‘壹’ 有关面包食品、蛋糕的英文术语 谢谢了！
麦芬/松饼muffin
馅饼pie
小甜饼cookie
汉堡三明治deli sandwichs
法国长棍Baguette
羊角面包croissant
泡夫puff
拿破仑Napoleons
酥饼flaky pastry
唐那滋/油炸圈饼doughnut
蛋挞tart
大块面包loaf
吐司toast
提拉米苏Tira Misu
面包皮crust
华夫饼干waffle
苏打饼干soda cracker
杏仁饼干macaroon
核仁巧克力饼brownie
姜饼gingersnap
慕司mousse
希望能帮到你O(∩_∩)O~
‘贰’ 西点烘焙的专业术语
西点烘焙的专业术语
西点的英文名词为Baking food，主要的.意思是烘焙食品。今天主要跟大家说几个西点制作过程中常出现的专业术语，来看一下是否你都熟悉？
分蛋
1.全蛋打开置于分蛋器内即可将蛋白与蛋黄分离。
2.以双手拨开蛋壳并倾斜将蛋黄移动至左右蛋壳，蛋白即流下容器中。
量匙使用
以量匙量取粉状材料时，应抹平才标准。
平烤盘裁纸
1.烤盘纸量出烤盘大小多余裁掉。
2.于烤纸四边剪开。
3.尖角剪掉较不会盖住蛋糕。
4.铺于烤盘上并压出折角。
抹油洒粉
烤模喷烤盘油或均匀刷上白油，倒入高筋面粉以转圈方式将粉沾满模型后，扣出多余面粉。
黄油软化
黄油因溶点低，一般于冷冻保存，使用时须取出置常温退冰，若急于软化可将黄油切成小丁或短时间微波解冻。黄油软化至手指可轻压陷即可。
黄油隔水溶化
欲将黄油溶化成液态时，可隔水加热，或以微波炉短时间解冻溶化，温度不可过高，否则易造成油水分离。
;‘叁’ 如何用专业的术语向顾客介绍慕斯蛋糕
原料进口，在讲一下历史，制作难度
‘肆’ 西点是什么属于蛋糕吗
西点，即西式烘焙食品，蛋糕便是其代表之一。西点的英文名词为Baking food，直译为烘焙食品，这一术语涵盖了面包类、蛋糕类及多种点心，甚至包括部分冷食。
西式糕点，简称西点，是从国外引入的一类美味糕点。制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶以及香草粉、椰子丝等。这些原料经过精心调配与烘焙，创造出令人垂涎的西式糕点，不仅满足了味蕾的享受，更体现了西方饮食文化的独特魅力。
西点的种类繁多，从简单的蛋糕、饼干到复杂的慕斯、派等，每一种都有其独特的制作工艺和风味。在烘焙过程中，西点师傅们会根据食谱的要求，精准控制温度与时间，以确保糕点的口感与外观都能达到最佳状态。此外，西点还常常搭配各种装饰，如鲜果、巧克力、糖霜等，使得每一款西点都成为视觉与味觉的双重享受。
无论是作为日常小食还是节日庆典的甜点，西点总是能以其独特的风味和精致的外观赢得人们的喜爱。它们不仅是美味的代表，更是文化与艺术的结合体。在享受西点带来的美味与快乐时，我们也能感受到其背后所承载的深厚文化底蕴和匠心独运的技艺。
‘伍’ 怎么用专业的术语向顾客介绍慕斯蛋糕
1、慕斯蛋糕是冷制的甜品
2、口感细腻、味觉层次丰富、甜而不腻，口味多样化。
3、不添加任何香精、添加剂、使用动物性明胶（猪骨明胶片或鱼胶粉）制作。
4、巧克力慕斯、芒果慕斯、香椰慕斯等品种繁多，可以任选。
‘陆’ 如何用专业的术语形容海盐蛋糕
海盐蛋糕的做法主要是通过海绵蛋糕打法，因为这样子会使蛋糕变得蓬松，而且更加的松软。干性发泡主要是对蛋白和奶油的，会使蛋白奶油更加的细腻。