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10英寸蛋糕如何制作

发布时间: 2025-04-10 16:31:52

‘壹’ 10寸的蛋糕大概有多大

10寸蛋糕直径是25.4厘米。

寸是英寸的意思,指直径,一英寸等于2.54厘米,所以10寸蛋糕是25.4厘米的直径。

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。

(1)10英寸蛋糕如何制作扩展阅读:

蛋糕食用注意事项:

1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就会变差。

2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,但是其保质期短,不易贮存。

3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

‘贰’ 要的就是心意,如何制作超简单的婚礼蛋糕

材料:1050ml牛奶,36个蛋白,940g通用面粉,2kg糖,3汤匙泡打粉,3茶匙盐,2kg黄油,550g果酱,香草精适量,鲜花适量。

将纸板放到转盘上,在纸板上厚涂上一层奶霜,然后将10英寸蛋糕放上去。再厚涂一层奶霜,借助手和抹刀小心将8英寸蛋糕层放到10英寸的中间。6英寸蛋糕方法同上。用裱花袋挤出蛋白霜填补蛋糕层之间的空隙,最后发挥想象力用鲜花装饰蛋糕就OK了。

‘叁’ 如何在家自制生日蛋糕

制作生日蛋糕是一项既有趣又能带来成就感的烘焙活动。以下是一个详细的自制生日蛋糕步骤:
一、准备材料和工具
1. 材料:
鸡蛋:4个,室温放置
细砂糖:100克
低筋面粉:100克,过筛备用
牛奶:50毫升,室温放置
植物油:50毫升,如玉米油或葵花籽油
泡打粉:1/2茶匙
香草精:几滴(可选)
盐:一小撮
奶油霜原料:动物性淡奶油250毫升,细砂糖25克
2. 工具:
烤箱
电动打蛋器或手动打蛋器
大碗和小碗
橡皮刮刀
筛子
模具:8英寸圆形蛋糕模具,底部铺上烘焙纸
刮刀
裱花袋和裱花嘴(可选,用于装饰)
二、制作蛋糕胚
1. 预热烤箱:
将烤箱预热至170摄氏度。
2. 分离蛋黄和蛋白:
将鸡蛋小心地敲开,把蛋黄和蛋白分别放入两个干净的无水无油的大碗中。注意蛋白中不能有一丝蛋黄,否则会影响打发效果。
3. 打发蛋黄:
在装有蛋黄的碗中加入50克细砂糖,用电动打蛋器中速搅打,直到蛋黄颜色变浅且变得浓稠。
4. 添加液体材料:
向打发好的蛋黄中加入50毫升牛奶和50毫升植物油,继续搅拌,直到完全混合均匀。
5. 混合干性材料:
将100克低筋面粉和1/2茶匙泡打粉一同过筛,加入到蛋黄糊中。用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻翻拌,直到没有干粉,形成光滑的面糊。可以加几滴香草精增香,也可以不加。
6. 打发蛋白:
在装有蛋白的碗中加入一小撮盐,用电动打蛋器低速开始打发。当蛋白开始起泡时,分三次加入剩余的50克细砂糖,每次都要等糖完全溶解后再加入下一次。最终将蛋白打发到硬性发泡状态,即提起打蛋器时蛋白呈现直立的小尖角。
7. 混合面糊:
将1/3的打发蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻翻拌均匀。然后将混合后的面糊倒回剩下的蛋白中,继续用同样的方法翻拌均匀,直到完全混合。注意不要过度搅拌,以免蛋白消泡。
8. 倒入模具:
将混合好的面糊倒入事先准备好的蛋糕模具中,轻轻震动几下模具,排出大的气泡。
9. 烘烤:
将模具放入预热好的烤箱中下层,以170摄氏度烘烤约35-40分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试熟度,如果牙签拔出时干净无碎屑,说明蛋糕已经烤熟。
10. 冷却脱模:
烤好的蛋糕取出后立即倒扣在烤网上,待完全冷却后再脱模。这样可以防止蛋糕回缩。
三、制作奶油霜及装饰
1. 打发奶油霜:
将250毫升动物性淡奶油和25克细砂糖放入大碗中,用电动打蛋器高速打发,直到奶油变得浓稠且能保持花纹。
2. 装饰蛋糕:
将打发好的奶油霜涂抹在已经完全冷却的蛋糕表面和侧面。可以使用刮刀抹平,也可以用裱花袋和裱花嘴进行装饰。可以在蛋糕表面撒上水果、巧克力碎或其他装饰品,增加美观度。
小贴士
温度控制:所有材料应尽量保持在室温,特别是鸡蛋和牛奶,这有助于更好地混合和打发。
打发技巧:蛋白打发时一定要注意器具干净无油无水,否则会影响打发效果。
翻拌手法:混合面糊时要采用切拌的手法,避免过度搅拌导致蛋白消泡。
烘烤时间:每个烤箱的实际温度可能略有差异,建议初次尝试时多观察蛋糕的状态,适时调整温度和时间。
装饰创意:可以根据个人喜好选择不同的奶油霜口味和装饰方式,发挥创意,让蛋糕更加独特。
总之,通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的生日蛋糕了。享受烘焙的乐趣,为亲朋好友送上一份特别的祝福吧!

‘肆’ 10寸蛋糕多大10寸蛋糕够几个人吃

10寸蛋糕多大?

10英寸方形蛋糕的对角线长度为:10X2.5厘米(约2.5厘米/英寸)=约25厘米。(方形蛋糕的大小是对角线,因为对角线是最长的,这个长度可以加载到10英寸的蛋糕盒中。)

在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。