A. 在蛋糕培训学校学做蛋糕要学多久可以开店
在蛋糕培训学校学做蛋糕要学多久可以开店要看学习的品种的多少，学习得越多，时间就会越久点。蛋糕烘焙的内容有很多，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品种不同，所需的时间自然也就不同。难度不同，时间也不同。
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学做蛋糕注意事项
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量，制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整，如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气,形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
B. 面包蛋糕培训班一般要学多长时间
面包蛋糕培训班的学习时间因不同的课程和培训机构而异，一般来说，短期课程可能持续数周至数月，而长期专业课程可能持续数月至一年或更长时间。
对于短期面包蛋糕培训班，通常是为了让学员快速掌握基本的烘焙技能，如制作基本的面包、蛋糕和甜点等。这类课程通常较为集中，时间较短，可能只有几周或一两个月。学员可以在短时间内学习到基本的烘焙技巧和方法，但可能缺乏深入的理论知识和实践经验。
而长期的专业面包蛋糕培训班则更加注重学员的全面发展。这类课程通常包含更全面的烘焙知识和技能，包括面团制作、发酵技术、烘焙工艺、蛋糕装饰等多个方面。学员可以在数月至一年的时间里深入学习，掌握更高级的烘焙技术，同时也有更多的实践机会来提升自己的技能。
另外，不同的培训机构和地区也可能影响培训时间。一些知名的烘焙学校或机构可能提供更全面、深入的课程，时间相对较长。而一些短期培训机构或在线课程则可能更加灵活，时间较短，适合想要快速学习的人群。
总之，面包蛋糕培训班的学习时间取决于多个因素，包括课程类型、培训机构和地区等。学员可以根据自己的需求和兴趣选择适合自己的课程，通过系统的学习和实践，提升自己的烘焙技能。
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