Ⅰ 慕斯蛋糕怎么脱模
嗯。。用电饭锅内胆当的模具。。。而且还要不破坏蛋糕形象。。有点难。。。
因为做慕斯的正式模具，不但是活底，而且围边也是可以打开的，脱模非常地方便
即使不用这种，也一般用做普通蛋糕的活底模具
目前还没遇到过用你说那类似的容器做慕斯的呢，估计想在不破坏外形的情况下脱模是不行的
哦，有这么一个建议
你把蛋糕比较均匀地划个圈，把薄薄的外圈那些少量蛋糕小心地弄碎了取出来，然后有了空隙，就相对容易取出中间的整体了，只不过蛋糕面积缩小了。。。
这个方法是我想的，没有实践过，仅供参考
Ⅱ 蛋糕店的慕斯蛋糕都是放在塑料杯子里的，请问是如何做到的
慕斯蛋糕不用放入烤箱，用吉利丁片软化后搅拌到材料里一起，然后放冰箱就行。所以不一定非要模具，我试过放在碗里，一样可以吃的，就是不能拿出来，挖出来的话就破相了。
之所以放在活底模具里，是方便脱模出来而已。
Ⅲ 不用活底慕斯蛋糕怎么从模里拿出来
制作慕斯蛋糕时，选择正确的模具至关重要。不建议使用电饭煲内胆，因为它的形状不够美观，而且可能影响蛋糕的整体效果。你可以选择一个圆柱形的玻璃碗，这样不仅美观，而且实用。如果你制作的慕斯蛋糕不需要脱模，那么玻璃碗就是一个很好的选择。然而，如果你确实需要脱模，可以采取一种简便的方法：在模具底部铺上一张大号的保鲜膜。当慕斯蛋糕完全冷冻定型后，只需轻轻提起保鲜膜，蛋糕就能顺利脱模。不过这种方法可能会导致蛋糕边缘不够完美，这时你可以用一些巧克力碎屑来掩盖瑕疵，确保成品更加完美。
另外，为了确保蛋糕的完整脱模，你还可以在蛋糕表面轻轻覆盖一层保鲜膜，然后再放入冰箱冷冻。这样，蛋糕会更加贴合模具，脱模时也更容易。如果你选择使用保鲜膜脱模，记得在使用前将保鲜膜剪裁成与模具底部大小相匹配的尺寸。这样可以避免蛋糕在脱模时因保鲜膜过长而影响美观。
除了使用保鲜膜，你还可以尝试在模具内涂抹一层薄薄的油或者撒上一层细砂糖，这样可以在脱模时起到一定的辅助作用。细砂糖可以增加蛋糕表面的摩擦力，使蛋糕更容易从模具中滑出。而涂抹一层薄薄的油则可以防止蛋糕粘连在模具上，使脱模过程更加顺利。
最后，如果你希望蛋糕的边缘更加光滑，可以在脱模前将蛋糕轻轻震几下，这样可以释放蛋糕内部的气泡，使蛋糕表面更加平整。此外，你还可以在蛋糕表面撒上一层细砂糖，然后用吹风机吹干，这样可以形成一层透明的糖壳，使蛋糕表面更加光滑。
Ⅳ 夏天怎么自家在家做慕斯蛋糕
1、原料准备：饼干10块，黄油20g，酸奶100g，鱼胶片2片，巧克力100g，牛奶50g，热水若干，冷水若干，锡纸若干。
2、将准备好的黄油隔水融化。因为用的是可以没有底部的蛋糕模具，所以同时，在模具外部用锡纸包好，防止液体漏出去。
3、将饼干打碎成饼干碎，放入融化好的黄油中，搅拌均匀。再将搅拌好的饼干碎倒入准备好的模具中，铺满压实。底部的第一层完成，放一边备用。
4、将2片鱼胶片分别放入2个装有冷水的杯子中，泡软，然后拿起一片甩走一点水份。另一片倒掉冷水备用。
5、将一片泡软的鱼胶片放入酸奶中，不断搅拌，直到鱼胶片消失，然后倒进去装有饼干底的模具中。中间的第二层完成，封一下保鲜膜，放进冰箱冷藏。
6、将准备好的巧克力放入牛奶中，隔热水搅拌融化。当巧克力融化后倒入原本剩下的鱼胶片容器中，继续搅拌融化鱼胶片，直到鱼胶片明显消失。
7、将模具从冰箱取出，将搅拌好的巧克力牛奶倒入模具中。顶部的第三层完成，封一下保鲜膜，再次放进冰箱冷藏。
8、蛋糕脱模取出，过筛撒上一层可可粉。
Ⅳ 孩子马上就要过生日了，该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油，把淡奶油隔热加水并且要加热，大概要加热到60度左右，淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。把吉利丁片剪成两半，并且放到冰水当中，连带着冰水放入冰箱的冷藏室当中泡一会儿，大概10分钟左右就可以变软。
接下来我们把准备好的草莓全部用料理机打成草莓汁，用滤网过滤一下，过滤好的草莓汁放到小奶锅里面，加入白砂糖，用小火加热到60度。继续准备一些吉利丁片，用冰水泡软，然后直接放到草莓汁当中，搅拌融化之后直接倒在已经凝固的慕斯体上，接着继续放入冰箱的冷藏室，三个小时之后便可成功定型。定型结束之后，撕掉模具底部的保鲜膜，然后就可以脱模了，这样慕斯草莓蛋糕就制作完成了。
Ⅵ 不用活底慕斯蛋糕怎么从模里拿出来
不要用电饭煲内胆做，形状太丑，你买个圆柱形的玻璃碗，不拿出来也可以，要拿出来的话，垫一张大的保鲜膜，冻好了拎住保鲜膜就可以拿出来了，不过这样边缘不好看，可以拿些巧克力碎掩盖一下。
Ⅶ 六寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
饼底
消化饼干（或奥利奥饼干） 80g
黄油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片（15g）
细砂糖 40g
淡奶油 200g
镜面果胶
吉利丁片 1片（5g）
温水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
制作饼底：
消化饼干（或去除夹心的奥利奥饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用刮刀压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少30分钟以上。一定要压紧压实，否则脱模切件的时候也很容易散掉。
PS：饼干碎必须要细碎，黄油必须充分混合均匀，否则做好后的饼干底因为黄油无法凝固饼干碎而导致切开时散开。
取出脱模（电吹风在模具周围吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了），装饰一下即可食用！