A. 微波炉蒸鸡蛋糕 最简单的蛋糕做法
微波炉蒸鸡蛋糕的最简单做法如下:
准备材料:
- 鸡蛋两个
- 蛋糕粉适量
- 油一勺
制作面糊:
- 把鸡蛋打到大碗中,并搅拌均匀。
- 加入一勺油,继续搅拌。
- 加入适量蛋糕粉,搅拌成面糊。
准备蒸制:
- 把碟子抹上油,以防蛋糕粘连。
- 将搅拌好的面糊倒入碟子中。
微波炉蒸制:
- 将装有面糊的碟子放入微波炉,先用中高火发酵五分钟。
- 发酵后,转高火蒸制两分钟。
出炉与享用:
- 蒸制完成后,将蛋糕出炉脱模。
- 切块即可食用,可根据个人口味涂上奶油,或者蘸果酱、巧克力酱等食用。
注意:微波炉的功率和加热时间可能因品牌和型号而异,建议根据实际情况适当调整加热时间。
B. 如何用微波炉蒸鸡蛋糕
如何用微波炉蒸鸡蛋糕
一、
1. 准备材料:鸡蛋、水、碗、搅拌棒、微波炉。
2. 鸡蛋与水的比例约为1:1或1:1.5,加入少许盐,充分搅拌均匀。
3. 将蛋液倒入碗中,蒙上保鲜膜。
4. 送入微波炉,高火加热约2分钟,焖一会后取出,加入少许香油和葱花即可享用。
二、详细解释:
1. 材料准备
制作微波炉鸡蛋糕需要鸡蛋、水、一个适用于微波炉的碗以及搅拌工具。另外,还可以准备一些盐和香油等调味品,提升口感。
2. 鸡蛋与水混合
将鸡蛋打入碗中,按照一定比例加入温水。这里的关键是比例,通常鸡蛋与水的比例为1:1或1:1.5。加入适量盐,使用搅拌棒充分搅拌,直至混合均匀。
3. 蒙保鲜膜并放入微波炉
在蛋液上方蒙上一层保鲜膜,这样可以防止微波加热时液体溅出。然后,将碗放入微波炉中。
4. 加热与后续处理
将微波炉火力调至高火,加热约2分钟。加热完成后,不要立即取出,让鸡蛋糕在微波炉内稍微焖一会。这样做可以使鸡蛋糕更加嫩滑。取出后,根据个人口味加入香油和葱花等调味品,即可享用美味的微波炉蒸鸡蛋糕。
按照以上步骤操作,就能轻松在微波炉中制作出美味的鸡蛋糕。这种制作方法简单快捷,适合忙碌的都市生活。
C. 微波炉鸡蛋糕怎么蒸
微波炉鸡蛋糕的快速蒸制技巧
想在家中轻松享用美味的鸡蛋糕吗?微波炉是你的得力助手。以下是详细的步骤指导:
1. 材料准备
你需要鸡蛋3个,白砂糖50克,低筋面粉50克,牛奶50毫升,黄油30克以及泡打粉3克。确保所有原料齐备。
2. 面糊制作
在一个容器里,将鸡蛋和糖混合打散,糖完全溶解后,加入面粉、牛奶和融化的黄油,搅拌均匀,最后加入泡打粉,继续搅拌至无颗粒状。
3. 蒸制过程
将调好的面糊倒入微波炉专用容器,放入微波炉,选择中高火进行蒸制。
4. 时间与火力调整
根据你的微波炉功率,可能需要5分钟起始蒸制,检查后每分钟增加一次,直到蛋糕完全熟透。火力过强或过弱可能会影响时间。
5. 检测熟度
用牙签插入蛋糕中心,如果拔出干净,说明蛋糕熟透。若牙签上有面糊,继续蒸煮,重复检查。
6. 取出与冷却
蒸好后,小心用防烫工具取出,放置在通风处自然冷却至室温,即可享用你的微波炉鸡蛋糕。
微波炉蒸鸡蛋糕的步骤简单快捷,让你在家中就能轻松制作出美味甜点。赶快动手尝试,让每一道工序都充满乐趣吧!
