① 烤箱蒸蛋糕多少温度和时间
烤箱蒸蛋糕的温度和时间会根据不同的食谱和烤箱性能有所变化。一般来说，蒸蛋糕的温度在摄氏150-180度之间，时间在30-60分钟之间。具体的温度和时间可根据个人喜好和食谱要求进行调整。建议在烘烤过程中适时观察蛋糕状态，通过插入牙签或竹签来检查是否熟透。
② 鸡蛋糕需要蒸几分钟
1、鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。家常鸡蛋糕没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况大概需要大火蒸30分钟，如果有电饭锅，烤箱等那就有另外一种做法了。如果是烤箱大概是25分钟，所以不同的工具所需时间是不同的。
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
家常鸡蛋糕
一、主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）
二、调料：糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
三、做法：
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
以上的鸡蛋糕做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了。
烤箱做法：
1、准备好材料。
2、取一个比较大的盆，盆里放入温水，准备一个盆，把鸡蛋打入盆里，细砂糖一次倒入里面。
3、并用打蛋器将鸡蛋打发。
4、随着不断的搅打，鸡蛋变得越来越浓稠，直至将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失。
5、分三次倒入低筋粉，用刮刀从底往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。
6、拌好的蛋糊里再倒入色拉油，继续翻拌均匀为止。
7、把蛋糊均匀的倒入纸杯中，端起来在轻轻用力震几下，把内部的大气泡震出来。
8、送入预热好175的烤箱，烤25分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了，烤好了。
因此鸡蛋糕蒸熟所需时间并不是固定的，根据所用的工具以及火力大小而定。比如用电磁炉大火大概需要30分钟左右，而用烤箱，预热好175的烤箱，则需要烤25分钟。
③ 烤箱蒸蛋糕时间和温度多少
烤箱蒸蛋糕的时间和温度取决于具体的蛋糕配方或食谱。通常情况下，蛋糕的烘烤温度大约为180-190摄氏度，烘烤时间为30-40分钟。但不同的食谱可能会有不同的要求，建议根据具体的配方和说明进行操作。同时，烤箱的温度和性能也可能存在一定的差异，需要视情况进行调整。
④ 小烤箱烤蛋糕的温度和时间
小烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，如果需要烤制较大的蛋糕，需要40分钟左右，小型蛋糕20分钟即可，具体时间应根据烘制的蛋糕大小而定。
判断小烤箱烤熟蛋糕的方法：
1.有些小烤箱会带有蒸汽功能，对于经常会用烤箱做蛋糕的人来说是十分有必要，因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气，可以使烘烤的蛋糕表皮酥脆且蓬松。
2.一般在蛋糕配方里都会告诉烘焙时间，因此只要按照指示来检查蛋糕是否熟了就行，开始闻到蛋糕散发的香味时进行检查，适量得根据烤箱的大小控制蛋糕的大小和数量，也有利于蛋糕的烘培。
3.除了香味之外，还要从小烤箱外观察一下，蛋糕是不是真的有烤熟的迹象，没有完全烤好的蛋糕也有香味，熟的蛋糕表面要完全固化，边缘可能有一些黄褐色并且与烤盘分离。如果看起来不像烤好的蛋糕，千万不要将小烤箱门打开，门开之后烤箱内温度就会下降，烤出来的蛋糕可能会中心收缩塌陷。
⑤ 如何用烤箱做隔水蒸蛋糕
食用烤箱隔水蒸蛋糕的时候隔水蒸蛋糕的时间一般是10到15分钟左右就可以由于是隔水。蒸蛋糕首先要把鸡蛋和水的比例掌握好然后使用蛋液与水的比例是1:2，如果蒸太长时间就会出现口感太老。烤蛋糕的时候可以准备材料鸡蛋三个白糖低筋面粉奶油牛奶等材料
在烘烤蛋糕的模具中涂上一层黄油然后将面糊举高倒入模具中倒入八分满即可放入180度的烤箱中烤箱预热十分钟，然后在烤盘里加入水。放入模具烘烤30分钟如果想要吃比较松软的海绵蛋糕可以在气泡没有消失的时候快速制作，烤箱隔水蒸蛋糕的时候一定要注意烤盘里的水，如果烤箱制作的隔水蒸蛋糕很容易烤焦的情况可以在蛋糕上盖上一层玻璃纸或者稍微打开烤箱门散热即可。