1. 怎么选购好吃的蛋糕
选购好吃的蛋糕是一个看似简单但实际上充满技巧的过程。以下内容将深入探讨如何选购到令人满意的蛋糕，确保每一次的选择都能带来愉快的体验。
一、了解蛋糕类型
首先，了解不同的蛋糕类型对于做出选择至关重要。蛋糕种类繁多，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕等。每种蛋糕的口感和风味都有显着差异。例如，海绵蛋糕通常较为轻盈，适合搭配清淡的奶油或果酱；而奶酪蛋糕则浓郁且口感绵密，适合喜好奶香浓厚的消费者。明确自己偏好的蛋糕类型，可以大大缩小选择范围，提高选购效率。
二、关注新鲜度
蛋糕的新鲜度直接影响其口感和风味。新鲜的蛋糕不仅味道更佳，营养价值也更高。检查蛋糕是否新鲜，可以从以下几个方面入手：
生产日期：购买时一定要查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择生产日期最近的产品。
外观观察：新鲜的蛋糕色泽鲜亮，没有出现干裂或者褪色现象。
气味检查：新鲜的蛋糕应该散发出诱人的香味，如果闻到任何异味，应避免购买。
三、成分与营养
在注重健康的当下，蛋糕的成分和营养也成为了选购时的重要考量因素。优质的蛋糕应当使用高质量的原材料，并且尽量减少人工添加剂的使用。同时，根据个人的健康需求，可以选择低糖、低脂或是无麸质等特殊类型的蛋糕。仔细阅读产品配料表，可以避免因不了解食品成分而影响健康。
四、品牌与口碑
选择知名品牌的蛋糕往往更为可靠。知名品牌通常意味着更严格的质量控制和更优质的客户服务。此外，通过互联网查看消费者的评价和反馈，也是判断蛋糕品质的有效途径。一款受到广泛好评的蛋糕，大概率不会让人失望。
五、个性化需求
最后，考虑到每个人的口味偏好和特殊需求不同，选购蛋糕时还可以考虑个性化选项。许多糕点店提供定制服务，可以根据个人喜好调整蛋糕的口味、甜度甚至是造型。这种方式虽然可能需要更长的准备时间，但能够最大程度地满足个人需求，特别是在庆祝特殊场合时。
六、总结
综上所述，选购好吃的蛋糕需要综合考虑蛋糕的类型、新鲜度、成分与营养、品牌口碑以及个性化需求等多个方面。只有全面考虑，才能选购到既符合口味又健康的蛋糕。记住，耐心和细心是选购过程中的关键，不要急于决定，多比较、多尝试，最终一定能找到让自己满意的蛋糕。
2. 蛋糕生产日期3月30日,保质期3天,在几月几日前要喝完
蛋糕的生产日期是3月30号，从3月30号开始计算，需要在4月2号之前吃完。说到蛋糕了，我们能看到蛋糕的做法，自己在家也可以做的。
香松咸蛋糕
食材准备：素香松适量的蛋3个，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，无铝起泡剂5g，牛奶60g，奶油20g，美奶滋
做法步骤：
1、全蛋与砂糖拌匀，加入起泡剂再拌匀。
2、加入所有粉类打发至稠状，再依序加入奶水与奶油拌匀。
3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌匀备用。
4、烤好后待凉，横切为2，中间夹入拌好的香松就是不一样的咸蛋糕。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
奶油营养价值：
一、奶油可以增强人体的抵抗力，可以促进代谢，增强活力，并且可以起到保护眼睛健康的作用。
二、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，可以防止便秘和腹泻。
三、奶油中含有的脂肪和热能都比较多，对于消瘦的人来说，可以快速补充能量。
四、奶油中的胆固醇较低，对于保护心血管健康有很大作用。
五、奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用
香松是日料拌饭，寿司、茶泡饭、三明治等很多美食的配餐佐料，很多种口味。做蛋糕也很好吃。
3. 购买临期食品要注意什么
一、购买临期食品一定要注意食品本身是不是已经坏掉了，即使是在保质期内的东西，我们也要去检查食品本身是否有腐烂的迹象。
