❶ 裱花有哪些花
裱花包括的花样有：牡丹花、玫瑰花、蝴蝶花、牡丹灯笼花等。
裱花是一种蛋糕装饰技术，通过使用专业的裱花工具将奶油等食材裱制出各种花样，其中常见的花样包括牡丹花、玫瑰花等。这些花样不仅美观，而且每种花样都有其独特的寓意和象征。
牡丹花是裱花中非常经典的一种花样，其花瓣丰满、层次分明，代表着富贵和繁荣。在裱制牡丹花时，需要运用多种技巧，如旋转、挤压等，以呈现出花瓣的立体感和层次感。
玫瑰花则是浪漫和爱情的象征，在裱花中也非常常见。玫瑰花的裱制需要注重花瓣的形状和质感，使其看起来生动自然。此外，还可以通过调整颜色和搭配其他元素，来表达不同的情感。
除了牡丹花和玫瑰花，裱花中还包括许多其他花样，如蝴蝶花和牡丹灯笼花等。这些花样各自具有独特的特点和技巧，能够为蛋糕增添更多的美感和艺术气息。
总的来说，裱花中的花样繁多，每种花样都有其独特的魅力和寓意。这些花样不仅使蛋糕更加美观，也体现了裱花工艺的精湛和多样性。
❷ 翻糖 牡丹怎么做
翻糖牡丹花的做法
1.
此步骤用料
翻糖膏
40克
翻糖膏和干佩斯1:1混合，加入少许色素染成红色
工具需要用到海绵垫，牡丹花压模，还有重要的双头圆滚棒，后续会出现
2.
选用最小号的牡丹花压模压出花瓣备用
3.
将花瓣放在海绵垫上，用圆滚棒稍大一头滚压整个花瓣，使花瓣更薄，这个时候的花瓣是很薄，但是还是平整的
4.
再利用圆滚棒小的一段，沿着花瓣的外围用力滚压，花瓣也形成自然的褶皱
5.
如果一个生动的花瓣就可以制作完成
6.
花瓣底部刷上少许清水
7.
我用的4瓣粘在一起，可根据实际情况调整花瓣数量
8.
再利用更大的大小不一的牡丹花压模压出花瓣，同上滚压出成形效果
9.
小的花瓣放内部，大的花瓣放外部
10.
加上翻糖花花蕊
11.
取少许金色色粉刷在周围，一个美丽的翻糖花就形成了
12.
做好的翻糖花我用来装饰了颇具中国风的蛋糕，非常大气
13.
侧面也美美哒
❸ 裱花都学什么
裱花能学习的很多，如下所示，要学习的话，来学校好好的了解一下。现在学习裱花，以后做裱花师有前途的。
梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、 裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、 牡丹花、祝寿类、卡通类、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。