如何做蛋糕电饭锅和奶油

1. 如何用电饭锅做蛋糕

用电饭锅做蛋糕的步骤如下：

1. 准备材料：

   • 鸡蛋4个
   • 面粉100克
   • 少许淀粉
   • 糖100克

2. 分离蛋白和蛋黄：

   • 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个大碗中。

3. 加糖搅拌：

   • 将糖的三分之一加入蛋黄中，搅拌均匀至浅黄色。
   • 将剩下的三分之二糖加入蛋白中。

4. 搅打蛋白：

   • 使用搅拌器搅打蛋白，直至能在手指尖上立起，形成奶油状。这个过程大约需要半个小时。

5. 混合蛋黄和面粉：

   • 将面粉轻轻搅拌入蛋黄中，避免过度搅拌产生面筋。

6. 混合蛋白和面糊：

   • 将搅好的蛋白和面粉混合物轻轻搅拌均匀，形成糊状。注意避免使用搅拌器，以免产生面筋。

7. 烹饪蛋糕：

   • 在电饭煲锅底涂抹一层油，以防粘锅。
   • 将蛋浆倒入电饭煲中，按下煮饭按钮。
   • 当电饭煲跳到保温状态时，不要立即打开，等待2分钟后再次按下按钮。
   • 重复上述步骤几次，直至闻到浓郁的蛋糕香味。

8. 装饰和享用：

   • 断电后，可以使用葡萄干或其他装饰材料点缀蛋糕。
   • 待蛋糕冷却后即可享用，也可以趁热食用。

2. 如何用电饭锅做蛋糕

1. 先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，就像给它们俩分家一样，各自装在碗里哦。


2. 在蛋黄碗里加点糖和面粉，然后用勺子或者打蛋器搅呀搅，直到它们变得超级亲密，像好朋友一样融合在一起。


3. 接着来处理蛋白，要不停地搅打它，直到它变得像奶油一样，白白的，蓬蓬的，特别有弹性，这就叫做干性泡发状啦。


4. 现在，把蛋白奶油加入到蛋黄面糊里，继续搅拌，让它们也变成好朋友，变成均匀的蛋糕糊。


5. 电饭煲里先抹上一层油，这样蛋糕做好后就不会粘锅啦。然后把蛋糕糊倒进去，盖上盖子，按下煮饭加热档。等它煮了一会儿，可能会跳到保温档，这时别急，再过几分钟再按一次煮饭档，反复几次，直到蛋糕变得金黄诱人，香喷喷的就做好啦！

3. 电饭锅有蛋糕键怎么做蛋糕

一、配料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，盐适量，油适量二、做法：

1. 用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出盯枝泡沫，放一勺糖，一直打，到有一点稠时再放一勺糖，凯闷敏再继续打??大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。