D. 微波炉蒸鸡蛋糕的操作步骤是什么
操作步骤如下:
1.准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗。
(4)微波炉如何蒸鸡蛋糕扩展阅读
微波炉使用注意事项
微波炉在我们日常生活中使用时有许多需要注意的地方,一般金属器皿是不能放入微波炉的,另外熟料制品也要悬着能够微波加热的。具有外壳,败顷或者密封性的东西不能放入微波炉中加热,会发生爆炸,另外就是微波炉要隐枯掘经常擦拭,去掉里面的残渣。
E. 微波炉蒸鸡蛋糕的方法和步骤
以下是微波炉蒸鸡蛋糕的方法和步骤:
一、所需材料
鸡蛋:建议选用新鲜鸡蛋,通常2 - 3个鸡蛋可以制作一份适量的鸡蛋糕。鸡蛋是鸡蛋糕的主要原料,提供丰富的蛋白质等营养成分。
牛奶:适量的牛奶可以使鸡蛋糕更加嫩滑。一般每2 - 3个鸡蛋搭配100 - 150毫升左右的牛奶。牛奶的脂肪含量可以根据个人喜好选择全脂、低脂或者脱脂牛奶。
白糖:根据个人口味添加,一般每2 - 3个鸡蛋可添加20 - 30克白糖。白糖主要用于增加鸡蛋糕的甜味,使口感更好。
食用油:少许即可,如玉米油、葵花籽油等,大约5 - 10毫升。食用油可以帮助鸡蛋糕在蒸制过程中保持湿润,并且使成品更容易脱模。
二、前期准备
分离蛋清和蛋黄
将鸡蛋磕开,把蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的容器中。这是因为蛋清和蛋黄的打发程度不同,分开处理可以更好地控制鸡蛋糕的质地。
注意装蛋清的容器一定要保证无水无油,否则会影响蛋清的打发效果。
调制蛋黄糊
在蛋黄中加入白糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解,蛋黄颜色变浅。搅拌的目的是使蛋黄和白糖充分融合,为后续的混合做好准备。
接着加入牛奶,继续搅拌均匀。牛奶的加入可以让蛋黄糊更加细腻,同时也增加了鸡蛋糕的奶香味。
最后加入食用油,搅拌均匀。此时蛋黄糊呈现均匀的液体状态。
三、微波炉蒸制步骤
打发蛋清
往蛋清中滴入几滴柠檬汁(或白醋),柠檬汁的作用是调节蛋清的酸碱度,使蛋清更容易打发,并且打发后的蛋清霜更加稳定。
用打蛋器高速打发蛋清,开始时蛋清会呈现泡沫状,随着打发的进行,泡沫会越来越细密。当提起打蛋器,蛋清霜能够拉出直立的小尖角,就表示已经打发好了。打发过度会导致蛋清霜过于干燥,影响鸡蛋糕的口感;打发不到位则会使鸡蛋糕不够蓬松。
混合面糊
将三分之一的蛋清霜加入蛋黄糊中,用刮刀采用翻拌的方式轻轻拌匀。翻拌的动作要轻柔,从底部向上翻拌,就像炒菜一样,避免蛋清霜消泡。
再把拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋清霜中,继续用同样的翻拌方式搅拌均匀。最终得到均匀细腻的蛋糕面糊。
微波蒸制
在微波炉适用的容器(如陶瓷碗或玻璃碗)内壁涂抹一层薄薄的食用油,防止鸡蛋糕粘在容器上。
将搅拌好的蛋糕面糊倒入容器中,震动几下容器,排出面糊中的大气泡。这样可以使鸡蛋糕的内部组织更加细腻。
用微波炉专用的保鲜膜覆盖容器口,并用牙签扎几个小孔,以便排出蒸汽。也可以用微波炉专用盖代替保鲜膜。
将容器放入微波炉中,使用中高火加热。对于一般的微波炉,2 - 3个鸡蛋制作的鸡蛋糕,加热时间大约为3 - 4分钟。具体的加热时间可以根据自家微波炉的功率适当调整。在加热过程中,可以通过观察鸡蛋糕的状态来判断是否熟透。当鸡蛋糕表面膨胀并基本定型,用牙签插入鸡蛋糕中心,拔出牙签后如果牙签上没有附着物,就说明鸡蛋糕已经蒸熟了。
四、后期处理
冷却脱模
蒸制完成后,将容器从微波炉中取出,放在晾架上稍微冷却一下。待鸡蛋糕不烫手后,就可以倒扣在盘子上进行脱模。如果脱模困难,可以用小刀沿着容器边缘轻轻划一圈,帮助鸡蛋糕与容器分离。
切块享用
用刀将鸡蛋糕切成合适的小块,可以根据自己的喜好搭配水果、奶油或者果酱等一起食用,味道会更加丰富。
F. 微波炉怎么蒸鸡蛋糕
做法如下:
1、面粉和泡打粉混合好。
2、蛋黄和蛋白分开,蛋黄、40克白糖,少许油混合碧唤,搅拌均匀,注意好不要产生太多的泡泡蚂橘。
3、把面粉和泡打粉的“混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4、开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,连续打.....-直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消逝,而且比较细才可以。这个似乎叫做干性发泡。
5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混悔物凯合液中,加一-次就搅拌均匀,然后再加。
6、完全搅拌均匀后,预备好一个微波炉的容器,里面四面抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。
7、把装了粉浆的容器在桌上震见下,这样可以把大的气泡赶出来。
8、然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。