为什么还是要强调保质期的问题，是因为正常的商家都有可能出现保质期错误的情况，更何况是这些临期食品呢。我们多关注生产日期和保质期，其实是对我们自己的一种保障，还有关注储存条件，如果本身这个应该是储存在冷藏室里面，但是商家却把它放在常温空间，那就说明这个食品可能已经变质，我们就不能再进行购买。
4. 食品安全法对于蛋糕的要求
焙烤食品是以粮、油、糖、蛋、乳等为主料，添加适量辅料，并经调制、成型、焙烤工序制成的食品。蛋糕是一种典型的传统焙烤食品，目前可分为预包装和现制现售两大类，如裱花蛋糕即属于后者。
一、现制现售蛋糕的原料要新鲜
现制现售蛋糕的原料易受微生物污染。无论购买还是家庭自制，应确保奶油、巧克力等是新鲜的；水果彻底清洁后再放入；搅打好的鲜奶如不立即使用，应冷藏并在4小时内用完。
二、蛋糕要尽快食用
由于蛋糕的保质期短，消费者在购买现制现售的蛋糕，特别是奶油蛋糕时，除了选择持证经营、信誉良好的厂家生产的产品外，还要查看标明的生产日期，尽量选择当日生产的产品，并尽早食用。对于预包装的蛋糕制品，要注意将产品存放于清洁、通风、干燥、阴凉的环境下，尽可能保持最佳品质。
5. 怎么辨别面包是否新鲜除了看生产日期，。
选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近保质期。另外还有一些食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏，因此消费者最好别贪图便宜，而购买了马上要过期的面包。
小心辨别食品生产日期 购买食品时要留心包装上的日期标注，免得落入商家“偷换概念”的陷阱。 昨天， 家住淘金路的田太报料，称在附近的大型超市购买的面包蛋糕不新鲜，而且面包蛋糕上都只标明包装日期，没有生产日期，让人感到很不放心。记者就食品的生产日期走访了广州的各大超市，发现一些商家偷换概念，将包装日期当作生产日期，而一些商家的散装食品干脆连日期都不标。 在广州的多间大型超市，记者发现许多散装食品都没有标明生产日期。而某品牌的果冻虽然包装精美，可找来找去，就是没发现哪里注明了生产日期。销售人员对记者说，没有生产日期也不用担心，这里的食品都是新鲜的。 市民的消费越来越理性了，他们现在买食品，首先看的还不是品牌，而是它的生产日期，尤其是牛奶、蛋糕、熟食品、儿童食品。有些食品买回家发现只有保质期，没标明生产日期，让人觉得不放心。还有消费者投诉，有时买面包，发现包装上的生产日期印的竟是明天的日期。 在超市售卖的食品中还有一种情况，就是用包装日期替代生产日期。把面包、蛋糕和一些散装食品的重新包装这类做法非常普遍。当记者向销售人员询问，包装日期是否就是生产日期时，他们都不能给出明确的答复。 而一位以前在某超市工作过的人员就向记者透露，对过了期的食品，一些超市会更改其标签，把它们重新包装。由于这些食品的包装上只标明了包装日期，就让一些不良商家钻了空子。 记者就超市食品包装上是否要标明生产日期的问题，采访了广州市工商局消费者权益保护处和12315的负责人，他们称食品的包装上是一定要标明生产日期的，而生产日期与包装日期不能等同。有的商家用包装日期代替生产日期是在偷换概念。如果发现有商家在食品的包装上做手脚，把过期食品改头换面推出市场，一定会一查到底，并请消费者拨打12315进行举报。 相关法规 《产品质量法》第二十七条规定：限期使用的产品，应当在显着位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期。 《中国食品卫生法》第六章第21条规定：定型包装食品和食品添加剂必须在包装标识或产品证明书上标出生产日期。
6. 奶油蛋糕的选购技巧有哪些
1. 品牌选择：选择知名品牌的奶油蛋糕，品质更有保障。
2. 材料选择：奶油蛋糕拿弊的材料哪御应该是新鲜的，如新鲜的奶油、新鲜的鸡蛋等。
3. 外观：奶油蛋糕的外观应该光滑、无裂痕、无气泡、无色差。
4. 香味：奶油蛋糕应该有浓郁的奶香味和蛋香味。
5. 口感：奶油蛋糕的口感应该柔软细腻，不过甜。
6. 保质期：选消缓族择保质期较长的奶油蛋糕，以保证食用安全。
7. 价格：价格不是唯一的衡量标准，但是过低的价格可能意味着质量不佳。
7. 食品生产日期怎么看
1、对于欧洲国家来说年月日多用阿拉伯数字表示，年份排在最后，月份常用英文缩写字母表示。
下图玉米4月21之前食用是最好的