最好不要太长，时间天长，味道就不正了，一周左右最好
② 做好的蛋糕可以放多久
根据情况而定。通常做好的蛋糕可以放2-3天。如果是生日蛋糕，放入冰箱保存，可以放2天；而芝士蛋糕烘烤好后，放入冰箱可保存3天左右；若是海绵蛋糕、戚风蛋糕，在烘焙后表面的水分立刻就会减少，完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，可以放3天。
③ 蛋糕在冰箱可以放几天
蛋糕密封后放入2-7℃的冰箱中，可存放1-2天。蛋糕不可长时间放冰箱中保存，因为放的时间越长细菌越多，使其色泽越来越差，从而影响口感。若是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂，食用不利于身体健康。 
蛋糕在冰箱可以放1-2天。蛋糕密封后放入2-7℃的冰箱中，可存放1-2天。蛋糕不可长时间放冰箱中保存，因为放的时间越长细菌越多，使其色泽越来越差，从而影响口感。若是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂，食用不利于身体健康。
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⑤ 蛋糕能放冰箱里冷藏吗
1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日，但不要反复解冻。
2、冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30分钟取出以常温退冰衡禅消。
4、若离开冰箱较久蛋糕太软，请先放入冰箱冷藏30分钟左右再享用。
奶油蛋糕中成分比较多的就是奶油，而奶油则是使用牛奶、淡奶油等材料不断的打发而制成的，这类物质是非常容易融化的。
按照正常的储存时间来看，奶油蛋糕在常温的环境下可以保存8小袭耐时不变质，而在夏天的时候则只可以保存3小时。
通常情况下，会发生奶油变质问题的主要是温度，如果温度过高，那么储存时间将会大大的缩短。一般在冰箱内冷冻的情况下可以保存1-3天的时间。
而刚刚制作好的蛋糕在冰箱冷藏一段时间之后会变得口感更好。但是冷藏温度也是有一定要求的，较好在保持在2-7℃的温度下就可以的。一般这样的做法，可以将奶油蛋糕储存2天的时间。一般存放的时间越长那么细菌产生的也就越多，甚至一些慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏的时间更短，一般只在一天时间。
1、首先将一个新鲜的苹果切开，放入到装有蛋糕的盒子内，一次存放就可以了，苹果看了一保持蛋糕鲜香的口感，同时也不会流失水分。
2、蛋糕的存放温度也是有很高的要求的，一般需要放在阴凉避光的位置，温度尽量不要超过15-18度，如果温度太高的时候，那么蛋糕可能会出现融化的，在很大程度上都会影响蛋糕的外形和口感。
可以将蛋糕装在盒子里，然后用湿毛巾盖在盒子上，然后外面再用保鲜膜包好，可以保证蛋糕一点时间不变质。
3、如果奶油蛋糕比较小，可以直接放到保鲜盒或者是密封盒里，再放入到冰箱里储存，这样的方法，可以保证蛋糕2-3天不变质。
从成分上来看，奶油蛋糕的主要是由咐知面粉、鸡蛋和奶油制作而成的，而这些食物的营养价值也是比较高的，其中富含着丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质元素，在很大程度上，这些物质可以满足身体机能大部分的需求，是有着不错的滋补效果的。
在奶油蛋糕成分中有着丰富的碳水化合物，它的主要作用是可以满足的具体需求，在调节活动方面可以发挥其至关重要的作用。
实际上奶油蛋糕中的蛋白质的作用也是非常大的，它是构体组织器主要组成物质，因为正常情况下，当身体缺少蛋白质的时候，那么是不可以进行生命活动的。
另外，在奶油蛋糕成分中还有着人体所需的必要维生素、脂肪、钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质等营养物质。