Ⅰ 没有牛奶可以做蛋糕吗
没有牛奶也可以做蛋糕。制作蛋糕时，虽然牛奶是一种常见的原料，用于增加湿润度和风味，但并非必不可少。以下是一个不需要牛奶的蛋糕制作方案：
主要原材料：
- 低筋粉120克
- 白砂糖40克
- 植物油60克
- 泡打粉5克
- 盐3克
- 鸡蛋2个
- 水150毫升
制作步骤：
- 混合基础材料：将2个鸡蛋、20克白砂糖和60克植物油混合，搅拌均匀。
- 加入干性材料：将泡打粉和低筋面粉混合后，倒入上述混合液中开始打发。
- 继续打发：打发至出现气泡后，加入剩余的白砂糖和水，继续打发至泡沫细腻，再加入盐，充分搅拌。
- 烘烤：将打好的蛋糕原液倒入纸杯中，放入预热好的烤箱中层，以上下火180度烤15分钟即可出炉。
总结：没有牛奶，通过调整配方，使用水等其他液体原料，同样可以制作出美味的蛋糕。这种蛋糕口感可能略有不同，但仍然具有蛋糕的基本特点和风味。
Ⅱ 蛋糕不用牛奶用水可以吗
1、蛋糕不用牛奶用水也可以。水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶，但是用水代替有一定影响，做出的成品吃起来没有那么松软好吃。在烘焙蛋糕时，人一定会事先选择好烘焙配方。无论是烘焙还是烹饪，原料的变化都会对结果产生一定的影响。所以在选择牛奶替代品的时候，一定要考虑替代原料会对烘焙食品产生的影响。
2、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
Ⅲ 不加牛奶做蛋糕能做吗
不加牛奶可以做蛋糕，具体做法如下：
准备材料
鸡蛋：4个、细砂糖：75克、玉米淀粉：6克、黄油：50克、低粉：80克、奶油：80克。
1、分离出蛋清和蛋黄，确保放蛋清的盆无油无水。
Ⅳ 不用牛奶的蛋糕怎么做
在享受蛋糕的甜蜜世界时，牛奶并非必不可少。对于那些有特殊需求或喜好的人来说，无需牛奶也能制作出美味的蛋糕。下面，我们来一起探索这种创新的蛋糕做法。
所需材料包括：
- 2杯面粉
- 1杯细砂糖
- 1/2杯油
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙香草精
- 1杯温水
步骤如下：
- 在一个大碗中，将砂糖和油混合，搅拌至砂糖完全溶解。
- 接着，加入面粉、泡打粉和盐，混合均匀，形成干性面糊。
- 然后，慢慢加入温水和香草精，持续搅拌直到面糊变得光滑顺滑。
- 将搅拌好的面糊倒入预热烤盘，均匀摊平，放入已预热至180摄氏度的烤箱中烤25-30分钟，直到蛋糕完全熟透。
为了增添风味，你可以在面糊中添加坚果碎、巧克力豆或新鲜水果。如果你不是乳糖不耐受，可以选择植物奶或豆奶替代牛奶。砂糖的用量可根据个人口味进行调整。
总结来说，无需牛奶的蛋糕制作既简单又灵活，无论你是对乳制品过敏，还是想要尝试不同风味，都能轻松实现。现在，就动手试试，让这款独特的蛋糕成为你的甜点新宠吧！
Ⅳ 不用牛奶的蛋糕怎么做
不用牛奶的蛋糕可以通过以下步骤制作：
所需材料： 2杯面粉 1杯细砂糖 1/2杯油 2茶匙泡打粉 1/2茶匙盐 2茶匙香草精 1杯温水
制作步骤：1. 混合砂糖和油：在一个大碗中，将砂糖和油混合，并搅拌至砂糖完全溶解。2. 加入干性材料：接着，加入面粉、泡打粉和盐，混合均匀，形成干性面糊。3. 加入液体材料：然后，慢慢加入温水和香草精，持续搅拌直到面糊变得光滑顺滑。4. 烘烤：将搅拌好的面糊倒入预热烤盘，均匀摊平，放入已预热至180摄氏度的烤箱中烤2530分钟，直到蛋糕完全熟透。
额外建议： 可以在面糊中添加坚果碎、巧克力豆或新鲜水果，以增加风味和口感。 如果不是乳糖不耐受，可以选择植物奶或豆奶替代牛奶，但本题要求不使用牛奶，所以温水是理想的选择。 砂糖的用量可根据个人口味进行调整。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的不用牛奶的蛋糕了。