‘壹’ 酒驾食物清单有哪些
酒驾食物清单有：
荔枝：因为含糖量高，在一定的条件下，会发酵产生乙醇，食用后口腔内乙醇含量升高，容易被酒驾。
梨子：不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也容易出现类似情况，如梨子。
蛋黄派：蛋黄派的成分里含有酒精。
草莓派、欧式蛋糕：也加有食用酒精。
腐乳：豆腐乳的配料中含有食用酒精，吃后口腔中的酒精浓度较高。如果吃完腐乳立刻用酒精测试仪检测，数值高达12.6mg/100ml，等到大约10分钟以后，酒精量才能恢复到0。
果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等：含有酒精，可能在食用后触发检测仪器。
酒糟：检测结果甚至可能属于严重醉驾。酒糟有酒，这样的“酒驾”也算是名副其实吧。
格瓦斯：作为一种麦芽汁发酵饮品，虽然含酒精量很少，但如果大量饮用后马上测试，也可能会超标。
藿香正气水：一些中成药的成分中含有酒精，易被测出酒驾。
注射液：一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。
酒驾的危害：
酒后驾车容易出车祸，主要原因就在于酒后驾车者会出现远视，事物的立体感会发生误差，人体作出反应的相应时间会延长。
人体血液中只要含有30mg/100ml至80mg/100ml的酒精，就会出现健谈、行动笨拙、絮叨不休、感情冲动、反应迟钝等状况。含有120mg/100ml以上的酒精，就会进入醉酒状态，出现疲劳嗜睡、大小便失控、昏迷的情况。吸收600mg/100ml以上的酒精，将直接威胁到生命。
而驾驶员血液中的酒精浓度一般只要达到50mg/100ml以上时，就会产生飘忽感，这时就有可能出现交通事故。当酒精浓度达到150mg/100ml时，就将出现易激动，喜欢吵架等状况，这时很容易发生交通事故。
‘贰’ 为什么吃蛋黄派容易被“酒驾”
酒驾标准：
《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，100毫升血液中酒精含量达到20-79毫克的驾驶员为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。而吃蛋黄派后酒精测试的含量值为20-79毫克，车主过了10分钟再测已经降至20毫克以下了。
蛋黄派含酒精吗：
蛋糕中的酒精成份一部分是来自酵母菌发酵过程中产生的，还有一部分就是因为蛋糕水分充足，而食用酒精可以保存水分。还可以防止发霉，让食物保持最好的口感。
不仅仅是蛋黄派，市面上很多派都含有食用酒精，比如巧克力派、草莓派等，甚至部分软面包之类的食品中，也添加了食用酒精。在这些食品中添加酒精，一是因为酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感;二是食用酒精有股特殊香味，可增加产品风味。食用酒精是国家允许在食品中添加的配料。在这些食品中添加食用酒精，是没有问题的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收，很难进入血液。刚吃完的时候，酒精会遗留在口腔里，立即进行酒精测试，会测出一定量的酒精，但过几分钟再测，就不会有酒驾的嫌疑了。但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快，因此，建议这一类人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻烦。
‘叁’ 蛋黄派吃多了酒驾原因 吃蛋黄派酒驾怎么处理
如果吃了蛋黄派这类发酵类食品，最好休息半小时后再开车；即便在不知道自己误食了的情况下被查，也不用慌，跟民警好好交流沟通，休息5到15分钟或者清水漱口后再测，基本上数值就归零了。如果依然是“酒驾”，还可要求进行血液检测以证清白。
‘肆’ 吃了蛋黄派,开车算不算酒驾
法律分析：不算。蛋黄派其中也含有一定的酒精成分，不过这个是正常制作蛋糕的规范。人在食用蛋黄派后口腔会残留酒精的成分，容易被查出酒驾的情况。但是口腔残留的酒精不会进入血液当中，可以通过血液检查来判断是否酒驾。
法律依据：《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》 100毫升血液中酒精含量达到20-79毫克的驾驶员为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。