1、材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黄中），白糖60克（放入蛋清中），柠檬汁几滴，食用色素（3种）各几滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，红丝绒液几滴，皇冠1个，彩色糖珠适量，蛋白糖1粒。
2、将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都有拌匀才筛入下一次。
3、把拌匀的蛋黄糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌匀备用。
4、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜。
5、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中，翻拌均匀，因我的烤箱小，所以我是一次一个烤，所以就一次一个翻拌去烤，其余的等烤好再翻，如果你烤箱够大可以一次性拌好一起进烤箱烤，把拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形彩虹蛋糕模具中。
6、再放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烤15-20分钟，烤好取出倒扣晾凉后再脱模。
7、其它颜色的蛋糕坯也照此方法全部烤完晾凉脱模备用。
8、淡奶油加入白糖先打至8-9分发，然后取一份蛋糕片，涂抹上奶油，再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上奶油。
9、按照这样直至所有蛋糕片用完，再把整个蛋糕涂抹上奶油。
10、剩余的奶油继续打发至裱花状态，分成两份，加入红丝绒液，一份淡粉色，一份粉色。
11、然后先在蛋糕底部用粉色挤出圆点，再用小刀在奶油往上抹去，形成一个水滴，淡粉色的也按照这样方法挤在粉色上，这样相互交替直到蛋糕周围都挤满。
12、蛋糕顶部也一样用粉色和淡粉色相互交替挤出圆点，直到挤满上边，然后把皇冠放上去，旁边用彩色糖珠装饰一下即可，中间放一颗蛋白糖。
❷ 如何用烤箱做生日蛋糕
可以用烤箱制作生日蛋糕。
以下是制作烤箱生日蛋糕的详细步骤：
一、准备材料
1. 蛋糕体原料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋等。
2. 装饰原料：奶油、巧克力、水果等。
二、制作蛋糕体
1. 将鸡蛋打散，加入部分细砂糖搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。
3. 将面糊倒入烤盘或蛋糕模具中。
4. 预热烤箱至指定温度，将蛋糕放入烤箱中烤制。
5. 根据烤箱指示和蛋糕状态，调整烘烤时间，直至蛋糕完全烤熟。
三、蛋糕冷却与装饰
1. 取出蛋糕，待其完全冷却。
2. 使用奶油、巧克力、水果等进行装饰。
3. 可以根据个人喜好，涂抹奶油、摆放水果等，创造独特的蛋糕外观。
四、注意事项
1. 烤箱温度和时间需根据具体型号和蛋糕大小进行调整。
2. 蛋糕体原料的比例要准确，以确保蛋糕的口感和质地。
3. 装饰时，注意卫生和安全，避免使用过期食材。
这样，就可以使用烤箱制作出一个美味的生日蛋糕了。详细的制作过程需要关注蛋糕体的制作和烘烤，以及后续的冷却与装饰环节。通过简单的材料和步骤，就能在家轻松制作出一个令人满意的生日蛋糕。
❸ 怎样做既简单又好吃的生日蛋糕
天使蛋糕以其轻盈口感闻名，制作简单。所需材料包括6个蛋白、1小匙塔塔粉、120克糖、牛奶¼杯、数滴香草精、90克低筋面粉和¼小匙盐。首先，将蛋白与塔塔粉放入钢盆中，确保无油无水无蛋黄。用打蛋器打至湿性发泡，接着加入牛奶和香草精轻轻拌匀，筛入面粉和盐，继续拌匀。将面糊倒入模具，190度烤25分钟，表面破裂微焦即可。
奶油草莓蛋糕则融合了奶油和草莓的甜美，色彩诱人。基本材料包括2粒鸡蛋、35克砂糖、数滴香草精、1-2大匙鲜奶、25克低筋面粉、25克玉米粉、¼小匙苏打粉、250g鲜奶油、25-30颗草莓和适量薄荷叶。先将烤盘铺好，放入18度预热的烤箱。将所有干性材料过筛，鲜奶油去水后，蛋黄与砂糖打发，加入鲜奶和干性材料，烤12分钟。蛋糕冷却后，鲜奶油打发至发泡，加入砂糖和香草精。草莓去蒂，鲜奶油均匀抹在蛋糕上，装饰草莓和薄荷叶，冷藏后即可享用。
西红柿蛋糕则是一道健胃养血的佳品，用料简单。需要3个鸡蛋、50克肉末、20克海米和炸花生米、2个西红柿、20克花生油、10克葱末和姜末、少许精盐、味精和料酒。将鸡蛋、海米、花生米、肉末、姜末、葱末、精盐、味精和料酒搅拌均匀，倒入油锅微火焖15分钟，晾凉后切成图案花样，围摆西红柿片，即可。
香橙糕则呈现出蛋糕般的松软，口感和颜色都十分诱人。材料包括6片巧克力派、250克桔子汁、60克蛋黄、50克细砂糖、5片吉利丁片、250克动物性鲜奶油和4颗草莓。吉利丁片泡冷水，巧克力派切小块备用。蛋黄加桔子汁和砂糖隔水加热，加入吉利丁片搅拌至浓稠，鲜奶油拌打至6分发，两者拌匀。将巧克力派垫底，添馅料，冷冻凝结后脱模装饰草莓。
芝士蛋糕是一款口感浓郁的甜品，材料包括225克面粉、10克发粉、50克砂糖、150克牛油、75克水、500克利确达芝士、100克雪利忌廉、125克砂糖、50克面粉、35克厚忌廉、300毫升酸忌廉、6个蛋黄和6个蛋白。馅皮混合搅拌，放入模具烘烤。填充料混合搅拌后，注入馅皮，烘烤30-40分钟，冷却后撒上糖霜。
