冰淇淋蛋糕一般烤多久

㈠ 冰激凌蛋糕怎么做

冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕备正（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点码没心。

普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。

㈡ 冰淇淋蛋糕做法

1、材料：华夫饼干1包、淡奶油100克、糖粉10克、粉色素2滴、彩虹糖1包。
2、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。
3、加入蛋黄搅拌至均匀。
4、筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
5、把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6、取三分之一的蛋白霜，和蛋黄糊混合，翻拌均匀，翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
7、均匀后的面糊，装入裱花袋里。
8、挤入垫了软纸杯的模具内，八分满不要放太满哦。
9、烤箱提前预热，上下火150度，烘烤40分钟 。
10、将华夫饼干切成三角形，可以用其他饼干代替的。
11、淡奶油加入糖粉和色素，用电动打蛋器打发至干性发泡。
12、把打发好的奶油，装入裱花袋里。
13、取一个放晾的蛋糕杯，在顶部上方螺旋挤出花型，把华夫饼干放在下方。
14、在中间部分挤出花纹，再把一颗彩虹糖放在花心上，撒上彩糖粒装饰。

㈢ 冰淇淋蛋糕的制作过程

冰淇淋蛋糕做法
用料
蛋糕粉200克
鸡蛋1个
辅料
白砂糖100克
黄油50克
糖珠200克
奶油200毫升
牛奶100毫升
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用
5.
此步骤用料步骤用时：10分钟
鲜奶油
200ml
在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了
6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面
烹饪技巧
1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来；
2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来；
3、可根据自己的口味适当增减糖的量。

㈣ 假期自制冰淇淋蛋糕

黑巧冰淇淋蛋糕

黑巧冰淇淋蛋糕做法

鸡蛋5个，玉米油45g，牛奶45g，低筋面粉45g，可可粉15g，糖35g

1 蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均匀，筛入低粉和可可粉搅拌至无颗粒

2 蛋清+细砂糖打发，打发后和可可面糊混合翻拌均匀，倒入烤盘，160度烤20分钟

3 烤好取出放凉，切成3个圆形

4 蛋糕+奶油+绮炫黑巧冰淇淋，最后抹一层奶油，倒上融化的巧克力就好啦！

㈤ 冰激淋蛋糕做法

首先，确保烤箱预热至350华氏度/175摄氏度。准备好一个15*10英寸的jelly-roll烤盘，用油喷一层以防粘连。

将糖与黄油混合，用电动打蛋器以高速搅拌约5分钟，直到两者充分融合。接着，逐个加入鸡蛋，确保每个鸡蛋都完全搅拌均匀。在另一个容器中，混合面粉、泡打粉、苏打粉和盐，搅拌均匀。然后，将这些干粉材料分批加入黄油糖糊中，每次加一点面粉，打匀后再加入少量的奶油乳，重复此步骤直至所有材料都加入。最后，加入香草精和杏仁精，混合均匀。

将面糊倒入预备的烤盘中，烤约20分钟，直到用牙签插入蛋糕中心，拔出时干净无湿润。待蛋糕冷却后，从烤盘中取出，自然脱模并放入冰箱冷藏2小时。

冷藏2小时后，将蛋糕取出，均匀地涂抹一层冰淇淋，用保鲜膜覆盖好，放入冷冻室冷冻至少6小时，直至冰淇淋凝固。

冷冻完成后，将蛋糕切成约2英寸见方的迷你圆蛋糕，每层蛋糕冰激凌面朝上，依次叠加。如果喜欢，还可以在顶部额外加上2茶匙冰淇淋或鲜奶油作为装饰。