1. 萨莉亚的南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕的做法步骤
1
生南瓜去皮、切片，称重。
2
上锅蒸10分钟，碾成泥。
3
鸡蛋提前放室温下数小时，分开蛋黄、蛋清。
4
蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。
5
蛋黄中加入色拉油。
6
加入牛奶，将蛋液搅拌均匀。
7
将面粉、泡打粉筛入蛋液中。
8
全部面粉分三、四次筛入，每筛入一部分面粉，都用橡皮铲充分搅匀。
9
最后放入南瓜泥，搅拌均匀。
10
蛋糊搅到最后，呈比较浓稠的状态。
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开始打发蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低档打成粗泡。
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第二次加入白糖，用打蛋器的高档，将蛋清打发到有明显纹理的状态。
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将剩余的白糖加入，进行最后打发，直到蛋清很成型。
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这时搅动蛋清，能明显感觉到阻力。搅起来形成的尖角，可以竖起不倒。
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将三分之一的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。
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再将蛋糊全部倒入蛋清容器中。
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抄底式上下快速切拌，不要转圈搅。
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直至搅成均匀的蛋糊。
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电压力锅内抹一层色拉油，倒入蛋糊，稍震一下大气泡，盖上盖子。选蛋糕档。
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蛋糕档自动设定的时间是半小时，一般蛋糕都没问题。揭盖时，蛋糕的顶部微微隆起，很可爱。晚上做的，光线不太好。
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取出电压力锅的内胆，将这种长腿架子的四条腿插入蛋糕中，准备倒扣。
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倒扣之后的样子。
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这是切开后的正面。
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蛋糕要充分晾凉再放入包装袋。
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电压力锅版的蛋糕尤其绵润、松软。南瓜的味道很淡，不那么明显。
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切开后各个角度的蛋糕块，还不错吧？
小窍门
1、南瓜泥有水份，所以这个配方中的牛奶量减少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。
2、新鲜鸡蛋的蛋清更易打发，这个可以在分蛋时看，如果蛋清相当稀、跟水一样、不成型，就是不太新鲜了。柴鸡蛋普遍质量要好些，用过几次，蛋清更易打发得细腻、有型，做出的蛋糕更不易塌。
2. 请问一下南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕
第18步、这个南瓜蛋糕出炉太漂亮了(瞬间惊艳到自己)好美呀金灿灿的，模脱的很完美、让期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能诞生私家烘焙房，喜悦之情难与言表。(同一蛋糕照的角度不同状态也不同，这样拍照体现了蛋糕的厚度)
小贴士：
南瓜的颜色不同、水份不同。
3. 你知道南瓜饼怎么制作，又香又甜，还会爆浆吗
你知道南瓜饼怎么制作，又香又甜，还会爆浆吗？
近年来，食品代理制作了许多南瓜蛋糕，包括馅料、无馅料、原味或甜味。每一种方法都总结了很多吃后的经验。积累的成功或失败将成为下一次制作南瓜蛋糕的关键参数。慢慢地，维多利亚制作的南瓜蛋糕不再受人的喜爱。
这个南瓜蛋糕很特别。它又甜又软。一点也不油腻。当它被油炸时，它会在热的时候爆炸。当它从锅里出来时，食物一代人忍不住尝了几口。一个接一个非常美味，因为用巧克力酱代替白砂糖不太甜，而且还有浓郁的巧克力豆香味。它结合了中西小吃的特点。
我相信孩子们会喜欢的。从一个例子中可以得出结论。南瓜饼可以用各种馅料包裹。用这种方法制作，改为醒发。味道和糯米粉完全不同。试试看！【食品】200克面粉，80克胡萝卜泥，4克酵母粉，10克白糖，少量清水，适量巧克力酱，少量油
4. 用老南瓜做出来的味道能不能令人满意
用老南瓜做出来的味道通常能让很多人满意。老南瓜质地粉糯，糖分积累充分，甜度较高。
将老南瓜蒸制后，口感香甜绵软，散发着自然的南瓜清香，无需过多调味就能品尝到质朴又美妙的滋味。用来熬粥，能让粥变得浓稠香甜，每一口都带着南瓜的醇厚风味，温暖又满足。
若做成南瓜泥，可进一步加工成南瓜饼、南瓜蛋糕等点心。在烘焙过程中，南瓜的香甜被充分激发，制作出的点心香气四溢，令人喜爱。
不过，每个人的口味偏好不同。有些人可能不喜欢南瓜本身的味道，即便老南瓜经过精心烹饪，也难以让他们满意。但总体来说，老南瓜凭借其独特的香甜和粉糯口感，能为大多数人带来不错的味觉体验 。