‘壹’ 蛋糕外卖配送怎么做才不会变形,形状不会烂掉
蛋糕的外卖配送，确保其完整无损，是每一位配送员和蛋糕商家都需重点关注的问题。成功的关键在于配送员的技术与责任感。因此，与配送员沟通时，务必强调蛋糕的特殊性，提醒其在驾驶时保持平稳，避免剧烈颠簸。若出现损坏，应实行按价赔偿的政策，以增强配送员的责任意识。
对于蛋糕本身，包装设计也至关重要。应避免在蛋糕上方放置过重或易倒置的物品，如大型玩偶、皇冠等。确保这些附加物有稳固的支撑点，并且固定牢固。在准备交付之前，可以自行轻微晃动包装，评估其稳定性。如果包装仅轻微晃动便摇摇欲坠，那么实际配送过程中的颠簸势必会让蛋糕遭受更大风险。
此外，选用合适的配送箱和填充物，也能为蛋糕提供额外保护。泡沫填充、气泡膜等材料可以有效缓冲外力冲击，减少运输过程中的损害。同时，配送箱应大小适中，避免蛋糕在箱内晃动，进一步降低损坏风险。
总之，确保蛋糕外卖配送过程中的完整性，需要从配送员的专业技能、商家的包装策略，以及合理的配送箱选择等方面共同发力。通过这些措施的实施，可以有效减少蛋糕变形、形状损坏等问题，为消费者提供高质量的服务体验。
‘贰’ 生日蛋糕上的皇冠上面沾着蛋糕洗不掉 放着有什么影响吗
可能会长霉点噢，可以用牙刷刷下去晾干保存
‘叁’ 皇冠奶油蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5只
淡奶油 200克
低筋粉 80克
绵白糖 70克（蛋白50克，蛋黄20克）
柠檬汁 几滴
淡奶油 250-300克
色素 几滴根据自己情况调色
草莓 6个
橙子 1个
猕猴桃 半个
白色珍珠球糖 若干
皇冠 1个
皇冠奶油蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离
蛋黄蛋清分离到两个容器
蛋黄加淡奶油，绵白糖进行搅拌均匀即可。
筛入低筋粉，进行搅拌均匀即可。
搅拌均匀放旁边备用。
打发蛋白，打发到鱼眼状开始加糖，分三次加，每次均匀后继续打发。
打发到奶油有纹路即可，提起来会有小勾。
蛋白蛋黄混合，分三次混合，先把三分之一蛋白放入蛋黄碗中，搅拌均匀后，再放入三分之一均匀搅拌，最后把蛋黄全部倒入到蛋白的碗中进行均匀搅拌。
蛋白蛋黄搅拌均匀，放旁边备用。
将混合液倒入8寸的模具，震出气泡。用水浴法烤。锡纸包好底部，烤盘内温水1.5-2cm。
放入烤箱，中层，160度，50-60分钟。避免上色深可在顶部加盖锡纸。
打发淡奶油（可参考淡奶油打发方法）留一部分白色的奶油放到其他容器，制作装饰和文字书写。剩余奶油加色素条均匀即可。将奶油均匀涂抹，用白色珍珠糖豆装饰，中间放上皇冠，自己用白色奶油添加文字小图案即可。
小贴士
1.色素可以一点一点地加，不要一次加入过多颜色会很重。
2.蛋糕烤到45分钟时要看看情况，再调动时间。每个烤箱所需时间有差异，根据自己情况而定。
‘肆’ 皇冠蛋糕是动物奶油吗
皇冠蛋糕是动物奶油（淡奶油），它是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。因此存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
动物奶油有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
动物奶油和植物奶油区别
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多油脂少易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。而植物奶油由于不含乳脂成分，融点比动物奶油高稳定性强，所以能做出各种花式。
要分辨这两种奶油，最直观的方法就是用手搓法来判断：将动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓，动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓时间的加长，植物奶油甚至会在掌心成形。
以上内容参考：网络-奶油
‘伍’ 皇冠蛋糕的做法
皇冠蛋糕的做法如下：
制作蛋黄糊：
