① 怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机
用面包机做蛋糕的方法为：依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉，接着放入面粉，酵母放在最上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟即可。
面包机就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
(1)东菱面包机做蛋糕需要多久扩展阅读：
面包机的使用介绍如下：
面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟就会发出BIBI声提示放配料，放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候，面团差不多揉得出筋了，面团开始进入到二次发酵阶段。
② 想用面包机做蛋糕，求配方！我家的是东菱面包机XBM-1139S
做
海绵蛋糕
吧，柠檬味的，也可以做别的口味的，这个好做。配方是：全蛋250克(大概5-6个)、白糖150克、低粉190克、
泡打粉
3/4小匙、柠檬
皮屑
1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。做法就是全蛋海绵的做法，全蛋打发好，开始拌低粉时启动
面包机
烘焙程序预热，这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。如果感觉干的话可以多放点水，或者少放点面。希望你一次成功啊！
③ 如何东菱面包机做蛋糕
使用东菱面包机制作蛋糕的方法相对简单，只需按照以下步骤操作即可。
首先，准备好所需的材料，包括低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶或水、食用油等。具体用量可根据个人口味和面包机的容量进行调整。注意，材料的新鲜程度和比例对于蛋糕的成功制作至关重要。
接下来，将牛奶或水和食用油倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态。然后，将低筋面粉过筛加入盆中，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免产生面筋。此时，可以预热面包机，选择烘烤功能并设置合适的时间，一般为28至58分钟不等，具体视面包机型号和蛋糕大小而定。预热时间通常为3至5分钟。
在搅拌面糊的同时，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁去腥，并用电动打蛋器打发至硬性发泡状态。分三次加入细砂糖，每次加入后都要充分打发。打发好的蛋白霜应该能够立起尖角且不倒塌。将打发好的蛋白霜分次加入面糊中，用刮刀以切拌或翻拌的方式搅拌均匀，注意不要过度搅拌以免消泡。
最后，将搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的面包机桶内，轻轻震动几下以排出面糊中的大气泡。根据个人喜好，可以在面糊表面撒上一些干果、坚果等作为装饰。然后，将面包机桶放入面包机内，启动烘烤程序。等待时间结束后，取出蛋糕晾凉即可切片享用。
在制作过程中，需要注意以下几点：一是要确保所有材料都充分搅拌均匀；二是要掌握好蛋白霜的打发程度；三是要避免过度搅拌面糊以免消泡；四是要根据面包机的型号和蛋糕大小来设置合适的烘烤时间和温度。遵循以上步骤和注意事项，就能够使用东菱面包机成功制作出美味的蛋糕了。