⑴ 美的高压锅怎么做蛋糕
材料x0dx0a主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，x0dx0a调料：盐适量，油适量，x0dx0a辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子x0dx0a做法x0dx0a1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打??大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦x0dx0a2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好x0dx0a3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）x0dx0a4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好x0dx0a5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅x0dx0a6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来x0dx0a7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
⑵ 美的电压力锅做蛋糕需要多长时间
美的电压力锅做蛋糕大概需要40-0分钟左右，根据你的蛋糕大小而定。
用料 ：鸡蛋4个，白砂糖3勺，花生1勺，面粉3勺，牛奶6勺，盐0.5勺，白醋3滴。
蛋清分离（4个蛋），我喜欢黄一点，就多用一个蛋黄。
⑶ 美的压力锅如何做蛋糕
美的压力锅做蛋糕的步骤如下：
首先，准备好所需材料，包括鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、玉米油或橄榄油以及几滴白醋。确保所有容器无油无水，这是制作成功的关键之一。
接下来，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装入两个无油无水的容器中。在蛋黄中加入适量的糖，搅拌均匀后，再加入牛奶和玉米油或橄榄油，继续搅拌至完全融合。随后，筛入低筋面粉，用Z字形或十字形搅拌方式拌匀，避免面糊起筋。
对于蛋白的打发，这是一个至关重要的步骤。在蛋白中加入少许盐和糖，开始低速打发至出现粗泡。然后，分两次加入剩余的糖，先高速打发至湿性发泡，再打发至干性发泡。在最后一次加糖时，可以滴入几滴白醋，有助于蛋白的稳定性。打发蛋白的过程需要耐心和细心，确保蛋白打发到位。
打发好的蛋白霜取三分之一与蛋黄糊混合，采用翻拌或切拌的手法，避免画圈搅拌导致消泡。混合均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，继续用同样的手法翻拌均匀。此时，预热美的压力锅，可以在锅底刷一层薄油以防粘锅。将混合好的蛋糕糊倒入预热好的压力锅中，轻轻震几下锅体，排出面糊中的大气泡。
最后，根据美的压力锅的型号和功能，选择合适的程序开始烹饪。一般来说，选择“蛋糕”程序即可。烹饪结束后，压力锅会自动进入保温状态。此时不要急于开盖，可以稍微等待几分钟让蛋糕自然冷却定型。开盖后，将蛋糕倒扣在晾网上，防止回缩。稍凉后即可切块享用美味的蛋糕了。
需要注意的是，制作蛋糕时务必确保所有材料的比例正确以及打发和混合的手法得当，这样才能制作出口感蓬松、细腻的美味蛋糕。同时，不同型号的美的压力锅可能在操作上会有所差异，因此建议在使用前仔细阅读说明书以确保操作正确无误。
⑷ 美的高压锅如何做蛋糕
美的高压锅做蛋糕的方法相对简单，按照以下步骤操作即可成功制作出美味的蛋糕。
首先，准备好所需材料，包括鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶和食用油。一般来说，可以使用4个鸡蛋、100克低筋面粉、80克白糖、50毫升牛奶以及适量的食用油。确保所有容器和工具都是干净无油无水的，以免影响蛋白的打发效果。
接下来，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净的容器中。在蛋黄中加入一部分白糖，搅拌均匀后，再加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。然后，将低筋面粉筛入蛋黄糊中，以“之”字形或“11”字形手法轻轻搅拌，避免产生面筋，直到面糊变得细腻顺滑。
对于蛋清部分，加入少许盐和剩余的白糖，使用电动打蛋器或手动打蛋器打发至硬性发泡状态。即提起打蛋器时，蛋白霜能形成短小直立的尖角。这个过程需要耐心和细心，确保蛋白霜打发到位。
将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次都用切拌或翻拌的手法轻轻拌匀，避免消泡。拌匀后的蛋糕糊应该呈现出蓬松轻盈的状态。
最后，将美的高压锅预热几分钟，并在内胆底部涂抹一层薄薄的食用油以防粘锅。将蛋糕糊倒入内胆中，轻轻震几下以排出大气泡。盖上锅盖，选择“蛋糕”功能键开始烹饪。根据高压锅的型号和功率不同，烹饪时间可能会有所差异，但一般来说在30到40分钟左右。烹饪结束后，让高压锅自然冷却降压后再打开锅盖取出蛋糕。
在制作过程中，需要注意以下几点：一是所有容器和工具都要保持干净无油无水；二是蛋白霜一定要打发到位；三是混合面糊时要采用切拌或翻拌的手法避免消泡；四是烹饪结束后要等待高压锅自然冷却降压后再打开锅盖取出蛋糕。按照这些步骤和注意事项操作，就能成功制作出松软可口的蛋糕了。
⑸ 美的电压力锅有蛋糕键怎么做蛋糕
工具/材料:
面粉、鸡蛋、糖、醋、温水、电高压锅、碗、筷子、油。
1、准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中。
2、蛋黄分离放到另一个碗。
3、蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋。
4、再继续打蛋清，打到蛋清起硬性泡时，再加入2勺糖，继续打发。
5、打至筷子放在蛋清上，暂时不会掉下即可。
6、蛋黄加入三勺糖，和面粉，搅拌均匀。
7、然后加入一半蛋清。
8、再加入剩下的一半蛋清，搅拌均匀。
9、电饭锅内倒入一些油，将蛋糕液倒入电饭锅中，摇几下，去除大气泡。
10、选择蛋糕键，等提示音响起，美味的蛋糕就出锅了。
11、最后将蛋糕取出放好。
电压力锅做蛋糕发不起来，有以下几个原因及解决方法：
1、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。
2、面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。
3、装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出来的蛋清不纯。如果是装蛋清的容器有水或者有油所致，下次准备容器时要注意，避免类似情况发生。
4、打蛋白的方法错误，没有在打发到一半时加入白糖。如果打发蛋白的方法错误，就按正确的方法重新操作，力求做出满足的效果。