- 将40克牛奶和40克玉米油混合均匀。
- 一次性筛入70克低筋面粉，切拌均匀。
- 分离6个土鸡蛋，将蛋黄放入蛋黄糊中，继续切拌均匀，形成细腻的蛋黄糊。
打发蛋清：
- 将蛋清放入无油无水的打蛋盆中。
- 分三次加入55克细砂糖，打发至干性发泡。
烤制蛋糕胚：
- 将蛋黄糊和打发好的蛋清混合均匀，倒入模具中。
- 放入预热至150度的烤箱中，烤制55分钟左右。
- 烤好后立即倒扣，等待冷却。
打发奶油：
- 在等待蛋糕冷却的同时，打发奶油。
- 一次性放入糖粉，低速打发至所需状态。
准备夹层水果：
- 将草莓和芒果切成块，备用。
组装蛋糕：
- 使用分片器将冷却的蛋糕胚平均分成三片。
- 将最上面的一层蛋糕胚放在蛋糕盒底托中央，其余两片盖上油纸备用。
- 在第一层蛋糕胚上薄薄抹一层奶油，再铺上草莓粒。
- 覆盖一层奶油后，盖上第二块蛋糕片。
- 在第二层蛋糕片上抹上奶油，铺上芒果粒，再覆盖一层奶油。
- 盖上最后一片蛋糕片。
抹面和装饰：
- 用抹刀将蛋糕的顶部和侧面抹上奶油，尽量抹平整光滑。
- 预留部分奶油用于装饰。
- 放上装饰材料皇冠。
- 在蛋糕周围等距离放上糖珠，插上插牌。
- 使用圆形裱花嘴和裱花袋，将剩余的奶油在蛋糕底部挤一圈圆球，侧边挤上心形和简单的皇冠。
按照以上步骤，皇冠蛋糕就制作完成了。
‘陆’ 蛋糕帽子怎么扣
蛋糕上常见的帽子有两种样式：一种是尖尖的蛋糕帽，另一种则是公主皇冠式的蛋糕帽。尖尖的蛋糕帽下面通常会附带一条苏锦带，可以将它绕过脖子固定。而公主皇冠式的蛋糕帽，则会在顶部设计有凹槽或小口子，用于固定帽子。这些小口子或凹槽的设计使得蛋糕帽可以轻松固定在蛋糕顶部，不会轻易滑落。制作蛋糕时，蛋糕师通常会根据蛋糕的大小和形状选择合适的帽子，并根据帽子的类型来固定它。
对于尖尖的蛋糕帽，你可以将苏锦带绕过脖子，确保帽子不会滑落。而在固定公主皇冠式的蛋糕帽时，你需要找到帽子上的小口子或凹槽，将蛋糕帽的另一端穿过这些小口子或凹槽。这样可以确保蛋糕帽稳固地固定在蛋糕顶部。在固定蛋糕帽时，一定要注意不要破坏蛋糕表面，以免影响蛋糕的整体美观。
在固定蛋糕帽时，你还可以根据个人喜好进行一些创意变化。例如，可以将苏锦带打成蝴蝶结或结绳，以增加蛋糕的美观度。同时，你也可以尝试将蛋糕帽与蛋糕上的装饰元素相结合，如将蛋糕帽与蛋糕顶部的花朵或水果搭配，创造出更加独特的蛋糕造型。
在蛋糕制作过程中，蛋糕师会根据蛋糕的大小和形状，选择合适的蛋糕帽。对于尖尖的蛋糕帽，蛋糕师通常会将苏锦带绕过脖子，确保帽子稳固。而对于公主皇冠式的蛋糕帽，蛋糕师则会找到帽子上的小口子或凹槽，将蛋糕帽的另一端穿过这些小口子或凹槽，确保蛋糕帽稳固地固定在蛋糕顶部。在固定蛋糕帽时，蛋糕师会注意不要破坏蛋糕表面，以免影响蛋糕的整体美观。
蛋糕帽不仅具有装饰功能，还能增强蛋糕的视觉效果。在固定蛋糕帽时，你可以根据个人喜好进行创意变化，如将苏锦带打成蝴蝶结或结绳，或者将蛋糕帽与蛋糕上的装饰元素相结合，创造出更加独特的蛋糕造型。在制作蛋糕时，选择合适的蛋糕帽，不仅可以为蛋糕增添一份趣味，还能让蛋糕更加美味。
‘柒’ 怎样能自己做出仟吉西饼，皇冠里的芝士蛋糕
1、 使奶酪在室温下变软2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化第一步：1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。第二步：1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。第三步：1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）2、 将其一点一点地加入奶油奶酪中，用小铲子缓缓混合第四步：加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。[编辑本段]芝士蛋糕热做法1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。芝士蛋糕冷做法1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！