Ⅰ 虎皮蛋糕卷的虎皮，是怎样做出来的呢
虎皮蛋糕应该算是一款怀旧蛋糕了，其实它也是戚风蛋糕的一种，因为外面有一层黄色的像老虎皮花纹的薄层，所以被称为虎皮蛋糕。通常里面会夹着甜甜的果酱或奶油，吃起来口感香香软软的，表皮劲道内心软香，虎皮蛋糕从问世到今天，都会有很多人钟爱！做虎皮蛋糕主要分两部分：是虎皮和戚风蛋糕这两部分，而这两部分都会用到方形模具，因为要卷卷，所以都是做成薄蛋糕的样子，我会用到28*28的方形烤盘，这个尺寸的烤盘最适合家庭制作蛋糕卷啦，如果开私房可以买再大一点的烤盘。
小贴士：
每家烤箱温度不一样，所以第一次做一定要看着烤箱，观察虎皮上色的情况，我给出的温度和时间都是参考值，您根据自家烤箱的脾气秉性确定自家的数值。
1.低温保存。
2.把它放旅罩在冰箱里面保鲜。
3. 虎皮蛋糕是戚风蛋糕的仔逗一种，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，每咬一口都是惊喜。
4. 戚风蛋糕卷：蛋3个、糖7匙、牛油（色拉油）3匙、牛奶5匙、低粉100克、发粉1小匙（或用自发粉100克代替）、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白醋代替）、已打发的忌廉适量虎皮配方：蛋黄100克（约5个）、糖粉40克、玉米粉20克虎皮烤焙：烤盘垫纸，烤箱预热200度，放上层烤约4～5分钟，中途不要打开烤箱门，否则烤念镇卖不出纹路。
Ⅲ 虎皮蛋糕留到明天会不会臭
蛋糕的保质期一般都有三天左右
保存蛋糕的方法：干燥、密封的环境
不要将蛋糕直接放置在室外，会吸收水汽，容易生菌，影响保质期
Ⅳ 寰娉㈢倝铏庣毊铔嬬硶镄勫仛娉曪纻
铏庣毊铔嬬硶镄勭敤鏂
1.铏庣毊閮ㄥ垎 铔嬮粍 6涓缁嗙爞绯 30鍏嬬帀绫虫稳绮 11鍏2.涓闂村嵎镄勮泲绯曚綋 楦¤泲 3涓缁嗙爞绯 45鍏嬶纸铔嬮粍娑18g锛岃泲锏芥恫27g锛夌墰濂 42鍏嬬帀绫虫补 40鍏嬩绠绛嬮溃绮 54鍏嬬帀绫虫稳绮 8鍏
铏庣毊铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ
灏嗗仛娉曚缭瀛桦埌镓嬫満
姝ラ 1
骞插噣镄勭泦涓鍒嗙诲嚭6涓铔嬮粍锛堣泲娓呭彲浠ュ仛鍙岀毊濂舵垨钥呰泲娓呮憾璞嗭纴鐩栦缭椴滆啘鏀惧啺绠憋级
姝ラ 2
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
鐑ょ200搴﹂勭儹10鍒嗛挓銆傚彇30g缁嗙爞绯栨斁鍏ヨ泲榛勪腑锛岀敤镓撹泲鍣ㄩ珮阃熸墦鍙戯纴鐩磋呖铔嬮粍棰滆壊鍙樻祬鍙戠槠锛岀敤镓撹泲鍣ㄥ彲鐢诲嚭涓涓钬8钬濅笖涓嶆槗娑埚け锛8-10鍒嗛挓宸﹀彸锛