蜂蜜蛋糕则以其独特的口感和香气着称，所需材料包括8个鸡蛋、180克糖、¼杯蜂蜜、200克低筋粉、¼小匙盐和2大匙色拉油。预热烤箱至175℃，将蛋和糖隔水加热，用电动打蛋器打约3分钟，加入蜂蜜继续打5分钟。筛入面粉和盐，彻底搅拌均匀。将面糊倒入模型，摔几下震出气泡，烤约50分钟，取出倒扣晾凉，切片即可。
❹ 生日蛋糕怎么做家里
1、材料：鸡蛋四个，白糖75克，低筋面粉70克，可可粉15克，玉米油30克，牛奶40克，鸡蛋清一个鸡蛋量，糖粉150克，柠檬汁数滴，火龙果一个，小西红柿一个，糖针适量，糖珠适量，黑巧克力80克。
2、蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀（当时忘了加可可粉，后来加上的没拍照）蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡，将蛋白分次和蛋黄糊拌匀，装入蛋糕模，使劲磕几下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚风蛋糕的制作
3、烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打，加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打，打好的糖霜，个人感觉有点稀，因为糖粉没有了，就这样吧。
4、将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜，盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜，巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑，偷懒了，不好操作，建议大家将其隔水融化再凝固后再刮。
5、四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，西红柿花很简单，用小刀划几道掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的。蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠，生日蛋糕做好了。
❺ 怎样做生日蛋糕
制作生日蛋糕的步骤如下：
1. 准备蛋白糊：- 将8个蛋白放入干净的无水无油的容器中。- 加入1/2杯糖和适量醋，打至硬性发泡。
2. 准备蛋黄糊：- 将8个蛋黄、4大匙糖、玉米油和1/2杯牛奶混合，搅拌至油水混合且颜色发白。- 倒入低筋面粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
3. 混合蛋白糊和蛋黄糊：- 取1/3蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。- 再将剩余的2/3蛋白糊倒入，快速翻拌均匀（注意不能打圈，要翻拌和切拌）。
4. 烘烤：- 将混合好的面糊倒入10寸活底模具中，用力震几下，震出大气泡。- 放入预热至320F/160C度的烤箱中，烤约1个小时（根据烤箱温度差异，时间可能需调整）。
5. 冷却脱模：- 取出蛋糕，倒扣放凉后即可脱模。
6. 准备奶油和水果：- 将鲜奶油加3/4杯糖打发至有明显纹路但还可以缓慢流动。- 将蛋糕片成2片备用。
7. 组装蛋糕：- 取一片蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和柿子丁（或其他喜欢的水果）。- 放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面。
8. 装饰蛋糕：- 将剩余的奶油滴入2滴食用色素，打至十分发，装入裱花袋。- 在蛋糕上挤上花纹装饰，放上水果即可。
按照以上步骤操作，你就可以制作出一个美味的生日蛋糕了。
❻ 如何做有趣的生日蛋糕
制作有趣的生日蛋糕，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料和工具 材料：原味戚风蛋糕1个，动物奶油650克，白砂糖50克，火龙果2个，芒果2个，蓝莓适量。 工具：打蛋器，裱花带，裱花器，西瓜刀，冷藏设备，蛋糕包装盒。
2. 处理水果 蓝莓用清水洗净，火龙果和芒果去皮后切成小块，放在盘子里备用。
3. 分割蛋糕坯 使用西瓜刀将蛋糕坯上下均匀切成3份。
4. 打发奶油 将冷藏后的奶油和白砂糖倒入打蛋器中，打发至奶油上出现细长的纹路。 打发好的奶油连同盛奶油的盆一起放在冰水里，防止温度过高导致奶油融化。
5. 叠加蛋糕和水果 拿出一片蛋糕坯，底部用蛋糕包装盒垫上。 在蛋糕片上边铺上一层奶油，抹匀后铺上切好的火龙果块。 在火龙果上边再铺一层奶油，然后叠加第二片蛋糕坯。 重复上述步骤，直至3片蛋糕坯全部叠加完毕。
6. 涂抹外层奶油 使用奶油将蛋糕坯的外边全部涂上奶油，使蛋糕表面光滑。
7. 裱花和装饰 将裱花带安上裱花器，把剩下的奶油倒入裱花带中。 尖的地方用剪刀剪一个小口，在蛋糕上边裱上自己喜欢的花型。 在蛋糕中间放上水果丁，如芒果块、火龙果块等，以增加色彩和口感。 最后，可以在蛋糕上插上装饰盘或其他小饰品，使蛋糕更加有趣和吸引人。
通过以上步骤，你就可以制作出一个既美味又有趣的生日蛋糕了。