㈠ 蛋糕上的奶油怎么做
制作蛋糕上的奶油是一项既有趣又能展现个人创意的活动。对于初学者来说，掌握奶油的打发技巧至关重要。我将分享两种打发奶油的方法，希望对大家有所帮助。
方法一：首先，在超市选购两盒光明牌的125g奶油，再准备350ml纯牛奶，最好是蒙牛品牌的。将奶油放入不锈钢容器中，为了使打发过程更加顺利，最好在容器下方放置冰水，降低温度有助于奶油更快打发。开始打发奶油时，需要耐心地持续搅拌，分三次加入牛奶和细砂糖。这一步骤非常耗时，胳膊也会感到酸痛。如果你没有电动打蛋器，可以轮流使用。当奶油变得浓稠且细腻时，它就完成了。此时的奶油香甜可口，质地柔软滑腻，非常适合制作蛋糕。
方法二：购买一盒雀巢淡奶油，大超市如麦德龙、沃尔玛等处均有销售。将淡奶油倒入容器中，用抽蛋器持续搅拌，分三次加入细砂糖。糖的分量越多，奶油越容易打发。持续搅拌15分钟以上，或使用电动搅蛋器，只需2到4分钟即可完成打发。打发完成后，将奶油涂抹在蛋糕上，抹平表面。接着，使用裱花枪装入奶油，制作出各种美丽的图案。最后，点缀上新鲜水果，如草莓、水蜜桃或火龙果，一个完美的生日蛋糕就完成了。
如果难以购买到雀巢淡奶油，那么方法一更为方便。这两种奶油打发方法各有特点，可以根据个人喜好和实际情况选择适合自己的方法。
㈡ 蛋糕上的鲜奶油怎样制做
第一种，
鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)
糖粉 100克 （可以用搅拌机把白砂糖打碎）
全脂牛奶 0.1升
香草香精
混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。
就可以备用了。
第二种，
黄油270克
3个鸡蛋
120克糖分
用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）
不停搅拌至完全均匀，放置冷却。
把黄油放到室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。
从口味来说，我喜欢第二种。
热量，估计2种相差不了多少。但颜色会不同，第一种是白色的，第二种是乳黄色。
㈢ 怎么做蛋糕上的奶油
怎样做奶油
方法一：
简单的说，需要如下材料和工具：
材料：糖，生鸡蛋的蛋白，heavy
cream一盒（和牛奶放在一起，
属于冷藏品）
工具：电动搅拌机（必备）
步骤：混合蛋白和heavy
cream，注意，因为heavy
cream在温度低的条件下打发的效果比较出色，所以，建议你将heavy
cream
和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
注：剩下的打发奶油可以冷藏，下次接着用。
方法二（最简单的哦！）：
到超市买金钻植物奶油.只要自己打发一下就可以用了。
㈣ 蛋糕上的奶油怎样做
在选择蛋糕上的奶油时，我们应当考虑到其对健康的潜在影响。市面上很多蛋糕使用的奶油成分主要为植物奶油，这类奶油虽然在价格上相对低廉，但其长期大量摄入可能会对健康造成不利影响，尤其是对于儿童而言，应尽量避免食用。因此，如果我们在家自制蛋糕，建议选用优质的动物奶油作为奶油原料。
在准备动物奶油时，我们应确保其新鲜且质量上乘，因为这是制作美味蛋糕的基础。接下来，将适量的糖加入动物奶油中，糖的加入量需要根据个人口味和蛋糕的甜度要求进行调整，通常建议糖与奶油的比例控制在1：1或1：2之间。
将加糖的动物奶油放入搅拌机中，用高速打发奶油。打发的时间和速度应根据奶油的软硬程度以及个人经验来调整，通常需要打发至奶油变得浓稠且可以形成稳定的形状。这个过程可能会持续几分钟，具体时间根据奶油的特性而定。
当奶油打发完成后，我们就可以将其均匀涂抹在蛋糕表面或挤在蛋糕上作为装饰。这样的奶油不仅口感细腻，而且在视觉上也能为蛋糕增添一份诱人之美。通过自制蛋糕，我们不仅能够确保奶油的质量和健康，还能享受制作过程中的乐趣和满足感。
总之，自制蛋糕上的奶油，选择优质的动物奶油并适当打发，是制作美味且健康蛋糕的关键步骤。在享受蛋糕美味的同时，我们也能为健康加分，尤其是对于注重饮食健康的人群而言，这是一个值得尝试的自制蛋糕技巧。