姝ラ 3
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
鍦ㄦ墦濂界殑铔嬮粍娑蹭腑绛涘叆11g鐜夌背娣绮夛纴缈绘妈鍧囧寑锛堜笉瑕佺敾鍦堬级
姝ラ 4
鍦ㄧ儰鐩橀噷鍨涓灞傜儤铹欑焊锛屽揩阃熷皢铔嬮粍闱㈢硦鍊掑湪鐑ょ洏涓锛屽苟鐢ㄥ埉鍒鎶婇溃绯婂埉骞筹纴鏀惧叆鐑ょ变腑灞傦纴220鈩冿纴5-8鍒嗛挓锛堣繖链熼棿璇疯愬绩镄勫湪浣犵殑鐑ょ卞墠绛夊緟锛岃泲榛勯溃绯婅〃闱㈠厛璧风毐锛屼箣钖庝笂镩诧纴鐪嬮滆壊鍑鸿柠镄绾圭殑镞跺椤氨鍙浠ユ嬁鍑烘潵浜嗭纴鍗冧竾涓嶈佺儰绯娄简锛夛纴鎴戝剁儰绠卞弹鐑涓嶅潎鍖锛屾墍浠ュ洓锻ㄤ笂镩蹭笉濂
姝ラ 5
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
铏庣毊灞傜儰濂戒箣钖庯纴蹇阃熸嬁鍑烘潵锛屾屼笂阈轰竴灞傛柊镄勭儤铹欑焊锛屽皢铏庣毊灞傚掓墸鍦ㄧ儤铹欑焊涓婏纴鎱㈡参鎶婂簳閮ㄧ儤铹欑焊鑴辩焊钖庯纴鏀句竴镞佹栌鍑夈傛ゆ椂锛屼笂涓嬩袱寮犵儤铹欑焊鎶婅柠镄灞傚寘浣忥纴钖﹀垯浼氩共瑁傦纴铏庣毊灞傚氨锅氩ソ浜嗐
姝ラ 6
涓蹇冨嵎镄勮泲绯曚綋锅氭硶涓庝竴鑸鎴氶庤泲绯曚竴镙凤纴棣栧厛镓句袱涓骞插噣镄勫ぇ纰楋纸镞犳按镞犳补锛夛纴灏呜泲榛勪笌铔嬫竻鍒嗙伙纴鍒嗙诲悗灏呜泲娓呮斁缃鍦ㄥ啺绠卞㖞钘忓囩敤銆
姝ラ 7
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
寰娉㈢倝寰鐑鐗涘ザ15绉掞纴杩炲悓18g缁嗙爞绯栵纴40 g鐜夌背娌逛竴钖屽姞鍏ヨ泲榛勭泦涓锛屾悈𨰾岃呖娌规按娣峰悎钖庯纴绛涘叆浣庣璎闱㈢矇鍜岀帀绫虫稳绮夛纴鍐嶅厖鍒嗘悈𨰾岃呖镞犻楃矑鐘讹纴铔嬮粍闱㈢硦灏卞嗳澶囧ソ浜嗭纴鏀句竴镞佸囩敤銆
姝ラ 8
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
鐑ょ180鈩冮勭儹銆傗憼浠庡啺绠变腑𨰾垮嚭铔嬬槠娑诧纴婊村叆鍑犳淮镆犳姹侊纸娌℃湁镆犳姹佺殑鍙浠ョ敤锏介唻浠ｆ浛銆备富瑕佽捣铔嬬硶铡昏叆浠ュ强绋冲畾铔嬬槠镄勪綔鐢锛夈傗憽镓撹泲鍣ㄤ绠阃熸墦铔嬬槠娑诧纴铔嬬槠娑插嚭鐜板ぇ娉℃椂锷犲叆1/3镄勭粏镰傜硸锛屾墦铔嫔櫒璋冨埗楂橀燂纴缁х画镓撱傗憿铔嬬槠娑插嚭鐜板皬娉℃椂鍐嶅姞鍏1/3镄勭粏镰傜硸锛岄珮阃熸墦鍙戙傗懀铔嬬槠娑插嚭鐜版槑鏄剧汗璺镄勬椂鍊欙纴锷犲叆链钖1/3镄勭粏镰傜硸锛屾ゆ椂镰傜硸涓鍏卞姞浜27g銆傗懁缁х画楂橀熸墦镊虫箍镐у彂娉★纸鎻愯捣镓撹泲链烘湁涓灏忓集鍕撅级鍗冲彲锛侊紒锛佹ゅ勬敞镒忥纴涓嶉渶瑕佹墦鍒板共镐у彂娉★紒
姝ラ 9
