㈠ 电饭煲做酸奶蛋糕的方法 如何做酸奶蛋糕
电饭煲做酸奶蛋糕的方法如下：
一、准备材料
蛋黄糊材料：
- 蛋黄6个
- 白糖30克（用于蛋黄）
- 酸奶50克
- 食用油40克
- 面粉100克
蛋白霜材料：
- 蛋清6个
- 白糖30克（用于蛋清）
- 白醋1-2滴
- 打蛋器
二、制作步骤
蛋黄糊制作：
- 将蛋黄和蛋清分离，确保蛋清中无蛋黄残留。
- 在蛋黄中加入30克白糖、50克酸奶和40克食用油，用打蛋器搅拌均匀。
- 将100克面粉筛入蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法搅拌成均匀的面糊，备用。
蛋白霜制作：
- 在蛋清中加入30克白糖和1-2滴白醋，用打蛋器打发至硬性发泡状态，即提起打蛋器时蛋白霜能形成直立的尖角。
混合面糊：
- 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次加入后用切拌或翻拌的手法上下搅拌均匀，避免消泡。
电饭煲蒸制：
- 在电饭煲内胆中刷上适量的食用油，以防粘底。
- 将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震出多余的气泡。
- 盖上电饭煲盖子，开启蒸蛋糕模式（或选择煮饭模式，时间约为40-50分钟，具体时间根据电饭煲型号而定）。
脱模享用：
- 蒸制完成后，取出电饭煲内胆，稍微冷却后倒扣脱模。
- 切块享用美味的酸奶蛋糕。
注意事项：
- 在制作过程中，要确保所有工具和容器干净无水无油，以免影响蛋白打发。
- 蒸制时间可根据电饭煲的实际情况进行调整，避免蛋糕过干或过湿。
㈡ 电饭锅做酸奶蛋糕的方法
电饭锅做酸奶蛋糕的方法如下：
准备材料：
- 蛋清和蛋黄分开，蛋清放入切碎机或类似设备中备用，蛋黄放入碗中。
- 在蛋黄碗中加入1罐酸奶和3勺满满冒尖的面粉，搅拌均匀至无颗粒状态。
打发蛋清：
- 在蛋清中挤入柠檬汁。
- 启动切碎机，打发蛋清10秒，待出现大泡泡时加入1勺白糖。
- 继续打发30秒，此时蛋清已经变得较稠，再加入1勺白糖。
- 接着再打发30秒，直至蛋清打发完成。
混合面糊：
- 将打发好的蛋清分两次加入调好的面糊中。
- 每次加入后用勺子上下搅拌均匀，避免产生过多气泡。
烹饪准备：
- 在电饭煲内胆上涂抹少许油，以防止蛋糕粘锅。
- 将混合好的面糊倒入电饭煲内。
烹饪过程：
- 按下电饭煲的蛋糕键开始烹饪。
- 烹饪时间结束后，不要立即开盖，让蛋糕在电饭煲内再闷上5分钟。
按照以上步骤操作，你就可以用电饭锅制作出美味的酸奶蛋糕了。
㈢ 如何用电饭煲制作酸奶蛋糕呢
1. 首先，我们需要准备以下食材：200克酸奶、2个鸡蛋、50克糖、60克低筋面粉和适量的油。2. 将鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀至糖完全溶解。3. 倒入酸奶，继续搅拌均匀。4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。5. 在电饭煲内胆中刷上一层薄薄的油，以防蛋糕粘锅。6. 将搅拌好的糊倒入电饭煲内胆中，按下“煮饭”键开始制作。7. 当电饭煲跳至“保温”状态时，打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，说明蛋糕已经熟透。8. 取出电饭煲，稍微冷却后即可脱模，切片享用。除了酸奶蛋糕，你还可以尝试用电饭煲制作各种甜品，如蒸蛋糕、布丁等。只需将食材准备好，按照相应的步骤操作，就能在家轻松享受美味的甜品。
使用电饭煲制作酸奶蛋糕是一种简单又方便的方法。通过将酸奶、鸡蛋、糖、低筋面粉等食材混合在一起，然后在电饭煲中进行蒸煮，就可以轻松制作出美味的酸奶蛋糕。
㈣ 电饭锅做酸奶蛋糕的方法
准备制作美味的蛋糕，首先需要将蛋清和蛋黄分开处理。蛋清被放入切碎机中备用，这种设备可以快速打出细腻奶油。蛋黄则被打入碗中，接着加入一罐酸奶和满满冒尖的三勺面粉，搅拌均匀至无颗粒。
在蛋清中挤入柠檬汁，启动切碎机。当蛋清打出大泡泡时，加入一勺白糖，继续搅拌30秒，此时蛋清已经变得非常稠。再次加入一勺白糖，继续搅拌30秒，直到蛋清打发至理想的奶油状。
接下来，将调好的面糊与奶油混合。先加入一半的奶油，用勺子上下搅拌均匀，再加入剩余的奶油，同样上下搅拌。电饭煲内涂抹少许油以防粘锅，将面糊倒入电饭煲中，按下蛋糕键开始烹饪。
烹饪时间结束后，不要立即打开电饭煲盖，让它再闷上5分钟。这样做可以让蛋糕更加松软可口。最后，打开电饭煲盖，一块美味细腻的蛋糕就制作完成了。
㈤ 如何用电饭锅做酸奶蛋糕呢
使用电饭锅做酸奶蛋糕是可行的，但需要一些特别的步骤和技巧。首先，你需要准备新鲜的鸡蛋、酸奶、面粉、糖以及适量的油。这些材料的比例可以根据个人口味进行调整。将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。这一步是为了使蛋糕体更加松软。接着，将酸奶倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。然后，筛入面粉，轻轻翻拌均匀，形成蛋糕糊。预热电饭锅，然后在锅内壁涂上一层薄薄的油，防止蛋糕粘锅。将蛋糕糊倒入电饭锅中，用湿布或保鲜膜盖住电饭锅盖，以防止水蒸气滴入蛋糕糊中。选择“煮饭”模式开始烹饪。当电饭锅跳到“保温”状态后，让蛋糕在电饭锅中再焖5-10分钟，然后断电。打开电饭锅盖，你可以看到已经做好了的酸奶蛋糕。用筷子或勺子轻轻地将蛋糕从电饭锅中取出，放在盘子里，就可以享用你的美食了。如果你喜欢，还可以在蛋糕上撒些水果或者巧克力碎片，增加口感和风味。以上就是用电饭锅做酸奶蛋糕的全部步骤，希望对你有所帮助。