A. 爆浆蛋糕怎么做
制作爆浆蛋糕的过程既简单又充满乐趣。首先，你需要准备的材料包括：4个鸡蛋、40g玉米油、50g纯牛奶、100g低筋面粉、适量的巧克力、60g白砂糖和1-2滴白醋。开始前，将鸡蛋分离，将蛋白放入冰箱冷藏。
接下来，将蛋黄与牛奶和玉米油混合，充分搅拌均匀。然后，筛入低筋面粉，继续搅拌直至无颗粒、混合物变得顺滑。将巧克力隔水加热融化，直至没有块状，待其冷却。
取出蛋白，加入白醋，用电动打蛋器打发至出现大气泡，再分三次加入白砂糖，继续打发至气泡变小，最后加入糖，直至蛋白霜有纹路出现，蛋白霜已经打发完成。
接下来，将打发好的蛋白霜轻轻与蛋黄糊混合，采用翻拌的方式，即左右翻拌、上下翻拌，直至两者完全融合，注意不要打圈以免消泡。
将混合好的面糊倒入模具，可以使用勺子直接倒入，无需使用裱花袋，因为这样做可以避免浪费。倒入面糊时，留出一半空间，放一块融化的巧克力，再加满面糊。轻轻摇晃模具，让巧克力沉入面糊中，直至表面平整。
最后，将模具放入预热至150度的烤箱，烤25分钟。如果喜欢蛋糕更加软嫩，可以适当降低温度并延长烘烤时间。蛋糕烤好后取出，放凉后即可享用，此时巧克力会爆浆，口感丰富。
这就是制作爆浆蛋糕的全过程，简单易学，操作方便，非常适合烘焙初学者尝试。希望你能享受制作过程，也能品尝到美味的蛋糕。
B. 高颜值的爆浆蛋糕，有哪些简单易学的操作
所谓爆浆蛋糕，就是糕如其名，是会爆浆的蛋糕，就像我们之前的那种爆浆鸡排似的。我自己在网络上寻找了些经验，以及自己之前烤面包得到的经验，做了一个爆浆蛋糕，结果做出来没起来备用，蛋黄用打蛋器打发，加入玉米油。2.加入细砂糖，筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀，注意不要过度搅拌，以免引起面粉起筋。用打蛋器打到呈鱼眼大小泡沫的时候，加入三分之做小蛋糕就用勺子勺，没有装裱花袋挤，主要是觉得浪费，装一半蛋糕液，放一块巧克力进去，再加满蛋糕液，加完不要抖太厉害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。
中层放入后温度调至200度。烤10分钟。就好啦，杯底一定要刷一点软化黄油！就怕脱模的时候粘底！鸡蛋和蛋白分离蛋白先放入冰箱蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发，加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒顺滑。进入烤箱150度25分钟，喜欢软的可以调低温度，增加时间，自己拿捏。出来之后就是这样纸啦～里面爆浆了，冷了也不会凝固。
C. 甜绵软，咬一口爆浆的双重巧克力面包做法大全
制作甜绵软、咬一口爆浆的双重巧克力面包的步骤如下：
一、准备材料 主料：面包粉160克，蛋糕粉40克，可可粉10克。 辅料：纯牛奶145毫升，白砂糖25克，酵母2克，盐2克，黄油15克，巧克力50克。
二、制作面团 将面包粉、蛋糕粉、可可粉、纯牛奶、白砂糖、酵母和盐放入厨师机中，搅拌至可以拉出比较厚的膜。 加入黄油，继续搅拌均匀，直至面团光滑有弹性。 盖上保鲜膜，将面团放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至用筷子扎入后，小洞不回缩。
三、分割与松弛 将发酵好的面团压扁，平均分成五份，分别滚圆。 表面盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。
四、包入巧克力 取一份松弛好的面团，用擀面杖擀开，尽量整理成长方形。 在远离自己的一头摆上巧克力块。 在接近自己的一面，大概一半的位置，竖直切开几道口子，以便于后续卷起时形成层次。
五、卷起与整形 先卷起未切割的部分，将巧克力包好并压紧。 继续卷起剩余的面团，使收口朝下。
六、发酵与烘烤准备 将整形好的面团均匀地摆放在烤盘上。 放在温暖湿润的地方进行二次发酵，直至面团发酵至用手指轻按后缓慢回弹。 在发酵好的面团表面刷上全蛋液。
七、烘烤 将烤箱预热至180°C。 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤18分钟。
八、出炉与享用 烘烤结束后，取出面包，表面光亮，超级柔软。 咬一口，巧克力会流出来，享受美味吧！
D. 爆浆蛋糕怎么做难吗
爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕，自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚，切开以后是爆浆的奶盖，这一瞬间真的是太解压了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕，比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕，都是非常美味的单品哟。
E. 【蛋糕教程】卖疯了的网红“爆浆”！原来秘密在这里
今天，吃妹教你制作一款超受欢迎的“爆浆”巧克力蛋糕，让你在家就能轻松享受甜品带来的幸福滋味！
巧克力爆浆蛋糕的口感细腻香滑，搭配绵软的戚风蛋糕，每一口都充满惊喜。切开蛋糕，诱人的巧克力夹心缓缓流出，甜而不腻，让人回味无穷。
让我们一起步入制作之旅吧！首先准备蛋糕胚材料：
戚风胚制作步骤：
1. 准备所需材料，将蛋黄和蛋白分别打散，确保蛋清的容器无水无油。
2. 加热玉米油，待油温适宜时，加入过筛后的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
3. 将冷却至不烫手的巧克力糊加入蛋黄，搅拌均匀。
4. 分三次加入蛋白，用打蛋器搅拌至中性发泡，形成小弯钩。
5. 将一部分蛋白与可可面糊混合均匀，倒入剩余蛋白糊中，轻柔翻拌，避免消泡。
6. 将混合好的面糊倒入模具，震出气泡，放入预热至150℃的烤箱中层，烤40分钟。
制作巧克力爆浆：
1. 准备巧克力甘纳许，将巧克力和淡奶油加热至40~50℃，搅拌均匀。
2. 制作奶油酱淋面，将巧克力甘纳许与淡奶油、白砂糖混合，打至稍微浓稠。
装饰蛋糕：
1. 烤好的蛋糕倒扣放凉，用刀在顶部中心挖洞，注入奶油酱，涂抹至微微下垂。
2. 过筛可可粉，装饰甘纳许，完成巧克力爆浆蛋糕的制作。
这款蛋糕口感丰富，细腻香滑的巧克力与奶油的完美结合，让人心动不已。制作步骤简单，即使是甜品新手也能轻松掌握。快来尝试，享受那份甜蜜的幸福吧！