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
鍙1/3镄勬墦鍙戣泲锏借呖铔嬮粍闱㈢硦涓锛岀敤缈绘妈镄勬坠娉曟贩鍖锛屽崈涓囦笉瑕佸垝鍦堛傛贩钖埚ソ镄勮泲榛勯溃绯婂掑叆2/3镄勬墦鍙戣泲锏界泦涓锛岀户缁鐢ㄧ炕𨰾岀殑镓嬫硶𨰾屽寑銆傛ゆ椂铔嬬硶娑插氨锅氩ソ浜嗐
姝ラ 10
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
鍦ㄧ儰鐩树腑鎻愬墠鍨涓灞傜儤铹欑焊锛屽皢铔嬬硶娑插掑叆鐑ょ洏涓锛屽苟鐢ㄥ埉鍒鍒骞筹纴浠庝笂涔嬩笅鍦ㄦ堟澘涓婇渿鍑犱笅锛岄渿鍑哄ぇ姘旀场锛屾斁鍏ョ儰绠变腑灞18搴20-25鍒嗛挓銆傜儰镄勬椂鍊欓殢镞惰傚疗浣犵殑铔嬬硶浣掳纴琛ㄩ溃涓婅壊濡傛灉澶娣憋纴钖庝簲鍒嗛挓鍙鐩栭败绾哥儰銆
姝ラ 11
铔嬬硶浣撶儰濂戒箣钖庯纴涓庤柠镄灞备竴镙凤纴鑴辩焊钖庯纴鍊掓墸鏀剧疆鏅惧噳锛屾栌镊虫俯鐑镞跺氨鍙浠ュ嵎浜嗐傚洜涓哄堕噷娌℃湁娣″ザ娌癸纴涔熸病链夋灉閰憋纴镓浠ユ病链夊す蹇冿纴濡傛灉链夋灉閰卞拰娣″ザ娌圭殑锛屽彲浠ユ墦鍙戞贰濂舵补锛屾懜鍒拌泲绯曚綋琛ㄥ眰銆
姝ラ 12
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
灏呜泲绯曚綋鍗疯捣𨱒ワ纴涓瀹氲佺揣瀹炰竴镣癸纴鍐嶅皢铏庣毊灞傚寘瑁瑰湪澶栭溃銆傜敤鐑樼剻绾稿浐瀹氩悗锛屾斁缃鍐扮卞㖞钘忎竴灏忔椂锛埚叾瀹炲傛灉娌℃湁澶瑰绩镄勮瘽锛屽㖞钘忎笉鍐疯棌涓嶉吨瑕侊纴钖幂殑镞跺欓兘瀹规槗鍒嗗紑锛
姝ラ 13
space
绾濂舵坠鎾曞悙鍙哥殑锅氭硶 姝ラ1
濡傛灉瀹堕噷娌℃湁阌榻垮垁锛屽彲鐢ㄧ伀灏嗗堕噷镄勮彍鍒锷犵儹锛屽垏铔嬬硶锛岃〃闱浼氩緢骞虫暣銆
Ⅳ 虎皮蛋糕的保存方法
低温保存。把它放在冰箱里面保鲜。
Ⅵ 虎皮蛋糕卷要放在冰箱里保存吗
虎皮蛋糕可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适芹知宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时燃首清间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
在冰皮前箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住。
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。
3、把蛋糕放里原包装盒中。
4、然后再放入冰箱冷藏。
Ⅶ 打虎皮蛋糕没放防腐剂可以保鲜多久
室温20度左右保存2~3天。