化后放入冰箱冷藏(着急的话也可放入速冻,凝固后既刻取出放冷藏)。

⑻ 鲷鱼烧蛋糕华夫饼做法大全

鲷鱼烧蛋糕华夫饼的制作方法如下

一、准备材料 主料:低筋面粉60克,保利低脂原味酸奶50克 辅料:鸡蛋2个,黄油15克,细砂糖30克

二、制作步骤1. 分离蛋白蛋黄:将蛋白和蛋黄分别放入干净的、无水无油的打蛋盆中。蛋黄用手持打蛋器搅散,加入酸奶继续搅匀。2. 混合面糊:低筋面粉筛入蛋黄糊中,用打蛋器划圈搅匀成面糊状。再加入溶化成液态的黄油,搅拌均匀。3. 打发蛋白:蛋白分2次加入细砂糖,用电动打蛋器打至九分中性发泡。4. 混合面糊与蛋白:取一半蛋白霜,加入蛋黄糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀。再将混合物倒回剩下的蛋白霜中,继续用橡皮刮刀翻拌均匀,直至成为光滑的面糊。5. 预热模具:模具预热后刷上黄油,以防止面糊粘连。6. 倒入面糊:将面糊倒入预热好的模具内,注意填满模具但不要过量。7. 煎烤:合上模具,用小火将两面各煎约1分钟左右。煎至打开盖子时能自动脱模,且表面金黄,即表示烤好了。

三、注意事项 在制作过程中,要确保所有工具干净无水无油,以免影响面糊的打发效果。 打发蛋白时,要打发到九分中性发泡,即蛋白霜细腻且有光泽,提起打蛋器时蛋白霜能形成弯钩状。 煎烤时要用小火,以免面糊外焦里生。同时要注意观察火候和时间,以确保成品口感松软、色泽金黄。

按照以上步骤操作,就可以制作出美味的鲷鱼烧蛋糕华夫饼了。

⑼ 三文鱼蛋糕怎么做

制作方法
1.鸡蛋3个切丁,红元葱切丁。黄瓜切片,一半柠檬切片一半榨汁。
2.红元葱丁,奶油芝士 2dl,盐少许,胡椒粉少许,majonnäs 1小勺。鸡蛋丁,茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。
3.土司面包切去边。6块做底,抹浆汁1。
4.要抹平,再放第二层面包,抹浆汁2,再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。
5.把沙拉菜叶粘在两侧,黄瓜片粘另两侧。三文鱼片卷好摆在上面。
6.鸡蛋切片摆在鱼片边,虾仁放再鸡蛋上面,小西红柿摆在中间,柠檬片分别放在鱼边。
7.大功告成!色香味美的三文鱼蔬菜蛋糕就做好啦!

⑽ 美人鱼蛋糕图片,美人鱼蛋糕怎么做好吃

用料

雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250克

鱼胶粉

10克

白巧克力

适量

淡奶油

500-600克

糖(放奶油里) 50-60克

八寸戚风圆或方形一个

色素

蓝,绿,红

美人鱼蛋糕的做法

  • 鱼胶粉用凉水浸泡,牙签沾蓝色素放雪碧里,调成湖水蓝,只需一点即可