⑴ 蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲 用电饭煲和蛋糕粉做蛋糕的方法
1、工具：电饭煲一个、手用的搅拌器一个（电动的更好）、大碗两个；材料：鸡蛋4个、面粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄干适量。
2、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
3、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
4、将面粉（筛过）和蛋糕粉放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后会发现面都团到一起（不用加水）；
5、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
6、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。
⑵ 蛋糕粉怎么用电饭煲做蛋糕
材料准备：
1. 将蛋白和蛋黄分开，分别放入两个干净的容器中。
2. 在蛋白中加入少量白醋，然后加入全部的糖。
打发蛋白：
3. 高速搅拌蛋白，直至蛋白霜可以拉出尖角，然后转至低速继续搅拌一分钟，使蛋白霜更加光滑细腻。
混合蛋黄：
4. 蛋黄中加入调和油和牛奶。
5. 低速搅拌器搅拌均匀。
混合面粉：
6. 在蛋黄液中筛入低筋面粉。
7. 继续用搅拌器搅拌均匀。
混合蛋白和蛋黄：
8. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
9. 将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄面糊中，再次翻拌均匀，即完成蛋糕面糊。
倒入电饭煲：
10. 将蛋糕面糊倒入电饭煲内胆，底部已垫上不粘油纸。
11. 轻轻震颤电饭煲，震出大气泡。
烹饪蛋糕：
12. 电饭煲选择蛋糕/烘焙模式，用湿毛巾堵住出气孔。
13. 电饭煲跳至保温模式后等待20分钟，再次按下煮饭键。
14. 再次跳至保温模式后，再等待20分钟。重复此过程，总共保温60分钟。在此过程中，不要打开电饭煲盖。
蛋糕熟成：
15. 60分钟后，打开电饭煲盖。用牙签插入蛋糕中央，若牙签干净，表示蛋糕已完全熟透。
16. 将蛋糕取出，放置冷却。
烹饪技巧提示：
1. 面粉需要过筛，以防颗粒过大。
2. 蛋白和蛋黄分离时，确保蛋白容器无油无水，否则难以打发。
3. 蛋白打发需分步骤进行，从低速到高速，确保成功。
4. 拌和蛋白与蛋黄面糊时，避免转圈搅拌，以免消泡。
5. 倒入模具前，轻敲模具，排出气泡。
参考资料：
电饭煲蛋糕 - 网络
⑶ 蛋糕粉怎么用电饭煲做蛋糕
方法如下：
可以做的
烹饪技巧
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：
A、鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。
B、呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打。
C、表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
D、湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。
E、干性发泡：继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了。
4、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。
5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。
6、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。