1. 爆浆蜂蜜凹蛋糕怎么做
用料
蛋白(常温的) 2个
蛋黄(常温的) 6个
白糖 20g
蜂蜜 25g
低筋粉 30g
8寸蜂蜜凹蛋糕(爆浆款)的做法
要准备两个打蛋盆，蛋黄与蛋清分离，一个盆放两个蛋的蛋清，另外一个放6个蛋黄，剩余4个蛋的蛋清可以干别的
用打蛋器高速挡先将蛋清打发，刚发起来的时候就可以加入一半的白糖，然后继续打发到拿起打蛋器成弯勾，加入剩下的白糖
最后打发成拿起打蛋器蛋清成直线，就可以了
把打好的蛋清跟蛋黄放到一个盆里，蛋黄打散，就可以加入蜂蜜了，一直一直一直打发成，拿起打蛋器滴落在蛋糊上不容易消失就可以了
打好的全蛋液预留出一小碗，这个我不知道多重，差不多有80g-100g吧作为爆浆，然后在剩下的蛋液里筛入低筋粉，从右往左翻起来搅匀，均匀就可以了，不用翻太久
在模具里垫好油纸，把刚才加了低筋粉的面糊倒进去，在面糊正中间挖一个凹漕，然后把小碗的全蛋液倒在面糊正中间凹漕里，不要搅拌
170度烤箱预热，中下层火，要爆浆的效果就烤12分钟，刚上好色，就可以出炉了。
2. 芒果爆浆蛋糕怎么做
1. 准备材料 鸡蛋分离 八颗蛋黄 加两颗全蛋放入一锅 蛋清装碗备用
2. 将牛奶倒入搅拌好的蛋黄糊里 搅匀
3. 煮热玉米油 注意安全！用油锅 稍微热一下就好
4. 将煮沸的玉米油倒入蛋黄糊 搅匀 再筛入低粉 继续搅拌
5. 蛋清加入白糖
6. 打发蛋清至九分发
7. 将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中搅匀至如图状态
8. 铺上油纸 倒入烤盘 烤箱预热十分钟一百七十度
9. 一百五十度四十分钟 出炉
10. 将蛋糕切块 按个人口味调整大小
11. 芒果去皮切肉榨汁
12. 一些较硬的果肉切成丁
13. 依次涂抹芒果汁加入果肉
14. 完成啦！ 依照以上尺寸制作可做八人份
1、黑巧克力和黄油切小块
2、隔热水将巧克力和黄油融化，搅拌均匀
3、打一个鸡蛋，单加一个蛋黄，加入细砂糖
4、用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可，不需要打发。
5、把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。
5、再加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。
6、搅拌均匀。
7、加入一大勺朗姆酒。
8、将过筛的面粉倒入糊糊中
9、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。冷藏好的面糊会比冷藏之前稍微粘稠些。倒入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙至表面凝固后再稍微烤一会。等不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。
3. 爆浆蛋糕的浆可以用蛋清吗
不建议你用蛋清代替哦
因为蛋清和淡奶油是两种完全不同性质的东西。
虽然看起来很像，但是这二者打发的方式是不一样的，口感上也不同。
在做出蛋糕成品的时候肯定是不一样的。
另外，蛋清很容易消泡，估计用蛋清是做不成的。
望采纳，谢谢！
4. 爆浆凹蛋糕怎么做好吃 食用蛋糕的注意事项
爆浆蛋糕的吃法
用料
鸡蛋
4只
玉米油
40g
纯牛奶
50g
低筋面粉
100
巧克力掰开
拇指指甲大小
白砂糖
60
白醋
1到2滴
爆浆蛋糕的做法
1、鸡蛋和蛋白分离，蛋白先放入冰箱，蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发
2、加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒，顺滑
3、融化巧克力，隔水加热融化，无块状即可，待凉
4、取出蛋白，加入白醋，打发直大气泡加入糖，再打到气泡变小，加糖，打至有纹路加糖，糖是一共分3次加完
5、将打发好的蛋白和蛋黄那盘混合，不能打圈，翻拌，左右左右，上下上下，
6、倒入容器，我是做小蛋糕，就用勺子勺，没有装裱花袋挤，主要是觉得浪费，装一半蛋糕液，放一块巧克力进去，再加满蛋糕液，加完不要抖太厉害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了
7、进入烤箱150度25分钟，喜欢软的可以调低温度，增加时间，自己拿捏
8、出来之后就是这样纸啦～里面爆浆了，冷了也不会凝固
5. 做蛋糕需要什么原材料
想要制作一款美味可口的蛋糕用什么原料好呢？下面来给大家分享一下。
6. 爆浆蛋糕怎么做难吗
爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕，自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚，切开以后是爆浆的奶盖，这一瞬间真的是太解压了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕，比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕，都是非常美味的单品哟。
7. 有一点低筋面粉，牛奶，一点蜂蜜，可以做什么蛋糕
虽然材料少，但是如果手艺好，可以做凹蛋糕啊，蜂蜜可以用来做里面的爆浆，但是如果没有这么厉害的话，还是不要浪费材料，去外面有很多做这个很好的，之乐夫就是其中一个，每天要排队去买啊，不过好吃就值得了
8. 蜂蜜可以做什么美食
香果直接吃味道非常重，而且可能会很酸，一定要一定要一定要多加蜂蜜！懒一点的话直接削开一个口子往果子里添蜂蜜就好，为了摆拍还多洗一个碟子多不容易！
当然，除了酱香型黑暗料理，也有小清新一点的吃法，百香果+蜂蜜+凉开水+冰块进榨汁机（搅拌机？），就是清香型的饮品啦。蜂蜜跟大部分花果茶都是可以搭配的
（特别是酸甜口的那种），但是喝的时候注意要先泡花茶，等水温降到70度以下再放蜂蜜，最大限度保留蜂蜜里面的营养物质。另外柠檬片也不适合开水泡，会发苦。
酸奶蜂蜜，可以是市面上买的酸奶也可以是自制的酸奶（自制酸奶攻略在这里就不加陈述了），加一勺蜂蜜，再加草莓或芒果鲜切果肉。
蜂蜜水果沙拉，用蜂蜜代替沙拉酱，既降低了卡路里，又有营养。（附忍不住的题外话，加一些咖喱粉一起搅拌，简直好吃到没朋友！！！）